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2026年09月01日 更新
加州咖啡可能会被贴上致癌警告

加州咖啡可能会被贴上致癌警告

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一非营利组织希望咖啡生产商、供应商和零售商都在其产品伤贴上含有致癌成分的警告。该组织在洛杉矶法院提出诉讼,并提供了证据。 该诉讼称星巴克及其它90家包括零售超市和商店在内的公司都未遵守加

2017-09-28 咖啡资讯

星巴克乌干达锡皮瀑布咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍

星巴克乌干达锡皮瀑布咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍

星巴克乌干达锡皮瀑布咖啡豆风味描述庄园产地区处理法品种介绍 咖啡是第一种被贴上公平贸易标识的产品,种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆,而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.

2016-11-09 星巴克咖啡豆

咖啡豆的种类分类 咖啡半水洗法

咖啡豆的种类分类 咖啡半水洗法

咖啡是第一种被贴上公平贸易标识的产品,种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好 处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆,而当时美国纽约 期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过,FLO并不直接出资收购产品,而是通过推广 公平

2016-06-08 咖啡庄园

厦门咖啡馆向台湾青年发起众筹

厦门咖啡馆向台湾青年发起众筹

张羿文 张羿文在网上贴上咖啡馆的照片 台海网5月6日讯 (海峡导报记者 杨思萍/文 图片由受访者提供)最近,厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆,因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下,该咖啡馆现面向两岸网友求众筹,特别希

2017-05-06 咖啡资讯

星巴克乌干达咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度产区介绍

星巴克乌干达咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度产区介绍

乌干达精品咖啡豆介绍 咖啡是第一种被贴上公平贸易标识的产品,种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆,而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过,FLO并不直接出资收购产品

2016-10-25 乌干达咖啡豆

星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末 喝咖啡会致癌吗?

星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末 喝咖啡会致癌吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在人人都是自媒体的时代,更需要我们加强辨别真假新闻的能力。 近日,关于星巴克致癌的讯息在朋友圈刷屏,网络上的营销号甚至打出了耸人听闻的标题《星巴克最大丑闻曝光!我们喝进

2018-07-11 咖啡与健康

精品咖啡学 聚压式摩卡壶玩咖啡

精品咖啡学 聚压式摩卡壶玩咖啡

『聚压式摩卡壶』 1.下座加热水至水线。 2.磨咖啡粉(小飞马1.5号),将咖啡粉倒入粉杯至九分满,轻拍粉杯让咖啡粉均勻分布。 3.将滤纸贴在上座滤器,稍微沾水帮助滤纸贴上,旋上上座。

2014-10-31 咖啡知识

咖啡制作方法 聚压式摩卡壶玩咖啡(图解)

咖啡制作方法 聚压式摩卡壶玩咖啡(图解)

『聚压式摩卡壶』 1.下座加热水至水线。 2.磨咖啡粉(小飞马1.5号),将咖啡粉倒入粉杯至九分满,轻拍粉杯让咖啡粉均勻分布。 3.将滤纸贴在上座滤器,稍微沾水帮助滤纸贴上,旋上上座。 5.咖啡大量喷出來时即可关火。

2015-01-22 咖啡技术

咖啡技术 袋装咖啡豆取样

咖啡技术 袋装咖啡豆取样

1 范围 本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。 本部分适用于: 供货用的基础样; 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定; 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性,以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据; 质量控制或质量检验; 作为发生争议时

2014-10-08 咖啡知识

肯尼亚推出一个咖啡品牌-提高在国内和国际市场的竞争力

肯尼亚推出一个咖啡品牌-提高在国内和国际市场的竞争力

尽管肯尼亚咖啡产量只占全球总产量的约1%,但所产的咖啡豆由于品质独特,在国际市场颇受青睐。 长期以来,肯尼亚咖啡都在没有品牌标志的情况下分级销售,咖啡价值因此被大大低估。分析人士指出,肯尼亚咖啡如果贴上自己的品牌后再出售,将标明咖啡的独特性,

2017-02-03 咖啡资讯

袋装咖啡豆取样的标准 咖啡豆的基础常识

袋装咖啡豆取样的标准 咖啡豆的基础常识

1 范围 本部分规定了10袋或10袋以上的咖啡豆取样方法。 本部分适用于: 供货用的基础样; 检验将用来供货的咖啡豆是否符合生产者的销售规定; 测定咖啡豆其中一种或一种以上的特性,以便为技术、商业、管理和仲裁提供依据; 质量控制或质量检验; 作为发生争

2015-10-14 咖啡豆

星巴克乌干达精品咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍

星巴克乌干达精品咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍

乌干达咖啡豆 版主注: 近半个世纪以来,世界市场上初级产品价格不断下滑,发展中国家农民收入日益恶化。以咖啡为例,在亚洲、非洲和拉美等地,直接从事咖啡业的农户和种植工人达2000万至2500万人,咖啡出口收入直接关系到他们的生存。可近年来,虽然咖啡成

2016-10-25 乌干达咖啡豆

卢旺达咖啡豆的生产过程:优质的咖啡是如何生产的?

卢旺达咖啡豆的生产过程:优质的咖啡是如何生产的?

接着,技工将咖啡豆运至奇兹附近的技术中心。有些安装于山丘上的仓库内的机器,会除去咖啡豆的角质皮。职员将咖啡豆送至邻近的研究所,进行最后的品质控制-人工分拣,由数名经验丰富的妇女执行。在装袋并根据其品质贴上标签后,咖啡豆便能于仓库中储存以等待

2017-02-27 卢旺达咖啡豆

香味很特殊的印尼麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点介绍

香味很特殊的印尼麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点介绍

市场上 85% 的猫屎咖啡都是假的,诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上猫屎的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎,也基本是工业化生产的产物,原生态几乎不可能椰子猫属于杂食性动物,除了食用种子为生,也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类,因此真正野生的椰子猫

2016-08-23 猫屎咖啡豆

厦咖啡馆向台青发起众筹

厦咖啡馆向台青发起众筹

(原标题:厦咖啡馆向台青发起众筹) 张羿文 张羿文在网上贴上咖啡馆的照片 台海网5月6日讯 (海峡导报记者 杨思萍/文 图片由受访者提供)最近,厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆,因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下,该

2017-05-06 知识

咖啡历史  咖啡种植  咖啡如何改变世界  如种咖啡何

咖啡历史 咖啡种植 咖啡如何改变世界 如种咖啡何

咖啡如何改变世界 咖啡,以热饮的形式,溶进它所生长的土壤条件、果实的烘焙程度;人们饮用咖啡,享受它苦中有甜的芬芳、激活思维的助推性、促进交往的粘合剂。 咖啡作为世界上最受欢迎的醒脑药物,不论从其精细的准备工序,还是其不为人知的历史,都在文化

2016-03-21 咖啡文化

猫屎咖啡 苏门答腊  芙茵庄园  咖啡好喝吗

猫屎咖啡 苏门答腊 芙茵庄园 咖啡好喝吗

猫屎咖啡市场上 85% 的猫屎咖啡都是假的,诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上猫屎的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎,也基本是工业化生产的产物,原生态几乎不可能。 品质 人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选,不是品质优异的豆子! 带动不良之风 猫屎

2016-05-22 咖啡庄园

日本咖啡店拒幼儿 意外引小孩管教讨论

日本咖啡店拒幼儿 意外引小孩管教讨论

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本一家日式风格咖啡店,日前发生店内日式拉门被幼儿破坏,让店主拒绝带幼儿的客人上门,意外引发网友讨论小孩管教问题。最后在家长致电道歉后,喜剧收

2017-09-18 咖啡资讯

可以PK肯德基出品的木瓜蛋挞

可以PK肯德基出品的木瓜蛋挞

最近KFC的木瓜蛋挞广告打得火热,对于这类换汤不换药的花样我本应该早已免疫,但无奈对于美食的猎奇心理终究占了上风。于是在和某人去KFC的时候,终于如愿以偿,却也不出所料。 蛋挞中有淡淡的木瓜味道,几块比指头还小的木瓜果肉,贴上了热带风的标签,于是

2014-07-18 咖啡文化

东北地区首家创业咖啡落户哈尔滨

东北地区首家创业咖啡落户哈尔滨

在哈尔滨南岗区铁路街214号,有这样一家以创业为主题的咖啡店,店里一群充满朝气的年轻人共同经营着这家店,并给这家店贴上了一个很有前景的创业标签。记者获悉,目前该店是东北地区首家以创业为主题的咖啡馆。 记者了解到,哈尔滨很多人咖啡店是由一群有着

2014-06-10 咖啡资讯