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利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量 阿拉比卡种(coffea arabica)豆型扁平，颗粒细长，类似椭圆形，有着优质的香味和酸味，树高56m，栽培高度在500-2000m的低海拔区，不耐低温高温，也不耐多雨少雨，耐腐性很弱，对叶锈病的抵抗能力也很差，结果期较

2016-12-12 咖啡

咖啡，一般我们指成品：我们喝的咖啡，也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡，具有某些药效，如醒脑，健胃，止血，散热，强身等，嘻嘻，如果说谁被爱情冲昏了头，还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种，但是能够生产出具有商品价值的

2014-07-02 咖啡资讯

手冲咖啡的要素萃取三大原生种介绍 而罗布斯塔种(coffea robusta Linden)原是刚果种(coffea canephora)的突变品种，但是人们习惯将罗布斯塔种跟阿拉比卡种相提并论而不是刚果种。罗布斯塔种豆型相对较浑圆，酸味不明显，但是有独特的苦味，香味类似于炒过的

2016-11-02 手冲咖啡

咖啡，一般我们指成品：我们喝的咖啡，也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡，具有某些药效，如醒脑，健胃，止血，散热，强身等，嘻嘻，如果说谁被爱情冲昏了头，还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种，但是能够生产出具有商品价值的

2014-11-13 咖啡知识

利比里亚咖啡豆-意大利咖啡的种类 利比里亚种(coffea liberica)在这里就不想很详细的说了，因为他的交易范围很小，平常不怎么使用，我们所谈到的不是很常，所以在此简单描述一下。利比里亚种咖啡原产地是西部非洲，对于无论是高温和低温，潮湿或干燥等各种环

2016-11-26 利比里亚咖啡树

咖啡，一般我们指成品：我们喝的咖啡，也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡，具有某些药效，如醒脑，健胃，止血，散热，强身等，嘻嘻，如果说谁被爱情冲昏了头，还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种，但是能够生产出具有商品价值的

2015-09-24 精品咖啡学

这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日，也门咖啡农人仍然使用与五百年前相同的方法生产咖啡。咖啡浆果在树上自然生长，没有使用任何人工肥料与农药，在夏天接受山坡少量雨雾滋润、开花结果，到了

2017-04-24 也门咖啡豆

正如咖啡品种繁多一样，咖啡的精致法以及烘焙法也是各种各样。不同的咖啡种类因其风味不同，故需采用不同的烘焙方法以将其味道全部释放出来。下面，富来高咖啡专家将为大家介绍，巴西自然干燥式咖啡以及半水洗式咖啡的烘焙法。 虽然巴西的咖啡多为干燥不均，

2015-12-08 咖啡技术

咖啡，一般我们指成品：我们喝的咖啡，也指咖啡豆。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木。咖啡，具有某些药效，如醒脑，健胃，止血，散热，强身等，嘻嘻，如果说谁被爱情冲昏了头，还是喝杯咖啡醒醒脑吧! 咖啡属的植物大约有40种，但是能够生产出具有商品价值的

2015-06-05 咖啡知识

巴西咖啡豆 产地：巴西Brazil 烘培方式：City Roast 等级或品种：NO.2/sc-19 咖啡豆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆 咖啡豆简述： 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家

2016-05-31 咖啡庄园

摩卡 这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、 摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单，冲煮方便，价格相宜而广受欢迎，成为家中必备

2015-01-20 咖啡知识

利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量 罗布斯塔种，学名coffee RobustaLinden，在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，比阿拉比卡种有更强的抗病力。其实原是刚果种（学名Coffeacanephora）的突变种。罗布斯塔种的名称已为大众惯用，而把它与刚果种视为同一种

2016-12-10 咖啡

利比里亚种咖啡因含量-各种咖啡的咖啡因含量 利比里亚种，学名Coffealiberica)，非洲西部为利比里亚种咖啡的原产地，不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，唯独不耐叶锈病，风味又较阿拉比卡种差罗布斯塔种，学名coffee RobustaLind

2016-12-09 咖啡

摩卡依诗玛莉(Mokha Ismaili )：是传统古老树种之一，一种来自也门中部的着名咖啡的市场名，也被描述为一种传统的也门咖啡的植物分类，有较高的饮料质量。 种植海拔很高，在6500英尺以上，特色是豆子外型更浑圆，豆型比玛妲莉更小，口感厚实，复杂度高，一般

2017-03-24 也门咖啡豆

也门咖啡的特色： 也门摩卡味道复杂多变，对咖啡烘焙者来说，如何烘焙出也门摩卡的最佳风味是一大挑战!中浅焙展现的水果甜香、温和、暖烘烘的日晒发酵味;深焙展现出的浓郁红酒香、苦甜巧克力余韵。 风味：异国风味，略带酒香，辛辣刺激，与众不同，不可不尝

2017-04-04 也门咖啡豆

★★★：极佳 也门咖啡的市场： 也门的咖啡在12月份到次年4月份出口。过去一直存在的问题是产自北方的咖啡在从南部港口亚当(Aden)装运前就被掺入劣质之物。只有从霍德达(Hodeida)港口装运的咖啡才能被确定为真正产自北方。也门的咖啡绝大多数是靠自然条件生

2017-04-14 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本文从咖啡初级加工过程中鲜果采摘、鲜果分级、脱皮、脱胶、干燥、清理分

2018-03-30 云南咖啡豆

印度尼西亚咖啡 整个印度尼西亚岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。整体上看，印度尼西亚咖啡味道浓，口味香醇，酸度好。 爪哇生产精致的芳香型咖啡，酸度相对较低，口感细腻，均

2014-08-25 咖啡知识

云南咖啡公平贸易可行性探讨 作者：陈成 「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策，而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式，近年来，公平贸易体系已逐步完善，形成了以生产者、认

2014-05-29 咖啡资讯

最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡(bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡)，种植于云南思茅和保山地区。经过优良的加工处理，豆型整齐均匀，水洗后银皮处理的很干净，瑕疵豆含量很小，质地比较坚硬。 烘焙后的云南蓝山，咬起

2016-06-08 咖啡庄园