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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆

2026-05-25 咖啡技术

众所周知！挂耳咖啡和手冲咖啡都是采用滴滤式来进行制作。所谓滴滤式，就是热水会利用重力快速流过咖啡粉层，同时将咖啡粉里的物质带出来的方式。说白了就是一边往滤器里注水，咖啡一边渗出。由于萃取方式相同，所以

2026-01-11 手冲咖啡

你喜欢挂耳咖啡吗？这一种咖啡，可以节省很多步骤，喜欢喝咖啡，但是不喜欢冲泡咖啡的朋友，这一种咖啡是你选择的首选，那什么挂耳咖啡值得入手呢？一起来看一下淘宝挂耳咖啡销量最高的咖啡吧！ 隅田川日本进口意式现磨手冲挂虑特浓挂耳咖啡纯黑咖啡粉 淘宝

2019-04-20 精品咖啡豆

103Store位于天河南二路-- 城中文艺范儿小清新的集散地。 其实是一个专注 木艺手作、创意展览、分享聚会的地方， 餐饮只是副业， 好好玩，慢慢做才是它的Slogan。 除咗供应现磨手冲极慢咖啡， 还有另外两款神秘咖啡选择。 103store ▼天河区天河南二路六运五

2017-05-18 广州

新时代快速的发展，人们紧张忙碌的步伐。不少咖啡爱好者喜欢喝精品手冲咖啡，但是又觉得手冲咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。所以随行装的挂耳咖啡成了上班一族或是旅游一话的好搭档了。上班的朋友们

2025-10-10 咖啡

挂耳咖啡本质上是一套浓缩在手冲滤袋里的萃取系统，两侧纸挂卡住杯沿，10克左右的咖啡粉被密封在滤袋中，热水注入后自然滴滤，几分钟就能得到一杯接近现磨手冲的咖啡。它的魅力在于把研磨、称重、滤杯选择这些变量

2026-10-13 咖啡豆

「密封的装滤袋的便携式的适合旅游的...」提到挂耳咖啡总离不开这些关键词，那么，除了这些关键词，你对挂耳咖啡了解吗？最早的挂耳式咖啡是在日本发明的，1990年的挂耳还只是停留在单边挂耳，直到2011年

2025-07-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到文艺青年的标志，小编首先想到「手动」。 比如相机要用底片机，一定要手动对焦；香烟只抽卷烟纸卷的，最好烟草还自己种；单品咖啡一定要现磨手冲，Espresso也不例外，一定要自己煮！ 要手动煮Es

2017-09-11 咖啡技术

办公桌前忙碌时，随手撕开一包挂耳咖啡，注水就能还原手冲的仪式感。很多人挑选挂耳包时只看包装颜值，其实它的内核依然是现磨咖啡粉。要想每天喝到的这杯咖啡香气饱满，不仅要选对适合自己口味的产区风味，还要留心

2026-09-27 咖啡豆

每天早晨踏进办公室，很多人习惯先给自己做一杯咖啡提神。不少上班族为了方便省心，往往一次买上一整包豆子慢慢喝，可开封后要是存放不当，两周后香气就容易大打折扣。其实只要顺应豆子的习性，选对风味与保存方式，

2026-09-27 咖啡豆

你真的把挂耳咖啡冲好喝了吗？什么是挂耳咖啡会有一些咖啡入门爱好者问我，什么是挂耳咖啡？它和速溶咖啡有什么区别？挂耳咖啡，顾名思义就是用挂耳包冲泡的咖啡。挂耳包是日本人研发出来的产品，滤包用于存放咖啡，

2026-04-04 咖啡知识

在消费升级的趋势下，子鱼抓住了挂耳咖啡这个风口，备受咖啡爱好者和资本市场关注。子鱼挂耳咖啡的商业模式有点像星巴克、Blue Bottle和illy三者的结合。子鱼既有线下连锁的门店3W咖啡馆，又有区别于传统咖啡馆的创新模式。据了解，子鱼已经成了腾讯、魅族、

2016-12-06 咖啡资讯

当谈到倒入咖啡时，一个真正的爱好者不会满足，直到他们带出豆子可以提供的最好的味道。这个过程从我们大多数人每天早上做的事情开始：酿造一杯咖啡。但对于咖啡师来说，这是一个实验的开始。1.在多个酿造设备上测

2026-01-27 精品咖啡豆

炎炎夏日刚从滚烫的室外回到屋里，整个人被热浪裹得透不过气，这时候若是能捧上一杯满是碎冰的透心凉咖啡，惬意感简直瞬间拉满。很多朋友喜欢在夏天用果香明亮的豆子做冰饮，但往往大包豆子刚拆封时香气扑鼻，喝到后

2026-09-27 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）感受好咖啡的魅力，从「耶加雪菲」开始经常喝咖啡的人，肯定或多或少都听别人说过【耶加雪菲】，甚至有不少已经入门（keng）的

2026-02-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的

2026-03-22 咖啡知识

周末清晨剪开刚收到的大包咖啡豆，扑鼻而来的香气总让人心情大好。很多朋友在挑选日常口粮时，既看重实惠大碗的高性价比，又担心一大包拆封后喝不完风味跑光。其实只要掌握科学的保鲜节奏，即便是平价亲民的豆子，也

2026-09-27 咖啡豆

挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓？常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁，但其实泡太久是很容易萃取出过多不好的物质到热水中，从而影响最终咖啡的味道，而随着时间推移，咖啡粉内部的杂质还会逐渐释出，喝起来又

2026-03-27 咖啡知识

上海最香的是什么?仔细想想，多数人的答案都会是咖啡。周立波在他的海派清口里生动展现了上海人喝咖啡的文化 阿拉上海人是吃咖啡长大的。无论是老上海还是新上海，喝咖啡都是生活中抹不去的步骤。体验上海咖啡香，不如这样走走： 2 读一段咖啡传奇 咖啡是舶

2015-12-08 咖啡资讯

很多人以为手冲咖啡的门槛在于器具贵贱，其实真正决定杯中风味的，是几个关键数字的组合方式。粉量、水温、粉水比、注水节奏，这四个变量稍有变动，同一支豆子就会呈现出截然不同的性格。在家冲煮时，建议固定 15

2026-10-12 咖啡豆