烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙好的豆子能放多久 养好的咖啡豆应该尽快密封保存，话说红颜易老，花无百日红，咖啡豆亦然如此。咖啡豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周，最多不超过1个月，所以我们也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。当然通过一些人为的手段，
2017-01-09 咖啡豆
想打一杯好的 espresso咖啡 ，除了需要具备一台好的咖啡机之外，对于操作机器的基本知识一定要具备，才能真正打出一杯好的 espresso咖啡 。 如果想要使用电脑帮助我们工作地更有效益及更确实，除了必须先有一台速度快、功能又强的电脑硬件，还需配合上适当的
2015-11-17 咖啡技术
咖友们现在可以很方便得通过网购购得自己心仪的咖啡豆，大多数在售的咖啡豆都提供代磨粉服务，那么购买回来的咖啡粉如何保鲜呢?下面小编来说说研磨好的咖啡粉保鲜方法。 咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内，这样会导致咖啡粉受潮，下面
2016-03-16 咖啡豆
2015-11-13 咖啡知识
一杯好的latte应该由好的espresso好的牛奶好的拉花组成，现在好多人都在宣称拉花并不重要，只要你有一杯可口的espresso，我认为，通常说出这种话的人大多对自己的拉花丧失了信心，甚至自己连一杯好的espresso都做不出来，这种不思进取的心态才应该是我们大家
2016-07-20 咖啡小知识
国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应该尽快喝完。 咖啡如果长时间暴露在空气中，弥漫在空气里的真菌，就会在极短的时间内附
2016-03-15 咖啡资讯
虽然喜欢拉花，但是一直做不好，非常想做好，但又找不到时间，假期这一个多星期，每天浪费几包牛奶，突然发现拉花进步了些许，显得细腻了很多。其实，一个好的拉花并不等于一杯口味香气俱佳的咖啡，拉花只是咖啡的点缀，好的拉花能够让咖啡更加赏心悦目，没
2015-09-23 咖啡拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何挑选好的咖啡豆？ 从我纵横大淘宝／微信群这么多年，喝遍了下单烘培的店，淘宝知名大店，是品质最差的 反而一些小店，个人烘培师傅，品质控制绝对到位，烘培 咖啡豆其实很奇怪
2018-07-11 咖啡豆
市场上卖弄的咖啡豆种类虽然很多，价格也相差很大，但是如何才能够选择到比较好的咖啡豆是一个很值得普及的知识。 如今讲究生活品质的人，都喜欢手磨咖啡，这样才能够喝到十分醇香的咖啡，但是在这个过程当中，首先就需要选择好的咖啡豆，市场上卖弄的咖啡豆
2015-08-24 咖啡知识
2015-02-06 咖啡知识
完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子） 好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味 观察克利玛挂杯（残留在杯壁上）的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡，在国外，有挂
2016-04-14 意式咖啡
意大利浓缩(Espres-so)，在意大利文里的意思是非凡快。意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。 怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢?主要需考查三个要素：一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的
2014-12-01 咖啡知识
2015-03-09 咖啡知识
2015-02-09 意式咖啡
2015-04-27 咖啡知识
意大利浓缩(Esdivs-so)，在意大利文里的意思是非凡快。意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。 怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢?主要需考查三个要素：一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的
2015-11-07 咖啡知识
美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保质期 这时的咖啡因为过于活跃，制作Espresso时油脂会较粗糙，很快就会散去。使用手冲或其他器皿萃取时则风味鲜亮有余而醇厚不足，其酸味往往过于尖锐，就如同处于儿童时期的人，活跃，单纯但是情绪不稳定，而且不够沉
2017-01-04 美式咖啡
通过学习专业的精品咖啡知识，我现在知道制作一杯好的精品咖啡需要做很多的准备工作，从选豆，烘培，混合，研磨，萃取每一步都成为影响精品咖啡口感的关键。在制作过程中，要专注，沉着，细心，连贯，有条不紊。一杯好的精品咖啡，更多的是咖啡师对精品咖啡
2015-09-06 咖啡知识
烘焙好的咖啡豆保质期-手冲咖啡步骤图解 很多人错误的认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事实并非如此。咖啡难以承受潮湿，空气和极端温度。在将咖啡从冰箱取出时，极端温度变化会影响新鲜度。此外，冷凝的湿度也会使咖啡豆（粉）过早腐败变质 养好的咖啡
2016-11-11 咖啡烘焙
