很难想象，在这个每天消费15亿杯咖啡的世界里，没有了这种香浓苦涩的黑色液体会是什么样。 但这样一个没有咖啡的世界并非不会成为现实。科学家告诉我们，生产咖啡所需要的一半耕地将在2050年消失。而世界上消费最多的咖啡品种阿拉比卡，到2080年时将在野外绝
2018-12-11 咖啡新闻
大多数野生咖啡种类，包括 阿拉比卡咖啡 ，现在都处于灭绝的危险之中。马达加斯加咖啡豆何时收获？ Wild Coffea Arabica首次被列为濒危物种。最糟糕的是，新的研究表明，60％的野生咖啡现在面临灭绝的威胁，对当地和全球供应构成长期风险。 来自英国皇家植物
2019-09-03 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新一轮全球粮食危机迫在眉睫，分析指出，人们日常购买的薯条薯片、咖啡和巧克力供应都恐受「大灭绝」影响。 英国《卫报》报导，研究组织「国际生物多样性中心」昨日发表研究报告，警告「第六次生物
2017-09-28 咖啡行业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡- 帕卡斯家族La Guachoca农场的咖啡豆特点？ 萨尔瓦多的咖啡豆 怎么煮？ Finca La Guachoca位于 萨尔瓦多 濒临灭绝的Cerro Verde火山山麓，位于肥沃的Apaneca Ilamate
2018-09-10 精品咖啡豆
Kalinzi村及其周围地区是 坦桑尼亚咖啡 产区基戈马区的主要咖啡种植村。基戈马是贡贝溪国家公园附近的一个贫困地区，自1994年以来一直是简古德尔研究所项目的一部分，该项目致力于为当地社区提供他们发展经济和保护环境所需的工具，这是濒临灭绝的野生黑猩猩
2019-05-25 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信不少朋友都看过一则新闻：阿拉比卡正在濒临灭绝。新闻大意说的是由于气候原因，野生 阿拉比卡 将会在2080年在野外灭绝，也即是说，到那时人们就没有美味的咖啡喝喇！ 那么问题就来了，为什么是
2018-12-23 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗波旁- 萨尔瓦多 芬卡拉农场Finca La Guachoca咖啡豆特性？有什么独特风味？ Finca La Guachoca位于 萨尔瓦多 濒临灭绝的Cerro Verde火山山麓，位于肥沃的Apaneca Ilamatepec
2018-09-05 精品咖啡豆
Kopi Luwak是一种印度尼西亚咖啡，用咖啡豆制成，从被称为果子狸的动物的粪便中取出，然后洗净，晒干，轻轻烤制。麝香猫咖啡是世界上最受追捧和最昂贵的咖啡之一。一些人认为，果子狸与黄鼠狼或猫没有关系。濒临灭绝的菲律宾狸猫物种被归类为Paradoxorus Phi
2019-04-19 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 相信不少朋友都看过一则新闻： 阿拉比卡正在濒临灭绝。 新闻大意说的是由
2018-12-11 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 好咖啡的树种阿拉比卡，背后竟是美丽爱情邂逅的故事。这不幸的是，阿拉比卡这美丽爱情的结晶，体质竟似林黛玉般弱柔，弱柔
2018-02-03 阿拉比卡
川岛良彰： 1956年生于静冈县。75年只身前往萨尔瓦多，在国立咖啡研究所学习咖啡的栽培和精选技术。之后，在牙买加、夏威夷、印度尼西亚等地参与开发咖啡农场，在留尼旺拯救濒临灭绝的咖啡品种等等，在咖啡业界成了热门话题。2008年成立了株式会社Mi Cafeto
2015-07-30 咖啡知识
2015-10-17 精品咖啡学
咖啡豆品种 对于你可以在咖啡中获得的所有不同风味和品尝体验，目前只有三种主要的商用咖啡豆品种，分别是：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。而能用于日常出品的只有阿拉比卡和罗布斯塔！ 阿拉比卡咖啡（Arabica）品种在业界中占据主要的地位，阿拉比卡咖啡豆
2020-06-12 精品咖啡豆
随行的伙伴试图上前合影无奈导游告诫再三不能随意触摸岛上的生命，所以就离得远远地合个影吧。当然横穿马路的巨龟先生遇到人类立刻把头和四肢缩回壳子里也真是够怂的了。 所谓的highland,就是岛上的最高点，海拔大约800多米。车子沿着山脊线一路爬升，气温也
2016-07-15 圣克鲁兹庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 的产季：每年10月12月 古法日晒处理法： 也门咖啡 是日晒古早味的经典，也是全球唯一的全日晒咖啡产国，滴水不法的传统处理法，从十七世纪欧洲入迷上野味摩卡，至今未变
2019-01-04 咖啡文化
