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2026年10月17日 更新
压箱底的曼特宁咖啡豆冲出陈味,问题可能不在豆子而在磨豆机
搬家翻出一袋去年买的印尼豆,冲出来却全是陈味和杂涩。明明豆子没过期,问题竟出在磨豆机里——上回磨的深烘残粉混进去,整杯都是过萃的焦苦。这才想起,器具不干净,再好的苏门答腊风味也白搭。印尼咖啡的辨识度,
搬家翻出一袋去年买的印尼豆,冲出来却全是陈味和杂涩。明明豆子没过期,问题竟出在磨豆机里——上回磨的深烘残粉混进去,整杯都是过萃的焦苦。这才想起,器具不干净,再好的苏门答腊风味也白搭。印尼咖啡的辨识度,