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我在宿舍做咖啡这几年，很大的教训是豆子放错地方比买错豆子更糟。宿舍环境其实挺苛刻，湿气重、温差大、光线强，咖啡豆又怕氧气、怕潮湿、怕高温、怕光照，敞着袋子往窗边或书桌上一摆，风味散得比你期末复习的耐心

2026-10-14 咖啡知识

说起中医诊所，你可能会想到穿着白大褂、头发花白且戴着老花眼镜的医生，一排排放着各味药材的柜子，以及弥漫整个空间的药材的味道。在我们的印象里，中医诊所向来都被视作是一个古色古香满满中国风的地方，与摩登风格似乎搭不上边。 不过，最近翻新的台北的

2016-09-08 咖啡资讯

在南方开店，每年二三月的回南天是最难熬的。墙上有水珠、地面返潮，咖啡豆在这半个月里出问题的概率比平时高出好几倍。这些年在店里积下的应对办法，整理在这里。湿热到底伤在哪里水汽是第一杀手。 咖啡豆干燥多孔

2026-10-15 咖啡豆

此外，柜台的另一侧是一块由白色大理石打造的区域，这种更为摩登的风格能够让传统的药房看起来不再严肃，给人一种更加放松随意的感觉 基于此，设计师把一楼打造成了一个开阔透明的空间。借由面向街道的玻璃，你可以看到诊所内的医师是如何配药，又是如何与患

2016-11-04 咖啡知识

品尝巴拿马咖啡，首选瑰夏品种，推荐前街花蝴蝶、前街翡翠红标瑰夏、前街翡翠绿标瑰夏，以及入门级的前街波奎特瑰夏，它产自巴拿马精品咖啡的核心产区，拥有柑橘、茉莉、柚子、甜瓜、蜜薯的风味，提供了极高的辨识度

2026-10-01 咖啡新闻

近期在整理柜子的时候发现了3年前的咖啡礼盒。面对一罐罐不敢食用又弃之可惜的咖啡粉，应该怎么解决比较好? 见习记者 陈臻： 1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆虫，也能做肥料。 2、用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖，去污能力很强。 3、把咖啡粉用纱

2015-06-25 咖啡知识

我午后在客厅茶几旁整理收纳盒，翻出两袋瘪了气的旧豆，旁边还躺着一袋前街经典拼配刚拆封三天。这种画面总在我家重复上演——有时是一个人喝完一整袋还嫌不够鲜，有时是周末来人时东翻西找，愣凑不出一杯能让大家都

2026-10-15 咖啡知识

早上开档，师傅让我把豆仓里剩下的半仓豆倒进废料桶，说这支不能用了。我心疼得直抽气，那是前街经典拼配，还剩一大半，看着好好的。师傅抓了一把摊在我面前，让我闻。我凑近才发现，黄油和坚果的香气已经很闷，香料

2026-10-16 咖啡豆

上周有位常客拿着半袋前街花魁来店里，说带回家两周之后，杯里那股奶油草莓酸甜淡了大半，问我是不是豆子有问题。我接过袋子一看，开口折了两折，夹子夹在冰箱门边上。豆子没问题，问题是这几天里它被四样东西同时照

2026-10-16 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 著迷于咖啡厅惬意迷人的氛围，总觉得在那样的空间下无论是工作、阅读还是单纯的饮食都是种享受，如果你也是小资族，但心中有个每天早上起床都想到咖啡厅、被香醇的咖啡香给唤醒的心愿，或是渴望假日午

2017-08-24 知识

我傍晚在厨房煮晚饭的间隙，打开吊柜里那排玻璃罐的盖子，让不同烘焙度的豆子散散闷气。灶上炖着汤，蒸汽偶尔飘过来，我便把罐子往窗台边挪了挪。家里那把细口手冲壶用了两年，滤杯从V60换到蛋糕杯又换回来，终于

2026-10-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从版友的Blog上聊到咖啡，草莓突然想起柜子里的 g7咖啡 ，这款咖啡 在市面上比较少见，是一位客户送的，属于三合一咖啡。 因为帮了客户一点小忙，客气的医师娘硬是送了这盒过来答

2018-05-24 咖啡品牌

泡完咖啡后剩下的咖啡渣除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻的功效，另外，咖啡渣还可以作为植物的养料喔。 1. 咖啡渣强力去污 煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢?用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗

2015-01-14 咖啡知识

烘焙后的咖啡怎么保存，密封情况下可以存放多少天 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将

2016-11-01 咖啡烘焙

泡完咖啡后剩下的咖啡渣除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻的功效，另外，咖啡渣还可以作为植物的养料喔。 1. 咖啡渣强力去污 煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢?用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗

2014-10-11 咖啡知识

咖啡豆烘焙后保质期风味描述口感庄园品种特点介绍 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将

2016-11-14 咖啡豆

咖啡豆烘焙后保质期一般是多久 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将豆子放入冰箱!常温

2016-11-15 咖啡豆

最近在网上发现了几张比较有意思的咖啡图片，便把他们下下来 这三个有异曲同工之处，都是用咖啡原豆拼成的，第一个密实，第二个更加抽象，第三个则应该是我爱咖啡 吧!这样看来咖啡豆真的是很漂亮啊!像玛瑙，像檀木做成的珠子，嘿!以后我可以用我家那些豆子来

2014-09-10 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泡完咖啡后，剩下的咖啡渣，您都会怎么处理呢？除了可以放在烟灰缸里，方便熄烟并除臭外，其实咖啡渣放在柜子里或是水槽中，还有去除怪味及油腻的功效，另外，咖啡渣还可以作为植物的养料喔。 1. 咖啡

2017-08-09 咖啡小知识

咖啡豆在拿铁里是否合拍，不能只靠包装上的几组风味词判断。更省心的节奏，是先用小包装完成几轮奶咖试饮，再把真正愿意反复喝的豆换成正装。这样买豆不是不断扩充柜子，而是逐步确定浓缩与牛奶结合后，自己喜欢的甜

2026-09-07 咖啡豆