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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马波奎特产区有机认证|奇利基巴鲁火山Los Lajones庄园 水洗瑰夏 风味？ Los Lajones庄园位于巴鲁火山东侧，在博魁地镇的正上方。博魁地是位于海拔1200米的小镇，在巴拿马最西

2018-10-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 波奎特奇里基省|Los Lajones庄园有机高架床日晒批次的风味？ Los Lajones庄园位于巴鲁火山东侧，在博魁地镇的正上方。波奎特是位于海拔1200米的小镇，在巴拿马最西方的奇利

2018-10-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 蜜处理咖啡- Los Lajones Estate 庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，这个观点一直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama 与 巴拿马 翡翠

2017-12-05 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡手冲单品咖啡豆推荐--巴拿马艾丽达庄园日晒铁皮卡咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡，这个观点一直到近

2026-06-28 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2013年Best of Panama传统组第4名Los Lajones 庄园蜜处理豆(竞赛批次) Best of Panama 是世界最受人瞩目的杯测比赛，当然也少不了令人惊叹翡翠庄园天价Geisha艺妓咖啡，以其独特的花香吸引全球的目光

2017-12-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 巴拿马 花蝴蝶 | 翡翠庄园 蓝标瑰夏 中美洲Panama 巴拿马是非常值得期待的国家 巴拿马最佳咖啡 Best of Panama这项杯测比赛受到全球瞩目除了咖啡本身

2018-10-09 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Las Lajones Catuai Natural Lot #14 庄园主人是 巴拿马 蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz 巴拿马 波魁特 拉洪内/石墙庄园 卡度 艾种 日晒 14 批次 风味叙述 综

2018-07-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Las Lajones Geisha Honey Cama 4 庄园主人是 巴拿马 蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz 巴拿马 波魁特 拉洪内/石墙庄园 艺妓 蜜处理 四号批次 风味叙述： 浓郁的

2018-07-19 精品咖啡豆

Los Lajones庄园位于巴鲁火山东侧，在博魁地镇的正上方。博魁地是位于海拔1200公尺的小镇，在巴拿马最西方的奇利基省(Chiriqu Province)，著名的河流 Caldera 由Baru火山缓缓流经镇郊。温和的气候、肥沃年轻的火山土、适当的雨量与多变的微型气候，让博魁地

2017-02-04 埃斯美拉达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 的格拉西亚诺克鲁斯的石墙农场,这片区域的火山土壤富含矿物质和有机物，提供了完美的条件栽培咖啡。在石墙农场,采用高架棚日晒法分离外壳，这种处理法使得咖啡樱桃自然地发

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

由于日晒法的品质不易控制，于是有半日晒法的出现。其中有若干种转型，最被常提到的有果泥日晒与蜜处理法两种类别。有人说蜜处理法就是Puiped Natural Process，我们并不反驳，因为这两种方法是在太相似。不过，我们还是按照Los Lajones庄园的说法，认为蜜处

2016-10-17 咖啡处理法

2017年6月13到15日期间，在匈牙利布达佩斯举行了World Coffee Events4个部门的咖啡世界大赛。在此大赛里BlackWaterIssue以WCE官方合作媒体身份来对冠军们进行了采访。 尤其是在欧洲，世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。今年咖啡与烈酒大赛的

2017-07-18 咖啡师

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉洪内石墙庄园位于巴拿马波奎特产区1750-2400公尺的Baru火山山坡，介於两个火山熔岩流中间，一个微型气候地区，这里的雨季和乾季非常分明，5月到12月是下雨的季节，而1月到4月因

2018-05-22 咖啡庄园

2002年对于翡翠农场来说是一个转捩点,原因来自于彼得森先生的小儿子-Daniel Peterson 丹尼尔.彼得森,认为整个翡翠农场(庄园咖啡栽种2大区域-Boquete西南边原始翡翠庄园及1996 年新纳入的Jaramillo 产区)两区所生产的咖啡一直以来都是採收混合出售,整体质量评

2017-02-04 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马是中美洲最南边的国家，咖啡庄园主要在中央山脉，环绕巴鲁火山， Boquete and Volcan Candela，高山适宜的微型气候及肥沃的火山土，造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20

2018-05-28 咖啡行业

巴拿马日晒咖啡口感花蝴蝶处理过程风味描述 Property Characteristics:农庄特徵 Farm农庄名称: Duncan 邓肯庄园 Region产区: Boquete波凯蝶 Location 位置：Eastern slopes of Volcan Baru 巴鲁火山东边山坡地 Country国家: Panama 巴拿马 Altitude海拔高度:

2017-02-04 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

咖啡生豆的处理： 采收后的果实一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有【日晒法】与【处理法】两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有中等的醇味、高度的香

2015-12-26 咖啡技术

巴拿马波蝶省H.I.U微笑系列石墙农场水洗咖啡豆杯测分数高吗？ 咖啡豆风味有什么特色？ H.I.Q（高品质）是由巴拿马人Graciano Cruz嘉西诺克鲁兹所创立的【H.I.U】微笑公司推动执行的，U就是微笑的意涵！ 目前在萨尔瓦多，巴拿马，衣索匹亚，都有合作辅导的伙

2019-04-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 波奎特花蝴蝶 日晒处理法 这支咖啡说得上是B豆商的明星商品, 前几年第一次推出水洗版的时候, 极似翡翠庄园 艺妓 的风味着实让人惊艳. 今年的水洗更推出不同的Geisha比例, 含量最高的竟高达70

2017-12-26 精品咖啡豆