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2026年09月01日 更新
咖啡烘焙与咖啡风味 精品咖啡 烘焙师

咖啡烘焙与咖啡风味 精品咖啡 烘焙师

深焙凸显木质熏香 浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味,但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气,此乃梅纳反应与干馏作用的产物。(树脂成分:松柏类的松科与杉科,皆分泌烯类化合物的松脂,具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食)干馏作

2016-06-03 咖啡知识

咖啡盛典

咖啡盛典

与其它的咖啡文化不同,埃塞俄比亚有他们独特而又复杂精致的传统。咖啡盛典是来自咖啡的起源地埃塞俄比亚的一项悠久、隆重、尊贵的待客之道。 咖啡典礼到底该是怎样的?这个问题并没有书面的指示,埃塞俄比亚不同地区有不同的咖啡典礼。不过,下面这些活动是

2014-05-28 咖啡文化

咖啡盛典  与其它的咖啡文化不同

咖啡盛典 与其它的咖啡文化不同

与其它的咖啡文化不同,埃塞俄比亚有他们独特而又复杂精致的传统。咖啡盛典是来自咖啡的起源地埃塞俄比亚的一项悠久、隆重、尊贵的待客之道。 咖啡典礼到底该是怎样的?这个问题并没有书面的指示,埃塞俄比亚不同地区有不同的咖啡典礼。不过,下面这些活动是

2015-06-18 咖啡知识

带你进入咖啡的神秘世界 寻找咖啡的故乡埃塞俄比亚

带你进入咖啡的神秘世界 寻找咖啡的故乡埃塞俄比亚

让半首人初尝文明之味的,是鲜艳的草莓汁.可在人们心中,咖啡,才是文明的象征,源自埃塞俄比亚,见证人类文明的历史,神和魔的饮料,文明的初味,咖啡,她一路辉煌走来, 今天,我们将与您共同寻找咖啡的故乡--埃塞俄比亚. 关于咖啡种植和饮用如何遍及到全

2015-12-01 咖啡豆

咖啡风味轮-世界第三波咖啡美学化

咖啡风味轮-世界第三波咖啡美学化

深焙凸显木质熏香 浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味,但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气,此乃梅纳反应与干馏作用的产物。(树脂成分:松柏类的松科与杉科,皆分泌烯类化合物的松脂,具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食)干馏作用

2015-11-13 咖啡技术

咖啡豆烘焙常识 咖啡烘焙与咖啡风味轮

咖啡豆烘焙常识 咖啡烘焙与咖啡风味轮

深焙凸显木质熏香 浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味,但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气,此乃梅纳反应与干馏作用的产物。(树脂成分:松柏类的松科与杉科,皆分泌烯类化合物的松脂,具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食)干馏作用

2015-09-01 咖啡烘焙

精品咖啡文化常识 会醉的爱尔兰咖啡

精品咖啡文化常识 会醉的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡:名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心,咖啡喝多了也会醉!

2014-12-08 咖啡文化

咖啡加酒 会醉的爱尔兰咖啡

咖啡加酒 会醉的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡:名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心,咖啡喝多了也会醉!

2015-02-03 意式咖啡

花式咖啡常识 会醉的爱尔兰咖啡

花式咖啡常识 会醉的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡:名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁 小心,咖啡喝多了也会醉!

2015-05-06 咖啡知识

醉人的爱尔兰咖啡纯黑咖啡豆可现磨咖啡粉 意大利浓缩特浓新鲜拼

醉人的爱尔兰咖啡纯黑咖啡豆可现磨咖啡粉 意大利浓缩特浓新鲜拼

醉人的爱尔兰咖啡 爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太

2016-04-14 意式咖啡

纯品咖啡与花式咖啡的区别,不同咖啡的情愫

纯品咖啡与花式咖啡的区别,不同咖啡的情愫

只要用心,你就可以从一杯咖啡里,闻到午后阳光蒸发的熏香,森林清新的气息,或春天果园的甜香这果味里,经常携带着孕育它生长的产地附近附近的空气遍植鲜花的威尼斯,栽培出隐约浮泛花香的科纳咖啡;而生长在危地马拉火山腹地的安提瓜咖啡,总带着难以言喻的

2015-11-03 咖啡知识

爱尔兰:醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰:醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很

2014-07-12 咖啡文化

爱尔兰:醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰:醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很

2015-11-12 咖啡知识

花式咖啡种类推荐 醉人的爱尔兰咖啡

花式咖啡种类推荐 醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很

2014-12-02 咖啡知识

爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会不由自主地随意飞扬。 爱尔兰咖啡制作 原料: * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖

2014-10-20 咖啡知识

酒与咖啡的饮品 醉人的爱尔兰咖啡

酒与咖啡的饮品 醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很

2015-02-27 咖啡知识

爱尔兰:醉人的爱尔兰咖啡 咖啡常识

爱尔兰:醉人的爱尔兰咖啡 咖啡常识

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来,让你在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很

2015-08-14 咖啡知识

爱尔兰咖啡——既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡——既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会不由自主地随意飞扬。 爱尔兰咖啡制作 原料: * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖

2014-07-15 咖啡技术

爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会不由自主地随意飞扬。 原料: * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖 一茶勺 * 热咖啡

2014-12-06 咖啡知识

爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡 既像酒又像咖啡的咖啡

爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚!一杯爱尔兰咖啡就像冬晨冉冉升起的太阳,它会让你全身很快泛起暖意,思绪也会不由自主地随意飞扬。 原料: * 爱尔兰威士忌 1/2盎司 * 砂糖 一茶勺 * 热咖啡

2015-02-28 咖啡知识