导语：锦初谷（Gichugu）并不是单一咖啡庄园的名字，而是肯尼亚恩布县的一个咖啡产区与农民合作社名称。该合作社成立于1970年，拥有980位咖啡农，并与卡盟未、卡昆都、咖葵水洗厂共同组成咖昆农民合作社。产区海拔约1550-1750公尺，主栽品种为SL28与SL34，采用肯尼亚式双水洗处理。风味以樱桃、乌梅、黑莓、蜂蜜与红酒果酸为主，中浅度烘焙下仍保有中等偏高的醇厚度。
如果你想对比肯尼亚产区的经典风味，可以看看前街肯尼亚小番茄，它与锦初谷这支豆子一样带着鲜明的莓果与乌梅调性，适合用手冲慢慢感受。挑选这类豆子时，不妨先了解咖啡豆烘焙度怎么选，再参考咖啡烘焙程度分类，中浅度烘焙更能保留肯尼亚豆的细腻果酸。前街肯尼亚小番茄 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-02-22 17:45:27
