在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖啡，喜欢味道均衡，口味偏甜的人。 咖啡和葡萄不一样，咖啡樱
2016-06-23 咖啡庄园
常喝咖啡的人都知道，哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。它获得了其他咖啡无法企及的赞誉：被称为绿色的金子。哥伦比亚咖啡中最好的咖啡又数哥伦比亚特级咖啡，这种咖啡醇度中等，酸度低、口味偏甜，有着最佳的风味和令人喜悦的芳香。它既有苏门答腊曼特
2016-09-26 哥伦比亚咖啡豆
巴布亚新几内亚 是南太平洋西部的一个岛国，他也是一个种植咖啡的国家，不过种植的面积是不大的，但也有几款咖啡是比较有名的，比如 巴布亚新几内亚高甜AX咖啡，那这一款咖啡的风味是怎么样的呢？一起来看一下吧。 巴布亚新几内亚高甜AX咖啡豆 产地地区：Jiwa
2019-03-29 精品咖啡豆
咖啡风味： 每一种咖啡因品种、产地不同具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，作为烘焙商，对于咖啡烘焙程度的选择，不应该仅仅从烘焙师的个人兴趣与爱好出发，而应当从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的道理，深烘有深烘的道理
2019-11-07 精品咖啡豆
论述咖啡的知名度，恐怕只有蓝山咖啡最有资格发言吧！为什么？因为就有这么一句话，不管有没有喝过咖啡的，都听过蓝山咖啡，这也是很多人曾经受过的智商碾压的名字。因为早年间中国的蓝山咖啡90%都是假的，因此也
2022-06-13 精品咖啡豆
清晨就用一罐咖啡来唤醒自己吧 黑咖啡 不加任何修饰的咖啡，充分呈现了咖啡豆的原始粗犷感，苦酸香醇味道特点。但黑咖啡苦酸涩的味道不易被大多数人接受。 神户居留地黑咖啡 1. 神户居留地黑咖啡 咖啡味道明显，无任何糖份，味道偏苦。 Maxim T.O.P黑咖啡 2.
2015-06-11 咖啡知识
黑咖啡 不加任何修饰的咖啡，充分呈现了 咖啡豆 的原始粗犷感，苦酸香醇味道特点。但黑咖啡苦酸涩的味道不易被大多数人接受。 神户居留地黑咖啡 1. 神户居留地黑咖啡 咖啡味道明显，无任何糖份，味道偏苦。 Maxim T.O.P黑咖啡 2. Maxim T.O.P黑咖啡 咖啡的香
2014-12-08 咖啡知识
清晨就用一罐咖啡来唤醒自己吧 黑咖啡 不加任何修饰的咖啡，充分呈现了 咖啡豆 的原始粗犷感，苦酸香醇味道特点。但黑咖啡苦酸涩的味道不易被大多数人接受。 神户居留地黑咖啡 1. 神户居留地黑咖啡 咖啡味道明显，无任何糖份，味道偏苦。 Maxim T.O.P黑咖啡
2015-02-03 咖啡知识
2015-05-06 咖啡知识
这家店是美术馆和咖啡馆的结合， 自然是少不了艺术气息的。 装修简约大气，留白很多， 给人一种安静舒适的感觉。 咖啡的味道中规中矩， 拿铁之类的口感偏甜， 不喜太甜的小伙伴建议半糖哦。 可以点些甜品搭配着， 挺有卖相的。 |地址| 江北区北滨路鎏家码头B
2017-02-17 重庆
虹吸萃取率比较低，倾向于前段的酸甜味道，因为过滤材质比较不容易挡住咖啡油脂这些大分子，出来的口感感觉有厚度，但余韵稍微较欠缺； 手冲则能够比较全面地表现咖啡的特点，可以偏甜可以偏酸，口感可以更扎实，余韵能控制比虹吸的强；风味展现也比较丰富多
2016-04-18 虹吸壶器具
在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖啡，喜欢味道均衡，口味偏甜的人。 温柔婉约的尼加拉瓜咖啡
2016-06-20 咖啡庄园
酸度在意式浓缩的表现会更强烈，所以在杯测的时候，会尽量减少一些酸度，拼得偏甜一点，这样萃取出来的浓缩咖啡就不会那么酸了，从而达到酸甜平衡的效果； 拼配没有强制使用什么咖啡豆，都是需要通过品尝去达到合适的效果，拼配的过程如上所述，当可以主动选
2016-06-27 咖啡庄园
星巴克的咖啡机刻度品牌 星巴克是商用的机器，起步几万元，家里没那么多人就不适合用了。 再说星巴克的味道好么？奶泡确实不错，毕竟商用机器功率大，但咖啡萃取的一般，而且普遍偏甜，说白了就是用糖浆牛奶或焦糖来弥补咖啡本身味道的不足。 喜欢自己动手做
2016-12-23 星巴克咖啡豆
2016-06-29 咖啡庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尼加拉瓜(Nicaragua)咖啡和危地马拉(Guatemala)咖啡相比，可以算是名不见经传了。和危地马拉的高山豆相比，尼加拉瓜的豆子更均衡，缺少了一点点自己的特点。 温柔婉约的尼加拉瓜咖啡 Matag
2017-06-29 尼加拉瓜咖啡豆
需要注意的是，我们还要考虑到咖啡机和磨豆机的性能，如果萃取率不高的咖啡机，那会偏酸一点，酸度在意式浓缩的表现会更强烈，所以在杯测的时候，会尽量减少一些酸度，拼得偏甜一点，这样萃取出来的浓缩咖啡就不会那么酸了，从而达到酸甜平衡的效果； 拼配没
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南也算是比较大的咖啡产地，不过论名气不算高。 最有名的，印尼曼特宁，古巴水晶山，牙买加蓝山，巴西波旁山度士， 这些算是著名产区的著名品种 越南咖啡偏甜，有奶香。算是越南咖啡独有
2017-06-19 越南咖啡豆
2016-10-08 哥伦比亚咖啡豆
在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖啡，喜欢味道均衡，口味偏甜的人Matagalpa是尼加拉瓜最美丽最
2016-08-10 天赐庄园
