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猫屎咖啡，又名为：麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。 它是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外，提取出来后加工完成，由于通过胃的发酵，所以产出的咖啡别有一番滋味。 目前，猫屎咖啡已经成为国际市场上的抢手

2016-04-30 咖啡庄园

2007年，凯雷投资2100万美元投资迪欧咖啡；2008年高盛资本和华生资本3000万美元投资两岸咖啡；2011年和2012年，挚信资本为雕刻时光注入2笔资金。 当时， 系出台湾的迪欧和两岸咖啡品牌，都有相应的香港或A股上市计划。 如今看来，迪欧与两岸这两笔投资实际上

2016-11-10 咖啡知识

据市面流行的数据统计：2015年中国咖啡消费市场规模达到700亿，而且正在以每年15%的增速在爆发，到2025年达到万亿规模。 吊诡的是，700亿的市场规模，15%的市场增速，这样一个蒸蒸日上的行业，为什么资本对它不屑一顾？ 为此，内参君专门向几位资深资本家求

2016-08-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着Cuperus 公司在比利时安特卫普的咖啡旗舰店重新开业，这家来自比利时当地的烘焙公司对外宣称他们找到了一套能让普通消费者和专业品鉴师一样品尝咖啡的产品销售模式。 Cuperus

2018-06-24 咖啡知识

最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。 一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清

2014-12-23 咖啡知识

位在热闹台北市西门町商圈边缘地带，这家命名为198的店，从外面看不像间咖啡馆，从内里看各式照相机 、摄影书籍、照片等，更像是1间摄影工作坊，令人摸不著头绪到底是什么店，或许店如老板洒脱成性，你要来喝杯咖啡也可以，进来洗底片买相机聊摄影亦欢迎。

2017-04-29 台湾

使用平常看不上挑捡出来的豆子混合做出来的espresso，只是有一点点苦，别的各方面没有想象得那么差。 给这杯咖啡取了个好名字，天生我才必有用!因为所使用的豆子都是平常挑拣出来不要的，最后还加了一把罗布斯塔;这样再利用的豆子，总有些八国联军的感觉。当

2014-11-25 咖啡知识

(一) Winter拿起咖啡勺搅了搅咖啡，看着深棕色的咖啡，说到： 上次我们说过，好咖啡的汤色要厚，咖啡勺搁到杯子里，要看不到勺子头 确实呢，完全看不到 但是喝咖啡的时候，勺子就不能一直搁在杯里了，必须要取出来 为什么呢?好像很多人喜欢带着勺子喝的 这是

2015-09-10 咖啡知识

水洗豆的酸味来自于发酵吗 精致的农场会经由人工或机器来辨别瑕疵豆，将它挑选出来丢掉。人工挑选法通常使用宽约1米的传输带，由坐在两旁的数位女工，以目视法挑掉不良的豆子；有一些优良的农场里，甚至经过好几次挑选，直到看不到瑕疵豆为止。机器挑选法则

2017-01-17 咖啡

用户的互动性和可追溯性让咖啡零点吧具备更加广阔的商业想象，也使其创造了中国第一家真正意义上的互联网+咖啡，而不仅仅是使用网络支付。截至2016年9月，咖啡零点吧已累积数十万注册会员，服务近百万终端目标用户，通过PSP模式席卷北上广深、华东、华南、华

2016-09-29 咖啡资讯

数据统计，2015年我国咖啡消费市场规模达到700亿元，而且正在以每年15%的增速在爆发，到2025年达到万亿元规模。700亿元的市场规模、15%的市场增速，这样一个蒸蒸日上的行业，为什么资本对此不屑一顾？ 资本为什么瞧不起咖啡行业 行业发展扭曲，偏离商业轨道

2016-08-05 咖啡资讯

丁乙笔下的小格子花布 他的画，看不懂的人说就是花布，而这块花布如今在国际市场上大受追捧，最高拍出了千万元高价;他耐心超常，上世纪80年代中期开始创作的这个题材，一直画到今天仍未改变;他寂寞，但他是第一个与国际奢侈品牌合作的中国艺术家;他的名字，

2014-08-08 咖啡资讯

学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖

2014-05-13 咖啡新闻

学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖

2014-05-14 咖啡资讯

这里是广州现存不多的别墅区之一，经过修葺后的“逵园”现在已经是小资味十足的画廊咖啡馆了，从外边看不到多少旧建筑的痕迹，只能从路口的石碑上读到它昔日的光彩。

2014-05-29 咖啡资讯

使用平常看不上挑捡出来的豆子混合做出来的espresso，只是有一点点苦，别的各方面没有想象得那么差。

2014-07-11 咖啡技术

向人示爱可有很多种方式，将这款心形底咖啡杯送给自己的心上人便是选择之一。 咖啡满杯的时候看不到心形，当咖啡被慢慢喝完的时候才能逐渐显露出来，杯中所剩咖啡越少，心形也就越明显，让你的心上人每次喝咖啡都能感受到你对他的深情。

2014-07-29 咖啡杯

经过修葺后的逵园现在已经是小资味十足的画廊咖啡馆了，从外边看不到多少旧建筑的痕迹，只能从路口的石碑上读到它昔日的光彩。 这里是广州现存不多的别墅区之一，辛亥革命后大批华侨回国，广东省政府划出这一带给华侨们自建住房，一座座中西合璧的建筑拔地而

2014-07-30 咖啡文化

带着手冲去旅行 这是国外设计师设计的手冲旅行瓶，据说现在很受国外咖啡爱好者的追捧。反正我看不出有什么新意，只是把手冲器具做了一点改进方便旅途携带而已，让你一步到位，不用再把冲好的咖啡转移的咖啡杯里喝而已。冲好后把上面的漏斗拿掉就可以了。

2014-09-12 咖啡文化

这就是我要去的巷子了，位于神秘之地老火车站对面。 每逢下午，这里人流穿梭。这条巷子也具小资情调可有些不同，这里听不到柔美的小音乐、看不到舒适的皮椅和故意裸露着的排风管，很少有物质上的刻意装饰，狭长的胡同、陈旧的店铺连成了一个天井，就是咖啡屋

2014-09-27 咖啡文化