导语：KONO名门CLASSIC是一款日本原产、1-4人份的锥形滤杯，最大特点是杯身肋骨少、导流慢，出水速度比V60更慢，因此更容易冲出厚实、甜感集中的风味。使用要点是中细研磨、水温略高、小水流慢注，让粉层充分浸泡；它常与胡桃木把玻璃下壶组成套组，不单独售卖滤杯，整套价格约数百元至千元不等。
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KONO CLASSIC MD-41尺寸：135×118×95mm杯份：1-4杯材质：耐热树脂产地：日本kono滤杯套组——胡桃木把经典限定款。在kono滤杯名门滤杯套组里面，最能引起大家兴趣的当然是玻璃壶的木头握把，主要以使用木材的种类和特殊工法来做命名分类，目前已知的有樱、京町家、榉、雅、栗、栗无垢、漆、胡桃、?础Ⅻ柿、桑，主要采较为圆弧的弯把设计。这次介绍的是 kono滤杯“CLASSIC”款胡桃木把玻璃壶，除了本身木材质地坚硬耐腐蚀之外，还特别以蜜蜡涂布处理，在造型上也与其他款是大异其趣，较为有棱有角的线条感，堪称是经典中的经典。目前手上的这把 KONO Meimon 玻璃下壶是２人份的，从日本网站的图片看来，４人份的木头手把形状也不太相同。整个是 Made in Japan 这点没有问题，但是在壶底发现一张贴纸印著《KYOTO》，不知道是跟京都有什么渊源？这点可能要请有研究的朋友告知。目前这个胡桃木把柄玻璃壶是没有在单独出售的，整个套组里面包括有kono滤杯滤杯、咖啡匙、胡桃木柄玻璃壶、滤纸。
用KONO名门CLASSIC这类慢流速滤杯，最适合搭配中深烘焙、甜感扎实的豆子，比如前街PWN黄金曼特宁、前街经典拼配，慢萃能把坚果与焦糖调性拉得更饱满；若想喝花果香，可试试前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁，用小水流分段注水，风味会更干净。想对照不同滤杯的冲煮参数，可参考 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比 一文。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-06-14 22:38:24
