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2026年10月17日 更新
手冲咖啡冲高汤!“Drip Curryemshi Tokyo”手冲咖哩饭餐厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们都享受手冲开咖啡带来的独特香气,这次日清食品发挥巧思,运用咖啡的手冲概念,将高汤汤底的材料透过滤纸冲泡,将冲泡完的汤底作为杯碗式咖喱饭的汤料! 日清食品首创以滤泡方式制作咖哩饭高汤,
摩卡壶煮浓缩,油脂总不够厚怎么办
接着我们再讨论另外一个观念:『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃取」!』。 我认为:『单份咖啡皿』不是不能用,而是有不一样的用法!如果有数据上建议你把『单








