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2026年09月01日 更新
日本动物咖啡店盛行 鸟类爬虫类主题不鲜见
近年来，在日本东京都内以动物作为主题的咖啡厅越来越多，除了人们已经广为熟知的“猫咪咖啡店”以为，还出现了很多以鸟类以及爬虫类动物为主题的休闲场所。
埃塞俄比亚咖啡为什么有水果风味？水洗处理为何盛行于埃塞产区？水洗耶加雪菲喝起来怎么样？
经常喝咖啡的朋友在听到埃塞俄比亚这个产区时，很快就想到这里的咖啡带有丰富的花果香味和活泼明亮的水果酸质，与大众印象中传统咖啡的香醇风味大为不同。不过对于埃塞俄比亚咖啡为何会带有水果风味，可能有的朋友就不太了解了。那么今天前街来与大家讲讲埃塞咖啡的那些事～ 首先，咖啡风味和品质都来源于咖啡的产地，包括其气候因素，种植环境等方面，而埃塞俄比亚作为阿拉比卡咖啡的发源地，其地理环境优越。该国位于东非地区，
巴西皇后庄园相关介绍｜巴西为什么盛行半日晒处理法？半日晒Pulped Natural处理方式如何操作？
位于南美洲的巴西凭借独特的地理和气候条件，迅速发展咖啡种植业，使其成为全球最大的咖啡生产国。在19世纪，巴西的咖啡种植业已遍及全国，时至今日，巴西咖啡产量占据全球咖啡总量的三分之一，是名副其实的“咖啡王国”。 一直以来，巴西咖啡以醇厚低酸以及坚果可可的香气深受咖啡爱好者的喜爱，整体风味比较平衡，加上性价比高，因此在一些意式咖啡拼配豆里能经常看到巴西咖啡的身影。除此之外，目前在前街咖啡（FrontS
印度尼西亚咖啡产区为什么盛行湿刨法？湿刨法Wet Hulling与传统水洗有何区别？湿刨法存在哪些弊端？
说到深洪咖啡，很多人都会想起亚洲产区的知名代表——以醇厚、香浓而闻名的印尼曼特宁咖啡。前街门店内便常备两款曼特宁咖啡，分别是林东曼特宁与PWN黄金曼特宁。其中，黄金门特宁采用的是印尼特有的湿刨处理法，冲煮后的咖啡入口会有烘烤吐司、松木、焦糖、可可的风味，口感香浓醇厚，整体层次多变，浓郁平衡，尾韵有持久的焦糖甜感，是很多深烘焙咖啡爱好者的心头好。 经常购买曼特宁咖啡的会问为什么在咖啡处理法上常见湿刨
蜜处理属于特殊处理法吗？蜜处理为什么在哥斯达黎加盛行？蜜处理咖啡豆的味道口感如何？
一提到哥斯达黎加，很多人都睡联想到该国特色的咖啡处理方式——蜜处理，而且不少咖啡小白会被「蜜处理（Honey processing）」的名字所误导，以为是添加了蜂蜜的特殊处理法。其实蜜处理不是大家想象的那样，在咖啡处理的过程中加入蜂蜜。蜜处理实际是一种常规处理法，指的是在咖啡生豆处理的过程中保留果胶成分，而果胶中的糖分使得咖啡豆黏糊糊的，由于这样的咖啡豆很容易让人联想到蜂蜜，于是将这种处理方式称作
肯尼亚为什么盛行种植SL28和SL34？除SL系列外肯尼亚还种植哪些咖啡品种？
非洲的咖啡产国版图中，三巨头之一的肯尼亚可谓是这片土地上的一颗闪闪发光的明珠。它出产的咖啡以鲜明而复杂的莓果酸香气、甘蔗的清甜感和果汁般的酸度而闻名，深受许多咖啡业内人士的喜爱。前街就有一款来自肯尼亚锡卡产区萨莉亚Asail处理厂的咖啡豆，选用SL28和SL34品种，水洗处理，有圣女果和乌梅风味，酸质明亮，甜感突出，有果汁感，口感干净。 不难发现，在选购肯尼亚咖啡中，在咖啡品种一栏基本都会出现SL
