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2026年09月01日 更新
超高逼格旅行咖啡机,此物在手妹子跟我走

超高逼格旅行咖啡机,此物在手妹子跟我走

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 快节奏的生活让我们失去了很多乐趣,喝咖啡只去咖啡厅,就算自己做也是一包速溶了事,久了会不会觉得我们生活在一个模式框架中,周而复始的重复着,没有了自主的行为有如行尸走肉一般。咖啡这种小资的

2017-05-08 咖啡器具

咖啡制作 花式咖啡 南国恋曲咖啡

咖啡制作 花式咖啡 南国恋曲咖啡

南国恋曲咖啡介绍: 红豆生南国,生来发几枝,愿群多采撷,此物最相思。难忘佳人柔情似水,在这里展开一段浪漫的恋情,该多么刻骨铭心。南国发生的恋曲,就像那里的氤氲雾气一般,缠绕在人心头,挥之不去。一款南国恋曲咖啡,也是这样让人难以忘怀的饮品。浓

2014-09-11 咖啡知识

孕妇喝咖啡好吗 孕妇可以喝咖啡吗?

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对于怀孕的妇女来说,咖啡可不是好东西。孕期常饮此物,不利于自身保

2015-01-23 咖啡知识

孕妇喝咖啡好吗 孕妇可以喝咖啡吗?

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妇喝咖啡好吗 孕妇可以喝咖啡吗? 对于怀孕的妇女来说,咖啡可不是好东西。孕期常饮此物,不利于自身保

2015-04-11 咖啡知识

孕妇喝咖啡好吗 孕妇可以喝咖啡吗?

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妇喝咖啡好吗 孕妇可以喝咖啡吗? 对于怀孕的妇女来说,咖啡可不是好东西。孕期常饮此物,不利于自身保

2015-10-24 精品咖啡学

混合咖啡和拼配咖啡是不是一样的

混合咖啡和拼配咖啡是不是一样的

早期的无因咖啡指的是一种方法:生豆在高温蒸汽下组织膨胀,吸收破坏咖啡因的溶剂,然后再在高温蒸汽的条件下释放出溶剂及其残留物。然后,工厂采取填充二氯甲烷的方式封装,因为这样可以防止受其他味道的影响。但因二氯甲烷散逸到空气中会破坏臭氧层,此物

2016-06-21 咖啡庄园

你还在去星巴克喝咖啡?

你还在去星巴克喝咖啡?

咖啡这个词,在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为黑酒,同治年间出了一本《造洋饭书》,专教中国厨子如何做西餐,又把此物叫作磕肥。据后人考,咖啡成为汉语词汇,应始于1915年的《中华大字典》。 从那时起,喝咖啡就成了一件特别洋气的

2015-04-30 咖啡资讯

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍 马援事件的影响,让嘉苏的名声在朝中大噪。这种被天子评价吞苦以克苦的果实,成为了为国尽忠不辞辛劳的象征。诸臣皆以嘉苏自况忠臣,而且越苦越好,甚至有人称其为草中苏武。张衡二京赋云:千品万官,已事而踆勤屡省,举觥而

2016-10-31 中国咖啡

绿原酸的分解和咖啡烘焙过程之间的关系

绿原酸的分解和咖啡烘焙过程之间的关系

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 绿原酸是由奎宁酸以及咖啡酸经过酯化反应脱水缩合而成的。这是一个可逆反应。也就是说,绿原酸遇到水可以行水解反应分解成奎宁酸以及咖啡酸,由于水解属于吸热反应,所以在烘焙过程中咖啡

2017-07-19 烘焙知识

咖啡装腔指南 一件特别洋气的事

咖啡装腔指南 一件特别洋气的事

咖啡这个词,在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为黑酒,同治年间出了一本《造洋饭书》,专教中国厨子如何做西餐,又把此物叫作磕肥。据后人考,咖啡成为汉语词汇,应始于1915年的《中华大字典》。 从那时起,喝咖啡就成了一件特别洋气的

2015-08-07 咖啡文化

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

前些日子在烘焙谈判区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙谈判区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,建造和操作都很轻易,小我感受比奶粉罐轻盈,效不美观比平底锅好,不失踪为新手进入烘豆规模的入门体例,所以在这里再贴一次。

2014-06-20 咖啡技术

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-06-08 咖啡知识

初学咖啡烘焙必备:捞网式烘焙

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捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-09-15 手网烘培

初学咖啡烘焙必备 捞网式咖啡烘焙

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2014-12-09 咖啡知识

精品咖啡初学咖啡烘焙必备 捞网式烘焙

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捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2014-11-14 咖啡知识

初学咖啡烘焙必备 捞网式烘焙手网烘焙

初学咖啡烘焙必备 捞网式烘焙手网烘焙

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-02-11 手网烘培

初学者咖啡豆烘焙必备 捞网式烘焙

初学者咖啡豆烘焙必备 捞网式烘焙

捞网式烘焙 一、缘起 前些日子在烘焙讨论区,看到gix兄用油炸篮烘豆,想起我曾在煌鼎的烘焙讨论区贴过「捞网式烘焙器」,其成本甚低,制作和操作都很容易,个人觉得比奶粉罐轻巧,效果比平底锅好,不失为新手进入烘豆领域的入门方法,所以在这里再贴一次。

2015-05-28 咖啡知识

最省钱喝大牌咖啡 教你如何喝垮星巴克

最省钱喝大牌咖啡 教你如何喝垮星巴克

自从必胜客的自助沙拉取消后,网友们吃垮必胜客的口号嘎然而止,但近日有网上又出新口号:喝垮星巴克!带上12元人民币加上一个有200毫升容量的杯子,立马就可以自己调制出一杯售价在25元的拿铁咖啡。在吃垮必胜客已不再后,星巴克咖啡如今成了网友喝垮的对象

2015-03-26 咖啡资讯

咖啡的传说

咖啡的传说

㈠传说之一 咖啡已有几百年的历史了。据说在六世纪时,在埃塞俄比亚有个牧羊人卡尔迪(Kaldi)。有一天在牧羊的时候,发现饲养的羊只活泼乱跳。后来他发现,原来牠们吃了一种灌木树的红色果子。他也很好奇地摘了一些来吃,竟然也一起活泼乱跳了起来。后来他

2016-12-27 咖啡资讯

爱之物语 粽是情深

爱之物语 粽是情深

千呼万唤始出来的《舌尖2》不但向观众展示了舌尖上的美食,更通过舌尖上的故事唤起观 众对中国传统美食与文化的情感共鸣!

2014-06-05 咖啡资讯