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生豆 烘焙豆 具体阐释 水份 11.3% 2.5% 脂肪 11.7% 13.2% 咖啡内含的脂肪，风味上占极为重要的角色，主要有酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪中含酸其强弱加种类不同而异，挥发性脂肪是啡香味的主要来源，它能散发出约40种芳香物质，焙烘过的咖啡豆内的脂肪一

2016-05-25 咖啡庄园

一杯好的咖啡，不单单是一杯纯粹的饮料，还是一种个人体验。无论如何，拿铁都值得尝试，也许你会对它有不同的理解，而你又可以调配出几种对它的阐释呢？

2014-05-19 咖啡知识

一杯好的咖啡，不单单是一杯纯粹的饮料，还是一种个人体验。无论如何，拿铁都值得尝试，也许你会对它有不同的理解，而你又可以调配出几种对它的阐释呢? 一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖

2014-08-11 咖啡技术

一杯好的咖啡，不单单是一杯纯粹的饮料，还是一种个人体验。无论如何，拿铁都值得尝试，也许你会对它有不同的理解，而你又可以调配出几种对它的阐释呢? 一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖

2015-04-20 咖啡知识

一杯好的咖啡，不单单是一杯纯粹的饮料，还是一种个人体验。无论如何，拿铁都值得尝试，也许你会对它有不同的理解，而你又可以调配出几种对它的阐释呢? 一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖

2014-11-10 拿铁

一杯好的咖啡，不单单是一杯纯粹的饮料，还是一种个人体验。无论如何，拿铁都值得尝试，也许你会对它有不同的理解，而你又可以调配出几种对它的阐释呢? 一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖

2015-04-20 咖啡知识

澳大利亚非营利机构气候研究所（Climate Insititue）本月发布了一份报告，警告气候变化将严重危及世界各地的咖啡供应。 这份题为正在酝酿的风暴的报告详细阐释了气候变化对咖啡农场的影响，并对未来的咖啡供给做了预测。 研究预计，到2050年，温度持续攀升和

2016-09-26 咖啡资讯

咖啡的其他： 咖啡花的颜色为白色，茉莉花香，约3-4天凋谢，花6瓣（5雄1雌，前端一裂为二）。咖啡的叶子叶端较尖，两片相对成组，叶面深绿色，背面浅绿色，呈椭圆形。 咖啡豆生长高度愈高者，酸度愈高，咖啡豆的价格以酸味恰当的咖啡为高，如蓝山咖啡，它酸

2016-05-25 咖啡庄园

农业交流分团通过开展农业合作项目洽谈和签署、举办七彩云南宝岛行农业交流会、考察农场和农业加工企业以及与基层农会代表座谈等农业交流活动，云台农业交流合作成效显著。

2014-07-14 咖啡资讯

咖啡文明在差别后盾时期下有着分歧的含义。美国的咖啡文化斯时已由星巴克文化改动了。由于片子对付文明传播有着伟大的影响，且在片子中置入广告是星巴克咖啡最胜利的传扬本领之一，因此片子充任了星巴克所代表的咖啡文明传达的最佳序文。同时，因为受众的领

2015-09-10 咖啡文化

1月12日下午，当你走进位于太原亲贤街的茂业新天地一层时，会闻到一股浓浓的咖啡香味。然而，这里并没有咖啡馆，而是百瑞斯塔世界咖啡师竞赛中国区选拔赛太原分赛区的决赛现

2015-01-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 2018年世界咖啡师大赛（2018 WBC）将于6月在阿姆斯特丹举行。 出于对比赛规模和时间节点考虑，新一届的比赛规则将稍作

2018-01-25 咖啡比赛新闻

鉴于美国国内市场开始饱和，继麦当劳及百胜餐饮集团之后，星巴克计划未来三年将其在中国的门店数扩大至目前的三倍。 此举表明，如果星巴克希望其股票能够保持相对较高的估值，那么该公司就需要保持营收不断增长。星巴克的市盈率目前远高于麦当劳及百胜餐饮的

2016-09-14 咖啡资讯

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普

2015-09-18 拿铁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月17日，作为今年海南国际咖啡大会五大赛事之一2018海垦母山咖啡杯精英挑战赛圆满落幕，22位参赛者决出冠亚季军，以及虹吸手法、手冲手法单项第一名。海垦集团党委书记、董事长

2018-11-21 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛 规则调整讯息及重要调整内容（修订版）原标题：2018世界咖啡师大赛规则调整讯息及重要调整内容（修订版）▲2017wbc首尔世界咖啡师大赛2018年世界咖啡师大赛

2018-06-23 咖啡比赛新闻

咖啡馆一直都是和文艺一起出现的，阳光、书与咖啡，曾经是文艺青年们心目中最惬意的享受。如今文艺青年们进阶成了中产，咖啡馆也添了一些新意思新文化。 可以看画展的咖啡馆 边渡咖啡位于昙华林9号，玩的是精品咖啡与当代艺术的混搭。 这橦小楼共三层，一楼

2015-09-10 精品咖啡学

中国网财经4月14日讯 2017年以来，咖啡之翼大动作不断。继成功敲开资本市场大门后，头顶中国咖啡轻餐行业第一股的咖啡之翼今日发布了新LOGO、新产品自由翼，并公布了2017年新战略。 公开资料显示，咖啡之翼在2016年10月，顺利完成企业股份制改造；2016年12月

2017-04-15 咖啡资讯

咖啡的生长习性： 咖啡树是属于阿卡那科常绿科，是热带性植物，不而寒，大多种植在标高为300-400公尺的地区，也有在标高为2000-2500公尺的高地栽培，但种植在海拔1500公尺以上的山坡者品质较好。咖啡树最适合生长在平均温度为20摄氏度左右，年降水量为1500-2

2016-07-02 咖啡庄园

上海静安寺和华山路路口，原来的咖啡店 AUNN 换成了巨大的 COCO CAFE 的招牌，继新加坡、多伦多和东京等地，香奈儿咖啡店快闪到了上海。 想必你已经在不少的公众号和网红账号里听说了这个消息，这个为期 13 天的快闪店目的很简单，宣传香奈儿的新款唇露。 上

2017-04-18 咖啡资讯