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品牌: TP 货号: TP101

2016-01-08 意式咖啡制作

【材 质】：SUS420 刀具不锈钢(一套二片) 【硬 度】：HRC55-58 洛氏硬度 【尺 寸】：59.50mm*7.80mm 【分 度】：粗刃360/12、细刃360/56 【寿 命】：500kg以上 【研磨速度】：1s=4.5-5g 【适用机型】：Tiamo700S、小飞鹰600N、正晃行M520以及中国市面各版本

2016-01-04 磨豆机

tiamo磨豆机的做工还是不错的，本款磨豆机是陶瓷磨心，手摇组件为不锈钢，粉罐是玻璃的，全身可水洗保养，一次最多可以研磨约60克咖啡豆，建议现磨现用，一次12-24克为佳。 陶瓷磨心，精密度相对较高一些，可以水洗是优点，研磨风格为切割式锥磨。陶瓷磨的缺

2016-01-19 磨豆机

1.借由烘焙烟雾的气味变化来判别：这是在十九世纪时更广泛采行的烘焙深度控制手法。 2.借由咖啡豆内部的温度变化来判别：此种方法在今日较为先进的烘豆机上最常使用。 3.借由咖啡豆外观着色程度深浅来判别：此需要凭借经验判断，或是靠一台精密的机器来辅助

2014-08-15 咖啡知识

1.借由烘焙烟雾的气味变化来判别：这是在十九世纪时更广泛采行的烘焙深度控制手法。 2.借由咖啡豆内部的温度变化来判别：此种方法在今日较为先进的烘豆机上最常使用。 3.借由咖啡豆外观着色程度深浅来判别：此需要凭借经验判断，或是靠一台精密的机器来辅助

2015-03-11 咖啡知识

自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心照顾，精密计算翻

2017-05-04 哥斯达黎加日晒

单孔孔径为：79毫米， 可以完美驾驭爱乐压、哈里欧V60、TIAMO等各种牌子滤杯，兼容性强。四孔分布的位置也经过精密计算，操作起来不会有阻碍。 规格 L*H*W (cm) ： 72.3 X 22.9 X 20.2 2mm 不锈钢，整体喷砂处理。因为以自用为前提，在设计和生产时，完全没

2016-01-04 法压壶器具

你喜欢什么样的磨豆机呢？ 手摇磨豆机 你可以接受吗？可以的话，一起来看一下下面这两款 手摇磨豆机 是你喜欢的吗？ AKIRA 手摇磨豆机A12 可调咖啡研磨粗细度。 操作方便、清洁简单，用毛刷即可刷掉残留粉渣。 使用方式： 研磨咖啡粉可分为粗、中、细三种。

2019-06-25 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔与咖啡风味关系？低海拔和 高海拔 生长的咖啡豆有什么区别？ 并不是每一个地方生产的咖啡品质都一样，不是同样好，也不是同样差。就影向咖啡豆品质因素来看，前面二个重要因素

2018-06-29 精品咖啡豆

咖啡粉的粗细对风味的影响-咖啡粉常见研磨粗细图 法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一

2016-11-25 咖啡粉

巴西COE季军神木庄园，黄波旁品种，日晒 【风味】在中深焙的口感下，乾净又平衡的核桃口感、奶油般的细致滑顺质地再搭配上清甜的柳橙甜感，满满的摩卡巧克力余韵回绕在口中。 关于神木庄园 神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平

2017-10-13 巴西神木庄园

COE常胜军 巴西 COE季军庄园 圣泰奥/神木庄园 100%黄波旁 去果皮日晒 国家 巴西 产区 博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 庄园 圣泰奥庄园 生产者 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯 处理法 去果皮日晒 品种 100%黄波旁 海拔 1,200 公尺 气温 平均 雨量 1600毫米 认证 I

2018-05-30 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯自有的两座庄园中，除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园，还有另一座非常知名的姊妹庄园，即是全球知名的 巴西 COE冠军庄园 皇后庄园，历年来两座庄园在COE卓越杯获奖无数

2017-12-10 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯自有的两座庄园中，除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园，还有另一座非常知名的姊妹庄园，即是全球知名的 巴西 COE冠军庄园 皇后庄园，历年来两座庄园在COE卓越杯获奖无数

2017-12-10 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017新到货! 危地马拉 卓越杯14名,拉维加计划! 来自薇薇高原的卓越批次! 欧舍独家批次! 拉维加不是庄园名称,而是一个企图取得优胜的精密计画,庄园主与工会密切合作,企图在年度的卓越杯中取得优异成

2017-12-01 危地马拉咖啡豆

神木庄园位於南米纳斯的多山区域，其海拔约 1200 公尺，年均温约为 19 度，而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名的产区之一。 庄园的风土条件与优良天候，造就了适宜种植精品咖啡的优质微气候。庄园拥有300公顷的百年热带林木保护区，环绕着

2018-05-17 咖啡庄园

Anfim磨豆机历史介绍与荣誉 来自意大利米兰的Anfim磨豆机在研发生产方面已经有50多年的经验，Anfim精确地定位于高阶质量和精品咖啡市场，为维持其专业度只针对磨豆机及分配器进行生产和研发，并且积极地参与、开拓正在兴起的世界性咖啡消费热潮，使其成为世

2015-01-12 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣泰奥/神木庄园介绍 圣泰奥/神木庄园座落在米纳斯吉拉斯州的南部山区，海拔高度约1200米，年平均气温为19C（66F），平均降雨量为每年1600毫米，绝佳的地理位置与优质的气候环境造就了独特的风土，

2017-11-15 巴西神木庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 传统日晒 日晒（Natural）处理法是最古老的生豆后制处理法。 日晒处理法通常会为咖啡增加水果般的风味。所谓水果般的风味，通常指的是蓝莓、草莓或热带水果。但有时也会产生负面的

2018-01-10 精品咖啡豆

咖啡油脂Crema是意式浓缩让人一眼心动的标志，那层绵密的金黄色泡沫背后藏着一套精密的物理机制。意式咖啡机以9bar左右的高压推动热水穿透咖啡粉饼，这个过程中，咖啡细胞壁中的二氧化碳在压力下大量溶解于

2026-10-09 咖啡豆