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精品咖啡（specialtycoffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这

2026-07-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清澈的云朵混合着春天的味道，威克特烘焙迎来了果酱直播#花美男的私厨日记# 第六期 【不一样的咖啡师】 ，世界羽坛冠军鲍春来，果酱女神青红，鲜肉艺人朱涵驿 火力加入，三人化身一日咖啡师，厨房变赛

2017-05-12 咖啡资讯

店名：CAFE aA 推荐指数：★★★ Charles Ray Eames, Tom Dixon，Fritz Hansen,Pierre Paulin...虽然光是听到名字，就很想收集这些响当当设计师们的其中一个作品，但是家具必须一定要坐一坐、摸一摸来选择，即使是著名的设计师也没有例外。 这里最大的魅力就

2016-07-09 咖啡行业

使用精品咖啡豆制作的咖啡。现在主要是采用手泡咖啡制作方式制作的咖啡，以发挥出咖啡豆本身具有的风味。精品咖啡对人身体健康没有坏的影响，适量饮用反而有益。 今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大

2016-06-24 咖啡知识

31.果酱咖啡原料：热咖啡1杯、果酱(任何种类均可)、糖包。做法：热咖啡1杯8分满，加入1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。特色：味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子均可，甜浓好喝。适合

2022-06-15 咖啡知识

Ruby :所谓的红宝石处理也是一个更难，更极端的红处理方式。使红处理的甜味和果味达到极致， 一不小心超过就会变成不好的发酵味的极端不好的领域。这个方法也需要大量的人工筛

2016-07-07 九十+咖啡豆

我冲煮前街花魁的时候，常有人凑过来问这是什么豆子，香气像刚剥开的柑橘混着一点莓果的酸甜。这就是日晒发酵给的礼物——咖啡果实在干燥过程中，果肉和果胶里的糖分被微生物缓慢分解，产生出普通水洗处理很难出现的

2026-10-09 咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠杰拉多小农厌氧日晒lot 42 Costa Rica Tarrazu Gerardo Farmer Anaerobic Natural lot 42 国家：哥斯达黎加 产区：塔拉珠（Tarrazu） 品种：卡杜拉（Caturra） 处理方式：厌氧日晒 保存期限：半年 最佳赏味：60天内 风味：「主调：苹果、莓

2020-05-26 精品咖啡豆

大家觉得水果味道的卡布基诺怎么样? 传统卡布基诺奶泡较厚，咖啡味明显;拉花卡布基诺牛奶味、咖啡味清晰可辨，当你对于单纯的牛奶、咖啡味的卡布基诺享受多次之时，您是否尝试换换口味?或者改变卡布基诺的做法? 《水果卡布基诺》 可制作多种水果味道选择，例

2014-09-13 咖啡技术

果味咖啡豆的“浓淡”不只由酸苦决定，还包括入口的轻重、液体在舌面的厚薄、香气的张力以及咽下后的停留感。同样带有水果气息，有的像一口清凉果汁，有的接近柔和茶饮，也有的甜香饱满得像果酱。先找到喜欢的口感重

2026-09-04 咖啡豆

通常食物泼洒到了衣服上，你是不是会跟这一样抓狂？ 香甜的果酱也好，苦涩的咖啡也罢。虽然它们在我们日常生活中泼洒到我们的衣服上我们会很懊恼，但是用心去感受的话，会发现它们有着饱满的颜色。虽然我们不能把它们处置一番，但是下面这位艺术家，对这些泼

2017-04-03 咖啡资讯

入口时带着柔润的果脯蜜甜，尾韵又泛起清澈花香，蜜处理精品咖啡总能给味蕾带来丰满而温柔的惊艳感。这种介于水洗的明亮纯净与日晒的浓郁发酵之间的风味，并不是烘焙炉里凭空变出来的魔术，而是源自远方咖啡产区农人

2026-09-18 咖啡豆

Caffe Greco Romana (希腊、意大利) 深培的咖啡细粉 8g 水 100cc 橙皮 少许 柠檬皮 少许 加配的橙皮果酱 使用专用咖啡壶 将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后，倒在杯里，浇上橙皮果酱

2014-09-24 咖啡知识

Caffe Greco Romana (希腊、意大利) 深培的咖啡细粉 8g 水 100cc 橙皮 少许 柠檬皮 少许 加配的橙皮果酱 使用专用咖啡壶 将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后，倒在杯里，浇上橙皮果酱

2014-12-20 咖啡知识

Caffe Greco Romana (希腊、意大利) 深培的咖啡细粉 8g 水 100cc 橙皮 少许 柠檬皮 少许 加配的橙皮果酱 使用专用咖啡壶 将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后，倒在杯里，浇上橙皮果酱

2015-03-28 咖啡知识

Caffe Greco Romana (希腊、意大利) 深培的咖啡细粉 8g 水 100cc 橙皮 少许 柠檬皮 少许 加配的橙皮果酱 使用专用咖啡壶 将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后，倒在杯里，浇上橙皮果酱

2015-05-15 咖啡知识

精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品种风味描述口感简介 【干香】水蜜桃，浆果，牛奶巧克力，花香，蜜饯 【湿香】牛奶巧克力，桃子饮料，杏，红酒，果酱，百香果，奶油，车厘子 【啜吸】入口为香料带有浓郁莓果味，逐渐可可、水蜜桃、车厘子、百香果、糖浆、太妃糖与

2017-01-13 精品九十90+

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 90+ 蜜吻 N2 L12 Ninety Plus 90+ Nekisse N2 L12 产地：埃塞俄比亚 产区：Wellega and Sidama regions 品种：Heirloom 生产者/公司：美国90+ 海拔：1200--1700米 降雨量：1500mm/年 年均

2017-07-27 精品九十90+

哥伦比亚花月夜，听到这个名字你有没有联想到张若虚的《春江花月夜》呢，滟滟随波千万里，何处春江无月明如此诗情画意的挂耳咖啡，最适合乍暖还寒的四月天了。这支豆子是来自哥伦比亚的慧兰产区，是全球非常知名的精

2022-12-09 精品咖啡豆

想喝到莓果味，不能只盯着“草莓”“蓝莓”几个字。有人喜欢入口清亮、像果汁般轻快的感觉，有人更在意酸甜平衡和顺滑触感，也有人希望莓果香之外，还能喝到饱满、浓郁的口腔重量。按口感浓淡来挑，通常比单看风味词

2026-09-04 咖啡豆