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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡庄园

倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有

2016-07-13 精品九十90+

倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有

2016-07-22 精品九十90+

名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。 产地 九十＋埃塞俄比亚

2016-07-11 九十+咖啡豆

名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。 产地 九十＋埃塞俄比亚

2016-07-12 精品九十90+

Tchembe N2 L7/ 倩碧（Tchembe）N2 L7 Tchembe N2 L7 Tchembe N2 L7 名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力

2016-07-29 精品九十90+

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在之前的每一只肯尼亚，我们都特别喜欢追求那些有棱有角的强硬有力的果酸，而这一支肯尼亚，让我感受到了温柔，像是面朝大海，有微风吹拂的感觉。 厂名: 前街咖啡厂址: 广州越秀区保安前街10前街咖啡

2017-05-23 肯尼亚AA孔鱼

锦初谷成立于1970年，他们与卡盟未（Kamviu）,卡昆都（Gakundu）和咖葵水洗厂一起合作组成了咖昆（Gakundu）农民合作社。锦初谷有980位咖啡农，整个合作社有3600位小农户注册。而在恩布县，将近85%的咖啡种植均来自小农户。他们将成熟的咖啡果实摘下来，送往

2016-08-29 肯尼亚锦初谷

危地马拉薇薇特南果 危地马拉薇薇特南果，咖啡风味属典型的极硬豆，活泼明亮的果酸味，淡淡葡萄柚酸香，莓香和醇厚度堪称危地马拉国咖啡之冠。 薇薇特南果位于危地马拉最偏远的西北部高地，是危地马拉气候最干燥，海拔最高的咖啡专区，拜墨西哥提旺提佩平原

2014-06-23 咖啡豆

锦初谷成立于1970年，他们与卡盟未（Kamviu）,卡昆都（Gakundu）和咖葵水洗厂一起合作组成了咖昆（Gakundu）农民合作社。锦初谷有980位咖啡农，整个合作社有3600位小农户注册。而在恩布县，将近85%的咖啡种植均来自小农户。他们将成熟的咖啡果实摘下来，送往

2016-08-31 肯尼亚锦初谷

耶加雪啡风味特点怎么手冲味道会好喝 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚 产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。 海拔：17502

2017-01-13 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KONO CLASSIC MD-41 尺寸：13511895mm 杯份：1-4杯 材质：耐热树脂 产地：日本 kono滤杯 套组胡桃木把经典限定款。 在 kono滤杯 名门滤杯套组里面，最能引起大家兴趣的当然是玻璃

2018-06-14 咖啡器具

品名：肯尼亚锦初谷AA TOP 英文：Kenya Gichugu Embu AA TOP 产区：锦初谷（Gichugu Division，Kirinyaga East District） 生产者：恩布处理厂（Embu Washing Station） 处理方式：肯尼亚式双水洗处理 海拔：1550-1750公尺以上 品种：SL28，SL34 採收时间：2

2016-10-25 肯尼亚锦初谷

比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果肉发酵程度也可以使一个日晒更接近一个密处理的效果，或者密处理更像一个日晒。 而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度可以从低到高依次分为出：W2，H2，N2。这三种风

2017-03-18 精品九十90+

薇薇特南果位于危地马拉最偏远的西北部高地，是危地马拉气候最干燥，海拔最高的咖啡专区，拜墨西哥提旺提佩平原吹来的热空气，使得此区高而不寒。此区域的咖啡风味属典型的极硬豆，活泼明亮的果酸味，葡萄柚酸香，莓香和醇厚度堪称危地马拉国咖啡之冠。薇薇

2016-04-12 美洲咖啡精品庄园

花神危地马拉 口味;高海拔咖啡特有的花香和饱满的水果甜香 烘焙程度;中度烘焙 特色;优雅活泼酸，洁净无杂味，层次分明，以及青苹果酸香，草莓果香，茉莉花香，桔皮香，青椒香，水果酸甜感，巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称。相当均衡，十分柔和的酸度，

2016-06-22 咖啡庄园

肯尼亚锦初谷咖啡风味描述处理法品种介绍 品名：肯尼亚锦初谷AA TOP 英文：Kenya Gichugu Embu AA TOP 产区：锦初谷（Gichugu Division，Kirinyaga East District） 生产者：恩布处理厂（Embu Washing Station） 处理方式：肯尼亚式双水洗处理 海拔：1550-17

2016-10-27 肯尼亚锦初谷

锦初谷是肯尼亚咖啡豆庄园名字吗?产国产区介绍 依旧选用熟悉的中浅度烘焙，但为了保留生豆中原本非常丰富的水果风味，我们把入豆温提高到210℃，回温点保持在125℃，入锅后观察回温点后小火蒸焙，在4分30秒时观察至咖啡豆泛白均匀，然后催大火使5分30秒左右

2016-11-14 肯尼亚锦初谷

锦初谷是肯尼亚咖啡豆庄园名字吗?产国产区介绍锚点 依旧选用熟悉的中浅度烘焙，但为了保留生豆中原本非常丰富的水果风味，我们把入豆温提高到210℃，回温点保持在125℃，入锅后观察回温点后小火蒸焙，在4分30秒时观察至咖啡豆泛白均匀，然后催大火使5分30秒

2017-02-22 肯尼亚锦初谷

我觉得，肯尼亚的咖啡豆大致分为好喝，很好喝和非常好喝。 我个人一直是肯尼亚咖啡的忠实爱好者，因此我向来只推荐非常好喝的肯亚咖啡，再加上自己个人一直不喜欢PB圆豆，所以最近几年来我所进购的肯亚等级一般为AA TOP。 每一个跟我相处过的人，都觉得像我

2016-08-30 肯尼亚锦初谷