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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 此次我们使用Bonavita鹅颈式温控手冲壶和随心杯滤杯来制作两人份咖啡(备注:由于随心杯总共只能容下450ml水，建议只冲泡3杯量以下咖啡)。 需要器材：Bonavita温控手冲壶、电子秤、随心杯滤

2017-07-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、 手冲咖啡 粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee

2018-09-29 手冲咖啡

需要器材：Bonavita温控手冲壶、电子秤、随心杯滤杯、咖啡壶、滤纸、磨豆机 咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (

2016-04-27 意式咖啡

手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。

2014-07-18 咖啡知识

咖啡控如果只喝速溶，那就不算真爱啊，这种本来就很装逼的事情，得配个工具一起飞呀，比如这个Minipresso便携式咖啡机，随时随地都是装逼利器

2015-12-22 咖啡机

手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国夫人梅丽塔(Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，改变了世界饮用咖啡的方

2015-08-31 精品咖啡学

手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国夫人梅丽塔(Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，改变了世界饮用咖啡的方

2014-09-25 咖啡知识

Bernat Cuni是一位西班牙设计师，最近借助新兴的3D陶瓷打印技术，完成他所谓的“每天一个咖啡杯”计划。

2014-05-27 咖啡杯

你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢?每个人的答案都不一样,但因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时,想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不好时你应该去酒吧喝酒解闷。咖啡馆里慵懒的爵士、扣人心弦的歌

2015-04-29 咖啡知识

咖啡滤纸折叠方法方式使用介绍 1.折滤纸： 拿出Melitta4号滤纸，其一边以及底部是经过机器压合的，较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，这里按照自己的需要进行选择。） 超详细！SCAA标准手冲咖啡教程 （Bonavit

2016-11-15 咖啡

超详细SCAA标准手冲咖啡教程!此外增加手冲咖啡简介及历史来源。 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。 这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女

2016-01-16 咖啡技术

后来跟Leon接触的久了之后，才发现，他确实是做事很认真又非常有才干，现在在自已研发咖啡烘焙机，常常跟我们分享咖啡烘焙机的零配件图样及功能，最近听他说烘焙机快要研发完成了，有兴趣交流的朋友可以加Leon的咖啡烘焙交流群：240040453。 感谢Leon，之前

2016-11-29 咖啡烘焙

在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有饮品标价、咖啡自助、付费随喜、又不止是咖啡馆的咖啡馆春上春树。潮玩地点：广州市天河区员村二横路程界成龙街自编68号之21(地铁五号线员村A出口抬头即见) 潮玩 在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有

2014-09-10 咖啡资讯

现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初

2015-11-09 咖啡文化

现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初

2015-03-18 咖啡文化

现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初

2015-05-07 咖啡知识

咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water (27g drip coffee) （此次手

2016-11-25 手冲咖啡

现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初

2014-12-08 咖啡文化

现代人可以随心所欲地喝咖啡，但是历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇。 据说，世界上第一条咖啡馆禁令，可以上溯到1511年的圣地麦加，统治者认为咖啡馆桌上的聚会会威胁到其权威，封闭了城里所有的咖啡馆，结果因为苏丹王爱上了喝咖啡，禁令就自动作废。 当初

2015-02-02 咖啡文化

这篇文字，是以espresso为基底辅以其他食材的一些制作方法和配方。这些制作方法和配方，是我经验的累积，不能算是标准。我一直有个观点，咖啡无标准，随心就行。但随心也得了解一些原则，这样才能做出美味的食物。我希望调制咖啡的咖啡师们，要有大长今对待

2014-09-09 咖啡知识