金骏眉红茶泡多久最好？金骏眉的正确冲泡时间与水温全解析
金骏眉第一泡浸泡5秒即可出汤，之后每泡增加约5秒，水温控制在95°C左右。关键要点：投茶量约1克茶配15毫升水，用盖碗或小茶壶冲泡，先快速洗茶一次，前几泡务必快出汤，否则容易苦涩。按此方法，金骏眉可稳定冲泡五泡以上，呈现可可、麦芽、面包与蜜甜风味。
日月潭红茶斗茶「残酷舞台」 茶叶集评好坏全都露
南投鱼池乡农会为提升日月潭红茶品质，精进茶农制茶水准，今举办堪称全台唯一的红茶斗茶赛，透过茶农缴交的茶样，供前来的茶农试喝品评，投票选出中意的茶样，并当场开票公布结果，各家茶叶优劣全都露，过程有如「残酷舞台」，茶农除可藉此了解自家茶叶水准
县内的茶点 小田原和须贺川的采茶体验
29日，由小田原市农业公司赞助的采茶体验活动在被称为枥木县茶中心的须贺川的须藤茶工厂举行。 自 2013 年以来，这家公共公司一直在开展农业体验计划，通过收获农作物和在农场制作味噌等体验，将生产者和消费者联系起来。 采茶是今年的第一项活动。 未来，我
日本红茶创始人是谁？涩泽荣一与大谷嘉惠的茶业传奇
日本红茶的源头可追溯到涩泽荣一与大谷嘉惠，二人推动日本茶走向世界。1909年涩泽荣一率50人赴美商务考察，为大谷嘉惠等茶商打开美国市场铺路；大谷嘉惠促成取消茶叶关税，并于1917年参与创办日本首家红茶公司；百年后的MC Foods延续其DNA，主推精品茶与低咖啡因产品线。
以咖啡起家的茶室靠谱吗？中环The Tea Academïcs手泡茶与大吉岭春摘红茶实测
以咖啡起家的品牌开茶室并非噱头——The Tea Academïcs茶研由年轻侍茶师认真冲泡产地单品茶，手泡茶每款泡3次、前两泡混合上桌，印度红茶只选有「茶界香槟」之称的大吉岭春摘，茶拿铁用咖啡磨豆机即磨茶叶萃取，另有冷泡茶与茶入馔素食甜点，是疫境下的小确幸。
蜜香红茶是什么茶？花莲瑞穗舞鹤台地3家亮点茶庄与特色风味解析
蜜香红茶是用被小绿叶蝉叮咬过的茶叶制成的红茶，茶汤带天然蜜香与淡果香，冷饮更香醇。核心产区在花莲瑞穗舞鹤台地，海拔约100至300公尺。2020年嘉茗茶园、东昇茶行、吉林茶园3家入选亮点茶庄，可走访品茗并体验制茶文化。
红茶也有分等级？一文看懂红茶等级、世界知名茶种与泡茶技巧
红茶的「等级」指的是茶叶部位与状态，并非评判优劣的绝对标准。F.O.P、O.P、B.O.P、CTC 等标示代表叶片完整度与采摘位置，细碎的 B.O.P、CTC 滋味浓厚，最适合冲泡奶茶。世界经典红茶则包括锡兰乌巴、努瓦拉埃利亚、阿萨姆、大吉岭春茶与夏茶、肯亚红茶，风味从浓郁到雅緻各有特色。
帮助茶农 龙潭东方美人茶 鼓励线上订
桃园市龙潭区东方美人茶远近驰名，种植面积约400公顷，正值茶菁採收季节，受到连月大旱影响，每甲地（约0.97公顷）茶菁收成锐减，不足600台斤，仅有往年的3成，又受武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情所累，三级防疫警戒下，人员减少外出活动，茶叶滞