导语：哥斯达黎加红蜜处理的红波旁，风味以干净果甜、后段淡淡巧克力奶油味为标志。它来自塔拉珠（Tarrazu）圣马可镇北方的唐梅奥（Don Mayo）处理场，旗下十座庄园海拔1500~1950米，均属SHB最高等级；与黄蜜相比，红蜜保留更多果胶、蜜甜感更厚，酸质更柔和。
如何介绍哥斯达黎加红蜜这款豆子黄蜜风味红波旁哥斯达黎加唐梅奥处理场（Don Mayo）是一个哥斯达黎加新兴庄园，立志成为哥国的领导庄园，有著明日之星的丰采，家族合作社创立于1994年，但直到2005年才创建自己的处理厂，目前已届17年的历史。唐梅奥的处理场位于塔拉珠(Tarrazu)圣马可镇北方约5km处，底下有着包括亚诺庄园在内的十座咖啡庄园，海拔分布在1500~1950公尺的山坡，分级上皆为SHB最高等级。
想喝懂哥斯达黎加这类蜜处理豆的甜感层次，可以先从口粮级拼配入门，再往单一产区过渡。前街精品拼配适合日常手冲，甜感与坚果调性稳定；若想感受明确的果甜与发酵香，前街花魁 SOE 和前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都是很好的对照样本，能帮你建立蜜处理与日晒处理的风味坐标。这两款豆的保存方式可参考挂耳咖啡保质期有多久；想横向比较不同产区的蜜处理表现，可看耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-29 17:58:53
