哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 蜜处理很甜吗？好喝吗？ 哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 产区：娜玲珑 庄园：库维塔庄园 海拔：1600m~1900m 品种：卡杜拉 烘焙度：中烘焙 处理法：蜜处理 风味：蜂蜜，龙眼干，扎实醇厚，烟燻，焦糖甜感，尾韵细致悠
2018-05-27 精品咖啡豆
玻利维亚阿波罗小农合作社 玻利维亚咖啡豆的特点是绵长的甜韵。永嘉思的西方高地卡拉那维地区的阿波罗小农合作社成立于1999年，共有49户小农成员，合作社希望使用新的农业技术和培育品种来对抗叶锈病，提供苗床让小农培育将在自己的咖啡园栽植的咖啡种苗，阿
2020-05-02 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理咖啡豆 的外观？ 蜜处理咖啡豆 甜吗？ 蜜处理咖啡豆 有哪些分类？ 为什么要叫 蜜处理 ？ 咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、 蜜处理 。日晒法是在去除外壳及果胶层前
2018-08-03 精品咖啡豆
2000年前后，因为咖啡豆国际贸易价格的长期低迷，促使哥斯大黎加农民开始自建处理厂的变革，就是该国为人津津乐道的「微处理厂革命」，赫尔巴夙(Herbazu)的经营者Manuel Antonio Barrantes Zuiga与他的家族，正是这方面的先驱。 对于像赫尔巴夙的经营者这样，
2019-04-07 精品咖啡豆
你可能已经知道，有几种不同的咖啡处理方法。在这篇文章中，我要强调的是蜜处理。这个名称本身可能会引起误解，因为大多数人会以为蜂蜜的味道是味道描述的一部分，或者甚至在加工过程中使用了蜂蜜，但事实并非如此。 如果你也是这样认为的，那么你就错了，建
2020-05-14 精品咖啡豆
阿曼吉亚有一个很出名的酒庄，但是这里也是哥伦比亚种植咖啡的重大产区之一，这里的咖啡也是哥伦比亚知名的产地之一。 阿曼吉亚的咖啡也与哥伦比亚传统的咖啡口味是一样的，风味平衡不是特别的突出，有较顺滑的口感，就像是咖啡中的绅士，中规中矩。但也有着
2019-03-06 精品咖啡豆
庄园介绍 埃尔普恩特（El Puente）以河上的行人天桥而得名，该工厂位于新的埃尔普恩特（El Puente）加工设施附近，用于从位于威拉南部帕莱斯蒂纳地区的Aromas del Sur农场生产的咖啡。罗德里戈桑切斯（Rodrigo Sanchez）和他的家人在他们的农场生产咖啡，然
2020-05-24 精品咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的特点 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡由于只加
2017-05-23 马琪雅朵咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一，他地理位子坐落在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，海拔可是高达2000米的高耸火山，咖啡浆果那
2018-07-27 咖啡处理法
牙买加咖啡的历史把我们带回到早期的18世纪，当法国国王路德维希XV派出三名咖啡苗到加勒比海。他很幸运。牙买加是种植咖啡的最佳区域。五年后的1728年，尼古拉斯劳斯爵士（Nicolas Lawes）爵士从马提尼克岛州长那里得到了一份咖啡工厂的礼物。九年后，第一杯
2020-07-01 精品咖啡豆
卡布 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。 说白了就是比例不同。但我每次都喜欢点wet C
2016-10-21 拉花
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店星巴克焦糖玛奇朵甜吗热的冰的都不错，但不要点冰又去冰，这款去冰非常恶心，不仅没有了层次的美感，焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面是可
2025-10-25 星巴克咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓葡萄干 蜜处理 并非黑金的发明，这个处理法突然爆红，主要来源于 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence)，冠军得主 Gabriel Alves Nunes 说他的黄波旁用的就是葡萄干处理法(R
2018-09-03 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热可可、热奶茶、热咖啡喝了很温暖，很多人却不知道这些热饮含糖量惊人。（报系资料照） 冬天若来一杯香甜的热饮，立刻让人觉得浑身暖。不过甜甜的热饮虽美味，却也让人不知不觉喝
2018-06-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 随着精品咖啡推广，如今我们知道咖啡的味道受各种因素、各个环节影响。其中就包括处理法，我们可以从咖啡豆包装上可以看到关于咖啡豆的处理方法，如日晒处理、水洗处理、蜜处
2021-02-20 咖啡知识
论述咖啡的知名度，恐怕只有蓝山咖啡最有资格发言吧！为什么？因为就有这么一句话，不管有没有喝过咖啡的，都听过蓝山咖啡，这也是很多人曾经受过的智商碾压的名字。因为早年间中国的蓝山咖啡90%都是假的，因此也
2022-06-13 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据说从土耳其咖啡起，咖啡中的糖和牛奶的饮用方法就已经传播了，但是开始的开始是什么呢？ 看来土耳其格言咖啡一定是甜的深深地牵扯进来。 埃及远征奥斯曼帝国和引进咖啡 土耳其传输咖啡（奥斯曼帝
2017-12-21 咖啡知识
咖啡是世界上最受欢迎的饮料，如果您喜欢咖啡，那么哥斯达黎加咖啡是必须尝试的！哥斯达黎加生产高品质的咖啡，功能多样。此外，哥斯达黎加的咖啡的特性差异很大。这取决于咖啡的种植地和加工方式。哥斯达黎加以加工
2026-06-01 精品咖啡豆
精品咖啡至今虽然还是属于小众文化，但是已经影响了很多人。虽说咖啡在中国还不少主要的饮品，但在大城市已经是很多人不可或缺的选择。相信你也曾想过要自己动手去冲一杯精品咖啡，但是面对一款即使是你喜欢的咖啡要
2026-06-08 精品咖啡豆
水洗 收获咖啡果（或樱桃）后，使用称为碎浆机的机器将果肉除去并分离，剩下的就是覆盖含糖薄，香甜层豆胶浆。有两种去除粘液的方法：通过发酵或机械分离。为了进行发酵，将咖啡倒入一个干净的罐中，然后将其放在自己的果汁中，因为天然存在的细菌和酶（主要
2020-05-12 精品咖啡豆
