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当街头的咖啡店越来越多的时候，人们对咖啡的要求越来越苛刻，对醇正咖啡的渴望越来越强烈。 CAFFE PASCUCCI是意大利家族式传承的咖啡品牌，坚持百年经典品质荣耀的家族使命，从总部切里尼奥内把意式咖啡馆开遍全球。2014，CAFFE PASCUCCI携手迪孚国际，登陆

2015-08-18 咖啡知识

新华网5月19日电 据美国科技博客Gizmodo报道，布鲁克林设计师伊恩施特尔设计了一款看起来像一组巨型积木的创意咖啡桌，但是设计后的板条即使从锐角三角形变换为等边三角形，也不会倒塌，给人感觉相当神秘。 初见这款咖啡桌，是意识不到它的形状可以发生变换

2014-12-24 咖啡知识

新华网5月19日电 据美国科技博客Gizmodo报道，布鲁克林设计师伊恩施特尔设计了一款看起来像一组巨型积木的创意咖啡桌，但是设计后的板条即使从锐角三角形变换为等边三角形，也不会倒塌，给人感觉相当神秘。 初见这款咖啡桌，是意识不到它的形状可以发生变换

2015-04-01 咖啡用品

新华网5月19日电 据美国科技博客Gizmodo报道，布鲁克林设计师伊恩施特尔设计了一款看起来像一组巨型积木的创意咖啡桌，但是设计后的板条即使从锐角三角形变换为等边三角形，也不会倒塌，给人感觉相当神秘。 初见这款咖啡桌，是意识不到它的形状可以发生变换

2015-05-21 咖啡用品

新华网5月19日电 据美国科技博客Gizmodo报道，布鲁克林设计师伊恩施特尔设计了一款看起来像一组巨型积木的创意咖啡桌，但是设计后的板条即使从锐角三角形变换为等边三角形，也不会倒塌，给人感觉相当神秘。 初见这款咖啡桌，是意识不到它的形状可以发生变换

2015-09-08 咖啡用品

新华网5月19日电 据美国科技博客Gizmodo报道，布鲁克林设计师伊恩施特尔设计了一款看起来像一组巨型积木的创意咖啡桌，但是设计后的板条即使从锐角三角形变换为等边三角形，也不会倒塌，给人感觉相当神秘。 初见这款咖啡桌，是意识不到它的形状可以发生变换

2015-09-08 咖啡用品

布鲁克林设计师伊恩·施特尔设计了一款看起来像一组巨型积木的创意咖啡桌，但是“设计”后的板条即使从锐角三角形变换为等边三角形，也不会倒塌，给人感觉相当神秘。

2014-05-23 咖啡文化

喝咖啡可以提振精神，不少人天天一杯咖啡爱不释手，但许多人不清楚咖啡豆一旦发霉，就会滋生赭麴毒素，由于霉斑颜色跟咖啡色泽一样不容易发现，若喝下肚可能引发肾衰竭、泌尿系统癌症，甚至会导致孕妇流产。现在台湾卫生署打算要拟定管制标准，未来台湾市面

2014-06-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国精品咖啡协会（SCAA）新版的精品豆分级制，近年已被美国咖啡品质协会(CQI）采用，而台湾咖啡农寄往美国加州CQI申请精品级认证，即Q Certificate，所在多有。以下是这两大权威

2021-05-31 生豆

星巴克公司，全球最大的咖啡连锁店，预计，上升的咖啡价格创下获利超过它以前认为的，但强调不会提高价格，以支付额外的费用。 这个消息发送其股价下跌近3%，即使该公司公布的利润和美国销售的大幅超出华尔街的目标。 配料，从咖啡和牛奶牛肉和面包价格上涨

2015-09-09 星巴克

巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600～1，000米左右，适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出1，100米，曝晒咖啡的滋味便会提升，可媲美波旁。参见本书第四章)。可喜的是

2015-04-02 咖啡知识

巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600～1，000米左右，适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出1，100米，曝晒咖啡的滋味便会提升，可媲美波旁。参见本书第四章)。可喜的是

2015-02-12 巴西咖啡豆

水温实用参数 高温泡煮/下壶以热水加热：88℃~94℃，适合浅焙至中焙 上壶直插：泡煮水温区间，88℃~94℃ 上壶先斜插后直插：泡煮水温区间，90℃~95℃ 若以高温泡煮深焙豆，可在上壶斟酌加点冷水以免太焦苦 *高温泡煮的最后萃取水温最好不要超出94℃，可抑制

2017-07-30 塞风壶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600～1，000米左右，适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出

2018-12-13 精品咖啡豆

销售数量突破10020台，销售额接近400万，超出众筹目标，直达1002%，完美收官。 本次心想胶囊咖啡机在小米众筹短短数日便超额完成众筹目标，成功的秘诀是什么? 其一，选择小米众筹，这个喜欢创意产品，有探索精神的平台。极客云集，针对性较强。 其二，不可否

2017-03-14 咖啡机

咖啡发酸的可能因素 酸是咖啡一大特性 优质的咖啡酸味不会让人觉得反感。但是酸味已经达到不能接受的程度，那么这种酸是劣质的酸了。可能有以下几个原因： 1、豆子烘焙程度太浅，可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围，也可能是烘焙本身失败了; 2、咖啡

2026-08-31 咖啡文化

科学家统计一杯黑咖啡至少含有一千多种成分，实验室从咖啡分离出的化合物，至今已超出八百五十种。

2014-06-23 咖啡知识

科学家统计一杯黑咖啡至少含有一千多种成分，实验室从咖啡分离出的化合物，至今已超出八百五十种。

2014-06-23 咖啡知识

据香港《明报》报道，有化验显示，市场上一杯普通中杯装即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因浓度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。 除了过量喝咖啡可能引起紧张不安、烦躁、焦虑、手震和失眠外，咖

2014-10-27 咖啡知识

科学家统计一杯黑咖啡至少含有一千多种成分，实验室从咖啡分离出的化合物，至今已超出八百五十种，其中三分之一属于芳香物质，丰富度远胜于红酒、香草、巧克力、杏仁和可可。咖啡可以堪称人类最香醇的饮品，带给偏爱的人士，种种美好的味觉享受!

2014-11-10 咖啡知识