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2026年09月01日 更新
老咖啡馆如何与现代融合?怎样在磨合中脱颖而出?

老咖啡馆如何与现代融合?怎样在磨合中脱颖而出?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 ------------------------分割线--------------------------- Le Nemours是法国巴黎颇有历史的一家咖啡厅。它位于巴黎的中心位置,在卢浮宫和皇家宫殿的花园中间。加之,这个咖啡馆有一个

2017-05-05 咖啡馆经营

不得不讲诉的高考伴侣:咖啡

不得不讲诉的高考伴侣:咖啡

因为 咖啡 能够带给我的无限精力和集中力,能够帮我驱除困倦,我也就在慢慢适应这种味道,在逐步的磨合中,我也慢慢喜欢上这种味道,这种苦涩和香醇相结合的矛盾存在。 南方的夏季是炎热而又烦闷的,作为学生这种气候带来的后果是昏昏欲睡,同学们就开始了各

2015-08-11 咖啡知识

不得不讲诉的高考伴侣:咖啡

不得不讲诉的高考伴侣:咖啡

因为 咖啡 能够带给我的无限精力和集中力,能够帮我驱除困倦,我也就在慢慢适应这种味道,在逐步的磨合中,我也慢慢喜欢上这种味道,这种苦涩和香醇相结合的矛盾存在。 南方的夏季是炎热而又烦闷的,作为学生这种气候带来的后果是昏昏欲睡,同学们就开始了各

2015-08-21 咖啡知识

自家烘焙咖啡馆计划书

自家烘焙咖啡馆计划书

自家烘焙咖啡馆的牆是怎么隔起来的,设备是怎么安装起来的,拖踏冗长的经营生产许可是怎么搞下来的.一切顺利的话,下一步,你就该考虑如何用人了.其实人的因素是要比前三者更重要的因素之一,对于一家自家烘焙咖啡馆来说,人员的调用对其今后的运作和营收起到决定

2016-06-01 咖啡知识

自己也能烘焙咖啡豆?自家烘焙

自己也能烘焙咖啡豆?自家烘焙

自家烘焙咖啡馆的牆是怎么隔起来的,设备是怎么安装起来的,拖踏冗长的经营生产许可是怎么搞下来的.一切顺利的话,下一步,你就该考虑如何用人了.其实人的因素是要比前三者更重要的因素之一,对于一家自家烘焙咖啡馆来说,人员的调用对其今后的运作和营收起到决定

2016-05-30 咖啡知识

自己也能烘焙咖啡豆?自家烘焙

自己也能烘焙咖啡豆?自家烘焙

自家烘焙咖啡馆的牆是怎么隔起来的,设备是怎么安装起来的,拖踏冗长的经营生产许可是怎么搞下来的.一切顺利的话,下一步,你就该考虑如何用人了.其实人的因素是要比前三者更重要的因素之一,对于一家自家烘焙咖啡馆来说,人员的调用对其今后的运作和营收起到决定

2016-05-30 咖啡知识

Mellow麦隆咖啡

Mellow麦隆咖啡

推荐理由:品质稳定,创意单品,甜心雨咖啡和冰耶加雪在咖啡的基础上增加了甜蜜的口味,无论是棉花糖的运用还是砂糖的放置都在细心考虑顾客饮品时候的习惯。 已经在翠湖和七彩俊园磨合数年的麦隆咖啡,同德店兼做专业的咖啡scae烘培教学课程,这里不仅是咖啡

2017-02-16 昆明

咖啡沙龙 x GABEE. 八周年纪念版T恤 正式发布

咖啡沙龙 x GABEE. 八周年纪念版T恤 正式发布

纪念T恤网购链接:http://item.taobao.com/item.htm?id=15947830376 咖啡沙龙 与 GABEE. 刚好都是创立八周年, 于是,我们决定联合推出一款纪念T恤! 经过多番磨合,打版,T恤终于面世啦! 我们专业做咖啡,但做衣服,我们依然一丝不苟, 希望能按一件牌子货

2014-04-27 咖啡资讯

开咖啡店切莫着急-正确开店节奏

开咖啡店切莫着急-正确开店节奏

很多咖啡馆投资人都是一冲动就开了咖啡馆,满怀激情到处泡馆子,有趣、好玩又新奇,让他/她跃跃欲试,终于经过长达一个月甚至几个月的定位选址,再经过半个多月的设计磨合,再加上一两个月的装修苦等,终于等到了开张,呼朋唤友,良辰吉日,开张剪彩,于是可

2016-12-08 咖啡资讯

hario手摇磨豆机怎么调节粗细 Hario Mini咖啡手摇磨豆机怎么样

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Hario Mini Mill超薄手动咖啡研磨机,为了获得良好的磨合一致性,选择Hario Mini咖啡磨豆机。然后Hario Mini Mill Slim Hand咖啡研磨机将为您提供一个良好的开端。你也可以去了解 Hario Technica虹吸壶特点 。 这款小型研磨机专为大多数地方设计,适合咖啡研

2019-05-20 精品咖啡豆

小聚品咖啡

小聚品咖啡

浙江在线4月7日讯 还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室,楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味,深吸一口,醇香回甘。这天的咖啡聚会,几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程,彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说,坐下来喝一杯浓香的

2014-09-26 咖啡文化

咖啡馆经营之道—运营管理的7个要素

咖啡馆经营之道—运营管理的7个要素

经营一家咖啡馆,和平时过日子没什么两样,柴米油盐酱醋茶缺少一样都不行,经常接到问询的电话,咨询咖啡馆运管过程中涉及到的诸多事项,当把如下需要具备的修炼的差不多时,经营一家咖啡馆应该就不再是痛苦的事情了,而是如鱼得水一样,游刃有余。

2014-06-10 知识

咖啡调节心情 他们都爱意式咖啡

咖啡调节心情 他们都爱意式咖啡

还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室,楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味,深吸一口,醇香回甘。这天的咖啡聚会,几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程,彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说,坐下来喝一杯浓香的咖啡,能让心沉淀下

2015-05-07 咖啡知识

小聚品咖啡 让浮躁的心沉淀下来

小聚品咖啡 让浮躁的心沉淀下来

浙江在线4月7日讯 还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室,楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味,深吸一口,醇香回甘。这天的咖啡聚会,几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程,彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他们说,坐下来喝一杯浓香的

2014-05-21 咖啡文化

咖啡调节缓解心情情绪 他们都爱意式咖啡

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还未走进聚会地点定海白云花园某幢某室,楼道里已飘散着一股浓郁的咖啡香味,深吸一口,醇香回甘。这天的咖啡聚会,几位意式咖啡爱好者们在此演绎了意式ESP的完整制作过程,彼此交换与自己的咖啡机磨合的经验。他

2022-07-01 咖啡知识

【避雷贴】初学者学习冲咖啡如何购买手冲咖啡器具设备

【避雷贴】初学者学习冲咖啡如何购买手冲咖啡器具设备

正所谓“工欲善其事,必先利其器。”要冲好手冲咖啡,所需要的器具就要专业,真的是这样吗?这个问题,不同的人有不一样的见解,就算是同一个人,处于不同的经历阶段,对于这个问题的看法也会略有不同。如果你是一个

2022-05-26 咖啡知识

开咖啡店的优势劣势 如何开一家咖啡馆?开咖啡馆需要考虑哪些

开咖啡店的优势劣势 如何开一家咖啡馆?开咖啡馆需要考虑哪些

经营个性店的优势 1、人文特色。与品牌咖啡店要求风格统一相比,个性咖啡店则更能够彰显店面的人文特质,特别是一些主题咖啡店,能够将店主的个性和爱好发挥得淋漓尽致,或是根据特定客户群,展开相应的个性化服务。 2、面积。没有要求,三五十平方米也可以

2017-05-14 咖啡馆经营

简单方便的美味体验 法式压滤壶

简单方便的美味体验 法式压滤壶

如何引领和影响更多人走进咖啡世界,推崇精品文化,可谓是咖啡爱好者们老生常谈的话题。许多器具都需要较长时间的磨合才能获得相对稳定的出品方式,新手入门前期时常因为操作不当把咖啡味道做差,而技术和经验的分享却总是难以用语言形容描述的。 在风格多样

2015-11-11 精品咖啡学

韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机评测

韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机评测

ICOFFEE N901CR 同系列还有一款磨豆机,觉得很配套又好奇就进了两台看看性能 依然是复古风 这个机器也算是磨豆机里的一朵奇葩了,奇在哪里下面揭晓 不得不夸的还是外观 接粉盒也是比较能搭配的色系,并不显得突兀 背面看也是很厚重的感觉,像一个装备了钢盔

2015-07-06 咖啡机

The Cupping Room|冠军级的咖啡店

The Cupping Room|冠军级的咖啡店

经常听人称此店为冠军级的咖啡店,毕竟老板是曾获得WBC(世界咖啡师大赛)香港赛区的冠军,很多咖啡爱好者也会慕名前来。颇有名气的Cappuccino是由三种来自巴西及埃塞俄比亚的豆子混合调配。但如何做出如此稳定的惊艳,我认为是目前绝大多数优质咖啡店及咖啡师

2017-05-15 香港