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图为首尔一个酒展示会上展示的韩国酒。（newsis） 韩国因经济萧条和单身族的增加，导致饮酒文化发生大的变化，近来大批酒馆倒闭。而受西方咖啡文化影响，咖啡店反而不断增加。 韩国是喜欢集体饮酒的民族，饮酒文化由来已久，酒馆生意一向不错。但是近来却出

2017-04-12 咖啡资讯

【环球网综合报道】据英国路透社12月3日报道，近来亚洲速溶咖啡需求旺盛，激发廉价咖啡豆市场扩张。工业官员透露，未来10年内，相对平价的罗布斯塔咖啡豆市场份额将超过昂贵的阿拉比卡咖啡豆。 新兴市场国如中国、印度等，人民收入上涨带动咖啡消费热，从而

2014-12-05 咖啡资讯

喝什么咖啡可以减肥？ 爱美注意！瘦身新宠「绿咖啡」萃取物吃多不好官方每日食用限量出炉 所谓烘培的绿咖啡萃取物成分近来成为减肥，瘦身产品新宠。 打着减肥，瘦身名号，近来市场出现过多的绿咖啡萃取物产品，主打机能性成分绿原酸，但担心消费者无意间重叠

2019-10-16 精品咖啡豆

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2014-09-12 咖啡技术

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2014-09-30 咖啡知识

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。 近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡

2014-10-22 咖啡知识

手磨正常研磨，以10分钟研磨1人份咖啡粉计，是比较粗的。手摇咖啡磨粗研磨咖啡粉冲水后鼓胀很明显。 近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡

2014-11-25 咖啡知识

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-02-26 咖啡技术

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2015-05-21 咖啡知识

近来从超细咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情况下手摇咖啡磨就是比较粗，要到目视比较细的程度，得花二三十分钟。试想一下，短时间冲泡中，粗咖啡颗粒中间的咖啡精华简单的热水怎能萃取的出来。手磨咖啡粉滴滤的口感，就是相对

2015-11-11 精品咖啡学

【环球网综合报道】据韩国news1通讯社7月11日报道，星巴克韩国代表李硕炬(音)11日宣布，从16日起，主要饮料将提价200韩元(约合人民币1.2元)，美式咖啡和拿铁咖等人气产品均在提价行列。 提价后，美式咖啡大杯为4100韩元，拿铁咖啡为4600韩元。近来咖啡豆的价

2016-06-08 咖啡资讯

近来很多朋友在问我黑咖啡中加伴侣的事，他们甚至觉得加伴侣类的东西显得不专业，其实你大可不必，怎么喝咖啡，加什么辅料是由你的口味习惯决定的，更是你的权利，无可厚非。 奶油球学名液态植脂末，是通常在咖啡厅里特别是台版咖啡厅里常用的伴侣，叫它奶油

2015-04-21 咖啡知识

近来牙买加流年不利，风灾与虫祸屡次侵袭这座岛国，高贵的蓝山咖啡受到严重的破坏。二○○七下半年至二○○八年，打开新到货的蓝山桶装生豆，要有心理准各，可能会有千疮百孔的虫蛀豆，即使昂贵的No。1也难幸免。 牙买加咖啡管理局(Cofee Indust Board)二⊙

2015-02-12 咖啡知识

近来牙买加流年不利，风灾与虫祸屡次侵袭这座岛国，高贵的蓝山咖啡受到严重的破坏。二○○七下半年至二○○八年，打开新到货的蓝山桶装生豆，要有心理准各，可能会有千疮百孔的虫蛀豆，即使昂贵的No。1也难幸免。 牙买加咖啡管理局(Cofee Indust Board)二⊙

2015-04-02 蓝山咖啡豆

南韩胶囊咖啡人气攀升，使得咖啡爱好者在家也能轻松享受到咖啡的美味。 近来上班族 A 某不常在外面买咖啡喝了。不久前 A 某购买了一台胶囊咖啡机，每天早上就可以喝一杯咖啡，晚上下班回家也可将白天买来的咖啡豆放入研磨机研磨，之后便可以喝到美味的滴漏式

2014-04-27 咖啡资讯

2017年咖啡豆收购价各国的品种价格详细全面简介 目前在全世界的不少地方，咖啡已经成了一种刚需性质的饮品了。可由于多年来的全球供应短缺以及近来巴西和越南的干旱天气，令到罗伯斯塔与阿拉比卡两种咖啡豆的价格都飙升至18个月以来的高位。在很多民众忧虑以

2017-01-13 咖啡豆

　　此波极端气候，让巴西生产咖啡的核心地带饱受波及，并导致全球咖啡期货价飙涨。

2014-05-12 咖啡知识

台湾近来吹起了低糖生酮的减肥风潮，造成 防弹咖啡 的盛行。防弹咖啡属于「没有糖（淀粉类和砂糖等添加糖）、含大量油脂」的食物，正是因应近年来台湾很流行的生酮饮食概念所发展出来的。 所谓的生酮饮食就是一个要让身体处在产生酮体（或说使用酮体的状态）

2019-06-17 精品咖啡豆

此波极端气候，让巴西生产咖啡的核心地带饱受波及，并导致全球咖啡期货价飙涨。 盛产咖啡豆的巴西咖啡带（coffeebelt），霜害一度是影响产量的恶梦。为了躲避来自南极寒 流的魔爪，近年来巴西当地咖啡农努力将农田北移至较干热的省份。然而刚逃离至此的咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次品尝 委內瑞拉 咖啡 使我有种惊艳的感觉、尽管早在1730年委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产几乎被放弃了。所幸近来咖啡种植已开始复苏，原

2018-07-10 咖啡庄园