关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 经常有人问到：什么才是精品咖啡?精品咖啡与一般的咖啡有什么不同?它的特别之处在哪里呢? 笼统地说，所谓精品咖啡就是一杯品尝起来具有良好风味特征特性的咖啡饮品。 市面上可见的一些咖啡
2017-07-19 咖啡资讯
最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始少量引进美国。
2016-09-29 猫屎咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏威夷科纳(可娜)咖啡豆 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。 夏威夷咖啡是美
2017-06-07 夏威夷咖啡豆
这家店的老板，他是前年青岛地区咖啡师比赛的冠军，所以大家不可错过。他家的经典拿铁，用的是日晒耶加雪菲单品，味道特别醇厚，不过最爱的还是他们家的披萨，老板推荐的煎肠和培根双拼，芝士特别足，面饼特别脆，绝对推荐。走之前去了一下他们的洗手间，结
2016-07-08 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 至今年第3季，全国咖啡产量平均降低25%至30%，咖啡产量剧降，是因不稳定的天气和全国咖啡生产中心的受害虫袭击，我国东区的咖啡园受到的影响最大。 日前，印尼咖啡出口商协会（AEKI）副主席帕拉诺多
2017-10-05 国外咖啡信息
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在美国旧金山长大的也门第二代移民莫克塔，回到家乡带领当地咖啡小农提升咖啡品质，期间还遭遇战火，如今他走访各国分享这段咖啡探索旅程。 莫克塔（Mokhtar Alkhanshali）希望借
2018-12-17 咖啡文化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 收容中心收留流浪狗并不奇怪，但是你听过咖啡馆为流浪狗敞开大门吗？希腊就有一间咖啡馆会在打烊后的寒夜中招呼街上流浪的狗狗入内，容它们安心蜷缩在沙发椅上过夜。温暖画面曝光，令网友既感动又心
2017-10-28 咖啡资讯
咖啡这个词，在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为黑酒，同治年间出了一本《造洋饭书》，专教中国厨子如何做西餐，又把此物叫作磕肥。据后人考，咖啡成为汉语词汇，应始于1915年的《中华大字典》。 从那时起，喝咖啡就成了一件特别洋气的
2015-08-07 咖啡文化
越南咖啡口味独特的原因，据说是在烘焙过程中加入了黄油(偶尔也用植物油)，并使用法式烘焙中的深烘焙，这种烘焙方式绝对属于重口味，因此难怪越南人喜欢用过滤的方式喝，而且和甜死人的炼乳一起下口，否则，那可是直冲脑门的凶猛，后劲激烈，甚至有人喝了直
2017-02-28 越南咖啡豆
维也纳全城据说有600多家咖啡馆，其中几家声名远扬，萨赫（Sacher）咖啡馆、斯班（Sperl）咖啡馆、哈维卡（Hawelka）等等，不过，游客们更喜欢去的是咖啡中心（Caf Central），那里故事最多。 走进咖啡中心，迎面就是阿登伯格的塑像，他坐在椅子上，手放在咖
2016-06-21 咖啡庄园
韩国的咖啡文化正变得越来越国际化。一方面，韩国咖啡秀是世界上最大的咖啡节日之一，2015年参展商达到555家（其中111家来自国外），世界各地的参观者数目总共达到140,730。另一方面，如果把美国、
2022-07-01 咖啡文化
阳光洒满的暖暖午后，慵懒地闲坐在一间木质咖啡屋里，伴着悠闲的Bossa nova音乐静静地品味一本书，或者跟三两闺蜜捧一杯飘着绵密奶泡的拿铁聊上一下午或许这是现代年轻人对消磨时光最好的定义。以后我要开一家自己的咖啡馆――多少姑娘小伙儿们有着同样的想
2014-08-01 咖啡文化
特别欣赏国外咖啡的吧台，不管是炫酷风，还是简约风，所用的武器（咖啡器具）都非常够分量，特别吸引人。
2015-01-05 咖啡知识
牙买加是君主立宪代议制。1962年8月6日，现行宪法生效。牙买加国家元首是英国女王，牙买加总督由总理向英国女王建议提名后由英女王任命。根据牙买加宪法规定，由总督任命众议院多数党领袖为政府总理，并根据总理提名任命内阁部长。牙买加议会是由经过任命和
2016-09-01 牙买加咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们喝咖啡的时候， 多数情况下是因为对咖啡因提神的需求，很少会在意，或者根本不知道咖啡还有豆种的区别，更不曾知道他们的风味和口感也会有巨大的差异。 只有在广告中才会听到
2019-01-10 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是第一个教会我区域差异和广泛差异对于杯子意味着什么的国家。当我沿着自己的道路前进时，这对帮助我教导我的咖啡口味很有帮助，我想，无论我现在在哪里。 哈拉尔咖啡
2019-01-20 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitl
2018-09-14 安提瓜咖啡
良友书坊 ﹀ ﹀ ﹀ 他们家在原邮电博物馆隔壁，德式老建筑，特别显眼，非常容易找寻。他们家是我去过的所有咖啡馆中面积最大的，一进门特别敞亮，然后也有种上个世纪上海滩的氛围。 他们家有许多良友杂志，不知道店名是因书而起还是书本因店而存在。他们家也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 若说起台湾咖啡的历史，得回溯至清光绪十年（西元1884年），这是台湾咖啡种植的元年，当年在今天的新北市三峡区试种，直到日据时代（西元1935年），才大规模的计画性种植。 随著饮
2019-02-22 王力咖啡
Terra Coffee House 在岗顶前地的教堂附近，家庭式咖啡馆，也是小小的店面。店内的椅子设计很特别，像一把小梯子。特别喜欢靠窗的位置，适合看书小憩，无聊时坐在窗边发发呆，也是极好的。一杯咖啡的时间，让生活变得缓慢且美好，暂时远离这个闹哄哄的世界。
2016-05-30 咖啡行业
