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咖啡烘焙机热风探头-热风式咖啡豆烘焙机 结合直火式与热风式的优点的烘焙方式，为目前商用烘焙机器的主流。半直火式烘焙其实与直火式烘焙比较类似，但是因为烘焙容器的外壁上没有孔洞，所以火焰不会直接接触到咖啡豆；除此之外还加上了抽风的设备，将烘焙容

2016-11-25 咖啡

品牌: TP 货号: TP101

2016-01-08 意式咖啡制作

一直喜欢用全脂牛奶制作卡布奇诺、拿铁咖啡。高含量的脂肪让牛奶看起来增了几分丝般柔顺和光滑稠密，尝起来的感觉相当明显，滋味也更醇郁。但世间事往往就是这样，最好吃的东西总会有人指责它对健康不利。对于那些担心脂肪含量的人，他们大可以去买脱脂或半

2016-04-08 咖啡文化

啡香一直喜欢用全脂牛奶制作卡布奇诺、拿铁咖啡。高含量的脂肪让牛奶看起来增了几分丝般柔顺和光滑稠密，尝起来的感觉相当明显，滋味也更醇郁。但世间事往往就是这样，最好吃的东西总会有人指责它对健康不利。对于那些担心脂肪含量的人，他们大可以去买脱脂

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

如何烤特色咖啡？ 咖啡烘焙 技巧： 2015年1月20日 我们上周在伦敦的Prufrock Coffee参加了Scott Rao的烘焙大师班。谁是Scott Rao？他是特色咖啡一代的咖啡偶像。他的经验跨越了二十多年，从咖啡师到咖啡烘焙师和咨询工作。他是权威，全面和有指导性的指南的

2019-08-04 精品咖啡豆

我喜欢把一杯佛手柑风味的咖啡拆成三段来喝：前段是香气探头，中段是酸质展开，尾段是清甜收住。想要这个递进感稳稳落在杯里，挑豆和冲煮得配合着来。我的经验是先看处理法和烘焙度，水洗豆的中浅烘焙格外容易出那种

2026-10-09 咖啡豆

今红外线电炉收到了，试烘了100G哥伦比亚，汇报如下： 哥伦比亚100G生豆，熟豆84G，二爆初下豆，1分钟冷却。用时19分钟，网底距炉盘3-5cm，低温脱水10分钟后开高温，14分钟开始1爆，15分钟1爆密集，18分钟听到第一声2爆关火摇了1分钟下豆。 电炉：泰坦红外线

2014-08-04 手网烘培

意式咖啡机冲煮头结构拆卸胶圈更换-家用意式咖啡机推荐 从内部图可以看出Aurora的锅炉部分很大，内部结构做了些调整，去除了自动加水系统。锅炉顶端没有添加温度探头，而是增加了一个真空阀，预热从此变得简单快速。在下面可以看到热交换的管线，走向很清晰

2016-12-08 意式咖啡

三豆客烘焙机怎么样技术参数-冰蓝咖啡烘焙机 冷却盘下有一个挡板，可以阻挡银皮，小碎屑等杂物，使清洁更简单，对冷却风扇也起到了一些保护的作用，有时一些小细节的加入并不会增加制造的成本，却能给人方便和用心做事的感觉，这就是所谓的设计吧，优秀的细

2017-01-05 咖啡烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别误会哈，打泡（ 打发奶泡 ）是咖啡师的日常工作，但凡有客人点卡布奇诺或拿铁等含牛奶的意式咖啡，都得打一打，但如何完美的打泡呢？本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧

2017-12-18 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 本文从历史渊源到牛奶特性到手把手教程都有，请收好慢慢修炼吧:) ①浓缩咖啡与牛奶的完美邂逅 浓缩咖啡和牛奶是绝对的天作之合，前者有果香

2018-01-11 奶泡

我刚把一壶前街黑莓冲完，隔壁桌的客人就探头过来问，这杯闻起来像葡萄的咖啡是什么处理法。我说黑蜜，他接着追问，想要甜得明显但又不像有些日晒那么厚，该往哪个方向找。这个问题我几乎每周都被问到，蜜处理确实卡

2026-10-17 咖啡知识

西达摩的花果香向来让人惦记，可有人冲前街日晒花魁总觉尾韵发涩、苦味抢戏，误以为是豆子本身带苦。其实前街日晒花魁美式本该是橙花与蓝莓先探头，接着杏干酸甜滑过舌面，余韵落在一杯温热的红茶感里。若这杯喝出了

2026-10-09 咖啡新闻

我端着刚测完的前街希爪，杯底还留着一点紫红色的液体，旁边一位客人探头过来问：“你手里这杯怎么闻着像葡萄酒？”我把杯子递过去让她闻了闻，她眼睛亮了一下，说就想找这种“一眼认得出”的味道。我告诉她，这叫厌

2026-10-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在街上走过，很容易被小店的浅色木框大门吸引，探头进内，便会看见咖啡师在店内工作，但店的另一边，却又摆放着上下两排的自助洗衣机，有人正在把衣服放进洗衣机内，然后转身，便

2018-04-22 香港

咖啡烘焙曲线 介绍： 该图表示基本的S曲线类型烘烤曲线，在继续阅读时将变得有意义。如您所见，温度位于Y轴上，时间位于X轴上。我没有设置任何温度，因为不同烘烤器的温度会有所不同，这取决于探头的位置。该模型本质上是我使用的配置文件的一个非常基本的版

2019-10-07 精品咖啡豆

品牌：意大利 carimali 电压 : 400 v 总功率 :3.5000w+350w 净重 : 47公斤 毛重 : 57公斤 锅炉: 13.5 l 尺寸：793*529*533(长宽高) 1、咖啡杯座可高低调整的专业咖啡机 2、自动调节剂量，1/2/3组 3、双蒸汽棒，单热水输出/可编程控制热水剂量 4、双热水剂量

2014-08-29 咖啡知识

品牌：意大利 carimali 电压 : 400 v 总功率 :3.5000w+350w 净重 : 47公斤 毛重 : 57公斤 锅炉: 13.5 l 尺寸：793*529*533(长宽高) 1、咖啡杯座可高低调整的专业咖啡机 2、自动调节剂量，1/2/3组 3、双蒸汽棒，单热水输出/可编程控制热水剂量 4、双热水剂量

2015-10-20 咖啡机

品牌：意大利 carimali 电压 : 400 v 总功率 :3.5000w+350w 净重 : 47公斤 毛重 : 57公斤 锅炉: 13.5 l 尺寸：793*529*533(长宽高) 1、咖啡杯座可高低调整的专业咖啡机 2、自动调节剂量，1/2/3组 3、双蒸汽棒，单热水输出/可编程控制热水剂量 4、双热水剂量

2015-01-21 咖啡机

品牌：意大利 carimali 电压 : 400 v 总功率 :3.5000w+350w 净重 : 47公斤 毛重 : 57公斤 锅炉: 13.5 l 尺寸：793*529*533(长宽高) 1、咖啡杯座可高低调整的专业咖啡机 2、自动调节剂量，1/2/3组 3、双蒸汽棒，单热水输出/可编程控制热水剂量 4、双热水剂量

2015-01-30 咖啡机