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先将滤器在热水浴中浸泡至少五分钟。将滤器放在你的虹吸的顶部组件(料斗)底部，并将滤器小尾巴勾到料斗的玻璃管底部。 装好虹吸壶的底部组件(灯泡)，往里倒入300ml热水。 先把底壶(灯泡)放到热源上，然后插入料斗到灯泡里。 当水正在加热时，准备20-25克之间

2015-10-28 咖啡技术

利用一个伟大的计划，致力于将最优质，非化学加工的脱咖啡因咖啡推向市

2019-05-04 精品咖啡豆

Chemex Ottomatic咖啡机 ,新发布的Chemex Ottomatic为永恒的咖啡酿造者带来了现代感。凭借其时尚，干净的设计，它是精致的Chemex玻璃水瓶的完美补充。酿酒师自动控制关键的酿造变量，如预浸，水与咖啡的接触时间，加热水至目标温度197.6F-204.8F度，以及保持

2019-05-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●处理过的 低因咖啡豆 生豆中都多见缺损豆，由于有同等级生豆作为对比组，这一现象显然是不正常的，经过讨论之后我们提出了几点可能的假设 ▼一、 低因咖啡 生豆可能没有被妥善保

2018-09-19 咖啡因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！ 爱尔兰咖啡的正确作法，一定要用爱尔兰威士忌，为何一定要爱尔兰威士忌呢？因为爱尔兰威士忌是不经过烟熏的，跟一般

2018-01-05 爱尔兰咖啡

挑阿拉比卡的果香，核心在于处理法与烘焙度的配合。日晒豆靠果肉自然发酵，熟成香气浓郁，像走进晒满果干的院子；水洗豆则像切开一颗刚摘下的柑橘，酸质透亮、轮廓分明。在家选豆时，先问自己偏好哪种果味走向——发

2026-10-13 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因与 低因咖啡豆 咖啡因最值得注意的是咖啡的口感与含有多少咖啡因并没有任何的关系。咖啡因本身有一点轻微的苦味，浓度基本是来自于烘焙的程度（越深约浓），咖啡的浓度是咖

2018-08-25 咖啡因

规划建设中的林海公园占地面积16.7万平方米，其中森林休闲区包括咖啡屋、木质景观亭等，休憩其中，在尽享自然美景的同时，仿佛置身于天然氧吧内。

2014-05-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾几何时，喝低因咖啡（咖啡因含量低的咖啡）的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事，自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作，他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌

2018-08-25 咖啡因

TDS 是英文 Total Dissolved Solids 的缩写，中文译名(学名)为「 总溶解固体量 」水中溶解了的固体的总量，符号 TDS 。水质控制指标之一。测量单位为毫克 / 升（ mg/L ） , 它表明 1 升 水中溶有多少毫克溶解性总固体。 ppm浓度：用溶质质量占全部溶液质量的

2019-05-26 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Marzocco算是意大利的国宝级品牌，到2017年已经有90年的历史了，和我军建军的时间一样长。GS3这台咖啡机应该是很多爱好者的梦想机型，什么值得买上也有前辈晒过，其在3年前还是特别奢侈的存在，

2017-09-05 咖啡器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么值得买上，写咖啡设备的文章着实不少，有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单，也有系列科普文章，帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立最基本的概念，这些文章都挺不错的，很多老一些的文章也

2017-08-30 咖啡器具