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人民网斯德哥尔摩1月21日电(记者 李玫忆)日前，位于哥德堡附近贺格斯市的一家咖啡生产商被盗720大袋咖啡，市场价值高达100万克朗(约合人民币77万)。据悉，这批咖啡本来是要运送给可口可乐挪威分公司的。可口可乐挪威分公司旗下有一款专门的咖啡饮品。这批咖

2016-01-22 咖啡行业

曲奇小怪马克杯杯中放上牛奶、奶茶或者浓香的咖啡，杯底则存放可口的曲奇饼干，来自美国的Samantha Ulrich将这完美的小两口撮合在了一起。禅佛杯来自于Flavour Design的设计，禅佛杯(Buddha Cup)是一款颇有禅意的设 ... 曲奇小怪马克杯 杯中放上牛奶、奶茶或

2015-11-26 咖啡杯

如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢?espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢?又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色?如果你也遇到了这

2026-06-28 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南北意的烘焙 了解烘焙度的意意并知道它们在受萃取後的风味表现如何，正是确保杯中最高表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多；但越深度烘焙的

2018-06-29 咖啡知识

很多人喝完咖啡后就不会再留意那些剩下的咖啡渣了。虽然咖啡粉经过冲泡后的咖啡渣不能饮用了，但它还是有很多用处的。1、除味剂：咖啡渣可以当除味剂用，把咖啡渣放在烟灰缸里能够去除部分烟味，还可以把它们装成一

2021-10-25 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢？ espresso咖啡豆 到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢？又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的 espresso咖啡豆 零售生意

2018-08-30 意式拼配豆

今天我们来研究一项咖啡烘焙培训课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支样品豆，我迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测专用壶拿来使用。在我为准备好的样豆注入了热水约五分钟，这支豆子就表现出活泼的

2015-01-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 了解烘焙度的意义并知道它们在受萃取后的风味表现如何，正是确保最高杯中表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多；但越深度烘焙的咖啡豆，则萃

2018-06-19 意式拼配豆

由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘 焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开

2015-11-04 咖啡豆

三段平行的故事，尽管以咖啡为纽带，却彼此之间并无纠缠，唯一的交集，便是佐伦参与偷盗的咖啡豆来自中国云南，而任飞曾经在网络上看到过哈默德的咖啡壶并印象深刻。这三段各自独立的故事都很丰满，也有着各自不同的含义，相同之处却是都能让人跟随影片中的

2017-04-21 咖啡八卦信息

文 | 方峥 图 | 宁波 2009年，初入职场，办公室在新世界国贸大厦。局促的薪资让大部分午餐只能在万松园解决，但这并不能阻止，对一街之隔的LOFT商街产生向往。何况它有一个好听的名字，花园道。 该怎么形容这里呢?和女主人一样传奇的，是这里引领的各种风潮

2015-12-31 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《咖啡风暴》只有进入风暴的中心，才能找回人生的方向 由中意联合打造，在中意比三地取景的电影《咖啡风暴》赶在新年前夕上映，在一片打打杀杀和妖魔鬼怪之间，带来了一缕醇厚的香气，它讲的是发生

2018-01-07 咖啡新闻

【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。 【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为带标记的

2015-08-26 咖啡知识

【Espresso意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。 【Macchiato玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为带标记的，

2014-05-13 咖啡知识

【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。 【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为带标记的

2016-11-26 咖啡知识

【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。 【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为带标记的

2015-01-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于烘焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本

2018-08-03 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可以表明地说出「不要酸的」。 其实咖啡会不会酸，取决

2017-10-07 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可以表明地说出「不要酸的」。 其实咖啡会不会酸，取决

2018-01-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖

2018-01-26 咖啡知识