当冬日的气息越来越浓，温暖就成为最迫切的渴望，能够在这个季节坐拥一杯冒着热气的咖啡，该是一件多么惬意的事情。当现磨咖啡逐渐进入各市民的视线，它所具有的纯正口感和浓郁香味，让众多喜爱咖啡的人士如痴如醉。下面对一些家庭用的咖啡器具和原料，进行
2015-09-25 咖啡知识
2015-07-15 咖啡知识
当冬日的气息越来越浓，温暖就成为最迫切的渴望，能够在这个季节坐拥一杯冒着热气的咖啡，该是一件多么惬意的事情。
2014-07-23 咖啡知识
2015-10-06 精品咖啡学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 磨豆机一般分平刀、锥刀、鬼齿三种 *平刀：咖啡豆削方式研磨，外型片状，上下2片刀盘组成，底座固定马达，转动刀盘切削咖啡豆 风味：强烈、单一、香气明显 优缺点：上下刀盘平行放置，靠底部刀盘旋
2017-09-23 咖啡小知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）无底手柄近些年人气暴涨，很多人是因为它能够便于我们观察咖啡萃取时的状态，找到萃取前的瑕疵和错误。有些人还说，使用无底手柄萃
2025-11-18 意式
tiamo摩卡壶好不好? TIAMO摩卡壶是目前国内市场上比较高端的摩卡壶，日本产的tiamo摩卡壶采用医用高级不锈钢，永不生锈，并且安全可靠，是众多咖友们的选购摩卡壶的首选器具，当然tiamo摩卡壶的价格也是比较高的，除了材质以外tiamo摩卡壶有什么优缺点呢? Ti
2015-02-06 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） １。 手动 咖啡机 优点：手动 咖啡机 喺历史上第一部用高水压嘅 咖啡机 ，拉杆设计绝对吸睛，仲比到人一种非常专业嘅形像。无论你喺客人定咖啡师都一定爱上。 缺点：之前都提过手
2018-07-18 咖啡机
FONDOPAEZ合作社组织：成立于1992年，由550名成员组成地理区域：哥伦比亚西南部考卡省海拔：海拔13001900米认证：有机国际公平贸易组织（FLO）；小型生产者（SPP）品种：阿拉比卡咖啡
2025-10-13 意式咖啡
锅炒法的优点; 1.器具普及、随手可得、无须花费。 2.可以清楚观察/学习咖啡烘焙过程中， 咖啡豆产生的每一个变化。 3.过程好玩，有乐趣! 锅炒法的缺点: 1.平底锅聚热效果差，烘焙结果较不均匀。 2. 须不断翻动锅铲，有点累人... 3.银皮(Silver Skin)飘飞出来
2014-12-10 咖啡知识
很多人都喜欢浓度较大的咖啡，而这种咖啡就是在意式咖啡机的研磨下产生的。那么这种咖啡机的优缺点有哪些? 大家在咖啡厅品尝咖啡时，通常会对一些浓度较大的咖啡十分青睐，因为这种咖啡味道浓郁，而且更多的保留了咖啡原有的清香与怡人。所以很多人都喜欢浓
2015-08-10 咖啡知识
2015-09-17 咖啡知识
手冲咖啡 只认识滤纸？手冲过滤除了滤纸，还有滤网，滤布，这三者有何区别？ 一，滤纸 滤纸是手冲咖啡最常用的一种过滤用品，采用非常密的纤维以此来留住咖啡粉，将萃取的咖啡液滴滤至杯中，得到更均匀更干净的萃取咖啡精华。 用途：能过滤掉咖啡的油脂和杂
2019-08-07 精品咖啡豆
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2015-06-08 咖啡知识
2015-09-21 咖啡烘焙
Tiamo摩卡壶纯不锈钢摩卡咖啡壶-玛加款6人份 Tiamo摩卡壶优点： 1.加热的时候反应极快，造型经典，高级医用不锈钢坚固耐用并且很安全。 2.Tiamo不锈钢摩卡壶特别结实，不容易损坏，有时候即使烧红了冷却后也能继续用; Tiamo摩卡壶缺点： 1.铝壶比较脆弱，不
2016-04-16 摩卡壶器具
2015-08-20 咖啡知识
2015-05-29 咖啡知识
胶囊咖啡机是意式咖啡机的一种，让萃取咖啡的操作更加简单、方便。当操作机器时，先打开机器顶部的手柄，然后将咖啡胶囊放入顶部的胶囊仓中，随后再将手柄闭合，一键萃取咖啡，相比用咖啡粉的半自动咖啡机，操作十分简便。 优点： 全自动咖啡要完成磨粉，压
2016-04-06 咖啡豆
鬼齿磨豆机 1.工作原理：主要以磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒因此其外形以较接近椭圆形为主。 2.适用：单品咖啡，或者是想要获得颗粒较粗的咖啡粉。 3.优点：有较好的平衡感和厚度，研磨度更均匀，相比平刀和锥刀更干净饱满。 4.缺点：无法研磨较细的咖啡粉，
2019-11-10 精品咖啡豆
