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「全红果」这三个字在咖啡圈内可不罕见，因为它们常常会出现在一些咖啡产品的宣传海报或者咖啡豆包装袋上。但由于很多时候被放在咖啡豆的处理法一栏里，所以导致有不少朋友都误会「全红果」是什么新颖的处理方式，好比：全红果日晒…实际上，「全红果」并不是某一处理方式的名称，而是指这批咖啡所使用的采收方式为「全红果采摘」。所谓全红果采摘，就是指咖农在采收时，仅挑选深红色的咖啡果实采摘。（也有一些咖啡成熟以后为其他

2025-08-30 咖啡知识

因为全红果采收投入产出不高，市场风险也比较大，所以很多处理厂并不太热衷。太阳神这支全红果采用DWD公司的17家处理厂的Garse处理厂处理，此处理产海拔高度在2050米，有些甚至达到2000至2100之间，Garse处理厂耶加雪菲咖啡咖啡风味怎么样？耶加雪菲咖啡全红

2019-04-01 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 圣士处理站红樱桃计划精致日晒咖啡 Ethiopia Yirgacheffe Garse Station Red Cherry Natural G1 本批次的 耶加雪菲 荷西来自北京的中茶团队，属于定制批次，

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家】 ：危地马拉 【品种】 ：铁皮卡 【处理法】：黄蜜处理 【产区】 ：薇薇特南果 【海拔】 ：1750米 【风味】 ：杯测88分 /焦糖甜 /可哥 /杏仁 / 红樱桃 /瑞士巧克力 /高醇厚度

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 新产季埃塞俄比亚荷西处理站全红果日晒 耶加雪菲咖啡 G1 产地. Yirgacheffe,Gedeo Zone,SNNP,Ethiopia 处理厂. Garse Station 海拔. 2,050m 豆种. Ethiopia Heirloom / 埃塞

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好久没有给大家测评咖啡豆了，今天为大家带来一支来自少数派烘焙出品的日晒耶加雪菲，这款豆子属于全红果G1品质，它还有一个非常好听的名字蓝莓香水。 通过风味卡片，我们可以看到

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡 豆-霞光红果曼特宁 Megah Berseri Mandhling 基本信息： 产区：印度尼西亚苏门答腊岛盖尤山产区霞光合作社 处理方式：半水洗/湿刨 风味：水果，桂花，奶油，伯爵茶。 曼

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆

关于咖啡的认知你知道多少？ 咖啡全红果处理 是什么？ 任何一种被评比为顶级产区的精品咖啡，遴选的条件不外乎香气、果酸、甘甜、胶质、密度、厚实及浓醇，然而能够酝酿品质优良的咖啡豆产区除了拥有得天独厚的特殊地理环境外，栽种技术、气候、雨量分布、海

2019-06-08 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南 澜沧产区 拉祜雅米 全红果日晒 国家：中国 产区：云南 澜沧 豆种：卡蒂姆 海拔：1350米 处理法：日晒 这个批次的咖啡来自澜沧产区，由云南艾哲咖啡团队出品，种植海拔在1350

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡 澜沧产区 拉祜雅米 全红果日晒 国家：中国 产区：云南 澜沧 豆种：卡蒂姆 海拔：1350米 处理法：日晒 这个批次的咖啡来自澜沧产区，由云南艾哲咖啡团队出品，种植海拔在1

2018-12-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡 -日晒耶加雪菲高斯 Ethiopia Yirgacheffe Garse Natural 2018 新产季 埃塞俄比亚咖啡 荷西处理站全红果日晒耶加雪菲 G1 产地. Yirgacheffe,Gedeo Zone,SNNP,Ethiop

2018-10-08 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 农园因规模较大，通常将精制处理法的时程采分段的方式， 将种植地区划分，种植复数品种。 LCF所使用的种植在契玛农园里面的Bourbon是由州的研究所种植 且被遴选出来适合

2018-11-14 巴西咖啡豆

图解咖啡从芽、苗，花，果到豆全过程。 豆的生长过程：苗，花，青果，红果。 咖啡豆果实的解剖图!按顺序，青果，青果解剖红果，红果组织，红果解剖。 豆子的加工过程一：日晒法 豆子的加工过程二：水洗加工法 豆子的加工过程三：蜜处理法 来源：格里格外

2016-01-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MANDGELING G1 印尼 苏门答腊云衫红果曼特宁 国家：Indonesia 产地：Lake Tawer,Gayo Mountain 坐标：嘉贡Jagong 豆种：阿拉比卡曼特宁Mandheling,Arabica，Typica,Timtim,Ateng,a

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆

关于维也纳咖啡与爱尔兰威士忌咖啡的介绍：维也纳咖啡怎么喝？爱尔兰威士忌咖啡好喝吗？威士忌咖啡的做法是怎么做的？苦与甜的交织，形成另一番景象，辛苦过后品尝甜蜜的成果，那令人回味与眷恋。典故：维也纳咖啡由

2026-05-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 口感醇厚，回甘迷人，带有一种坚强而温柔的个性。 而这款红果 曼特宁咖啡 Lake Tawar Mandheling来自霞光合作社，属于著名的IWCA (INTERNATIONAL WOMEN COFFEE ALLIANC

2018-10-06 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 巴西 红果 】 在巴西东南部米拉斯 (Minas Greais) 州塞拉多 (Cerrado) 区的一些庄园里种植着古老的 波旁 咖啡。米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯，海拔多半 处在 1100 米以上

2018-09-02 咖啡冲泡方式煮法

在知名的DWD公司的的带领下探究了西达摩、耶加等等咖啡产区，据了解，DWD公司在西达摩一共有17个咖啡处理厂，是该区拥有较多处理厂的公司，由于该产区雨水过多不得不把咖啡豆产季延长，这一动作使得咖啡豆成熟期得以延长，所以鲜果的甜度有所提升，在口感风

2019-04-01 精品咖啡豆

埃塞俄比亚 西达摩 水洗 产地. SIDAMO ZONE,SNNP,ETHIOPIA 处理厂. 圣塔维尼处理站 豆种. ETHIOPIA HEIRLOOM / 埃塞原生种 海拔. 1950M 处理方式. WASHED / 水洗 风味：柠檬甜香 花香 蜜桃汁感 咖啡的发源地埃塞俄比亚，跟随在埃塞多年DWD公司，参观了西达摩

2020-04-26 精品咖啡豆

Maliba 咖啡处理厂位于刚果和乌干达边境的卡塞塞区域的鲁文佐里山坡，Maliba 地区主要是软火山土壤。这个地区有着丰富的矿物质土壤，周围有着广泛覆盖的森林植被，许多从山脉中流出的水源。有利的天然环境促成了这里一年可以种植两季的咖啡。卡塞塞地区虽然

2020-04-26 咖啡知识