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草莓拿铁介绍： 拿铁咖啡以丰富的口感和层次受到各类咖啡爱好者的喜欢，从拿铁咖啡变化来的花式咖啡更是数不胜数。今天老曹带来的这款草莓拿铁和之前发过的抹茶拿铁也都是从拿铁咖啡变化而来，而且都是非常受欢迎的花式咖啡哦。 草莓拿铁材料： 浓缩咖啡60㏄

2014-09-11 咖啡技术

前街草莓糖这支豆，我在家初次冲煮时全凭感觉，烧开水直接浇，研磨也没讲究，结果尾段发涩，奶油的圆润感完全没出来。后来对照参数调整，才发现是中浅烘焙的酸质被水温逼过头了。这支豆是不同瑰夏产地组合的日晒单品

2026-10-13 咖啡豆

每每看到前街门店种类繁多的手冲豆单，不少刚入门的朋友会在点单时陷入“选择困难症”，不知道该如何下手。通常这种时候，有的人会“望文生义”，优先选择名字好理解、听起来就很好喝的咖啡，豆单上的”草莓糖“便是此情景下被”点名“最多的肚子。因为光听名字，我们就可以想象到这支豆子冲泡出的咖啡会有怎样的甜美滋味。 不过，最近有朋友反馈，自己在门店喝到的草莓糖确实很不错。但当自己将豆子买回家以后，却怎么也冲不出在

2025-08-25 咖啡知识

导读 前街咖啡的豆单中大部分以手冲咖啡豆为主，用于意式咖啡目前有四支，全部是以拼配的形式，门店使用其中一款暖阳拼配，是以六成的洪都拉斯雪莉酒桶处理与四成的日晒红樱桃计划耶加雪菲咖啡豆拼配而成，暂时还没有一款SOE（单一产地浓缩）咖啡豆。 日常运

2021-01-26 咖啡知识

夏日的一款爽口饮品 配料 打奶器 3.5分升(10盎司)甜奶油(1升=10分升) 1分升(3.3盎司)意式特浓咖啡 0.5分升糖浆 草莓酱 做法 把冷冻过的意式特浓咖啡、奶油及糖浆倒入打奶器中 拧紧, 摇匀,插入气囊 使劲摇8-10下 冷藏备用 杯子中放少许草莓酱，从冰箱中拿出准

2015-10-27 咖啡知识

2018年在WBrC（世界咖啡冲煮大赛）上，来自中国台湾的选手刘邦禹获得了第三名的好成绩，他使用的秘密武器就是今天下面要介绍的来自中国台湾AKIRA正晃行品牌设计的草莓滤杯了。 设计特点： 我们常规使用的滤杯都采取导流槽的设计，例如V60和KONO的锥形滤杯，

2020-04-25 咖啡知识

最近，我们一直在寻找一些有特色，标签性很强的样品豆，想给大家在豆子种类上有更多的选择，品尝更多来自世界各地有特色价格又亲民的咖啡。今天，我们就来跟大家聊聊店里最近比较火的一款单品豆哥伦比亚玫瑰谷。 关于厌氧酵素发酵处理法： 近几年来比较热门

2020-05-18 精品咖啡豆

每次挑咖啡豆，看着包装袋上密密麻麻写着茉莉花、水蜜桃、草莓甚至焦糖可可，是不是总觉得有点玄学？很多人冲完喝下一大口，心里常犯嘀咕：我怎么只喝到酸和苦，说好的草莓在哪里？其实喝不到标注的精确风味十分正常

2026-09-23 咖啡豆

莓果是柑橘之后最容易上手的一类，也是最容易跟柑橘混的一类。两者都带酸，差别在于：柑橘的酸是"汁"，莓果的酸是"肉"。这个比喻我在店里说过几十遍，几乎每次都能看到客人恍然大悟的表情。喝柑橘调的时候，感觉

2026-10-15 咖啡豆

买咖啡豆时，你大概也被豆袋上的标签震撼过。上面印着茉莉花、柑橘、熟草莓或者黑巧克力，满心欢喜冲上一杯，入口却只尝到熟悉的微苦，不免怀疑自己的舌头。其实喝不到具体某种水果十分正常，那些词汇并不是添加了香

2026-09-22 咖啡豆

哥伦比亚天堂庄园咖啡厌氧日晒批次ColombiaFincaElParaisoAnaerobicNatural咖啡介绍：狄耶哥山缪DiegoSamuel于2008年在薇拉省Huila创建了天堂庄园Fin

2025-09-23 精品咖啡豆

很多朋友在挑做拿铁的豆子时，常常被豆袋上的标签绕晕：上面明明写着草莓软糖、柑橘或者坚果可可，怎么加了牛奶喝起来还是熟悉的咖啡味？其实喝不到一模一样的具体水果格外正常，豆袋上的风味描述并不是添加了香精，

2026-09-22 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从推出了摇滚草莓园咖啡豆后，许多人都对这浓郁扑鼻的草莓香气感到不可思议，甚至都没想过原来咖啡豆除了一般的咖啡香气之外，还能有这么特殊又明确的风味，因此，或许购买前会有点疑惑这款豆子的

2017-10-07 咖啡小知识

哥伦比亚花月夜，听到这个名字你有没有联想到张若虚的《春江花月夜》呢，滟滟随波千万里，何处春江无月明如此诗情画意的挂耳咖啡，最适合乍暖还寒的四月天了。这支豆子是来自哥伦比亚的慧兰产区，是全球非常知名的精

2022-12-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 圣士处理站红樱桃计划精致日晒咖啡 Ethiopia Yirgacheffe Garse Station Red Cherry Natural G1 本批次的 耶加雪菲 荷西来自北京的中茶团队，属于定制批次，

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

买咖啡豆时，你大概也被豆袋上的标签吸引过：茉莉花、水蜜桃、草莓或是柑橘。不少刚接触手冲的朋友总纳闷，咖啡难道不是苦口提神的焦黑饮料吗，这些好听的水果花香到底从何而来。其实好的精品咖啡天然带着丰富果酸与

2026-09-22 咖啡豆

Finca La Gloria于1904年注册为农业农场，此时已在12公顷土地上种植了咖啡。 La Gloria由Norberto Suarez拥有，位于Boquete的高地，Boquete以其特色咖啡的质量而闻名。该土地包括雄伟的山脉，原生植被，活泼的小溪，12英尺长的原生树荫树，各种各样的鸟类，

2020-05-29 精品咖啡豆

不同产区咖啡风味描述：咖啡都有什么味道？ 咖啡味道形容口感描述 *衣索比亚 日晒古吉 罕贝拉 布谷阿贝儿 G1(牡丹)$550/1050/55 草莓 草莓优格 水蜜桃 麝香葡萄 蓝莓酱 葡萄汁 芒果 佛手柑 乌龙茶/ 浅焙 *衣索比亚 日晒 ㊣ 耶珈雪啡联盟 沃卡合作社G1 (草莓

2019-10-08 精品咖啡豆

很多朋友买意式豆时常被豆袋背面的风味标签弄得一头雾水。上面写着的黑巧克力、焦糖、烤坚果，甚至蓝莓和草莓软糖，到底从何而来。其实咖啡里并没有添加香精或果酱，这些词汇是杯测师根据咖啡受热烘焙后，芳香物质挥

2026-09-22 咖啡豆

RguloUrea是第三代咖啡生产商，生产咖啡约30年。十一年前，Rgulo，他的妻子Isabel和他们的儿子，以低廉的价格提高咖啡的质量，决定开始一个新的项目：用微粉加工自己的咖啡。通过这种方式启动

2026-08-22 精品咖啡豆