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想要知道自己所饮的咖啡中究竟有多少的咖啡因吗?Caffeine Orange将可以帮助你解决这个问题。据悉，Caffeine Orange是一种可检测咖啡因的工具。使用者将少许待检测的咖啡液体滴至检测盘中的一个凹槽中，然后进行摇晃。 研究人员为了能够让普通人都能使用这种

2014-05-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。拥有丰富烘焙经验的炉锅咖啡老板卢郭杰和，不藏私的分享烘焙技巧。 卢郭杰和认为，一杯好咖啡

2017-10-07 烘焙知识

如果你也是一位爱咖啡的人，那么你一定会非常在意豆子的新鲜度。现在，一款叫做Fresh Coffee Jar的智能咖啡罐将能替你做好管理工作。据了解，当咖啡罐里的豆子低于预设标准时，它就会替用户自动下单，以保证罐子里的咖啡豆永不断供。Fresh Coffee Jar最多可

2015-05-12 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 顶让咖啡店馆创业经验谈 顶让 咖啡店 创业是一捷径，因为顶让店开店创业者从无到有都已经有人替你完成，又可节省开店支出及大幅缩减开店前的筹备期，只要出资顶多稍加装潢修饰，就可当个现成当 咖啡

2017-12-26 知识

哥伦比亚咖啡风味描述处理法介绍 因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度；所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给你，或是不断的为你调整研磨颗度，替你磨出理想的咖啡粉颗度。

2016-10-29 埃塞俄比亚咖啡

带人练手冲，我一般先让他们什么都不用管，只看一件事：水从壶嘴里下来，是不是一条稳定不断的水线。手冲跟意式最大的区别在于，意式是机器替你扛住了大部分变量，而手冲把压力全部交给了手。手一抖，粉层的注水就不

2026-10-15 咖啡豆

中度研磨咖啡粉-虹吸壶咖啡粉研磨度咖啡粉速溶咖啡的区别 因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度；所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给你，或是不断的为你调整研磨颗度，替你

2016-10-31 咖啡

我习惯把家里的咖啡角分成两边：左边是手冲壶加 V60 滤杯，右边是家用意式机。器具摆在那儿，其实已经替你做了选择。手冲壶和滤杯是黑咖啡的主场，水温、注水节奏、粉水比这几样变量慢慢调，适合周末早晨不慌不

2026-10-10 咖啡豆

磨开咖啡豆的瞬间，空气里弥漫的气息往往是整杯咖啡最灵动的状态。很多人习惯把注意力放在入口的酸或苦，其实在热水触碰咖啡粉之前，嗅觉就已经悄悄替你给这支豆子打了分。学会用鼻子捕捉香气，不仅能增添冲煮乐趣，

2026-09-19 咖啡豆

因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度;所以，和您所购买咖啡豆的店家建立起良好的互动关系是很重要的，这样销售人员才会将最新鲜、品质最优良的咖啡豆提供给你，或是不断的为你调整研磨颗度，替你磨出理想的咖啡粉颗度。 粗颗度：大约像是刨过的木头屑般大

2016-01-14 咖啡技术

关于 意式咖啡 ，我们已经聊得很多： 它的基本组成和分类 ， 什么是好喝的意式咖啡 ，从意式咖啡出发，我们还测评了你身边的连锁咖啡馆 《5家大牌咖啡，6杯好评拿铁》 ；替你喝了身边的便利店咖啡 《原来它，比想象中的好喝多了》 ） 说了那么多，却一直没有

2017-03-16 意式咖啡

张小兜咖啡 一楼是宽敞明亮还有一颗大树环绕的透明的玻璃房，2楼则是青旅。店内有一只可蒙多犬，它就是店名里大名鼎鼎的张小兜!性格超温顺，就是特别高冷，可以调戏可以抱~不过有食物的话就不高冷了~ 店内一些细节做得很有意思，比如说：推开店内侧面那道玻

2016-01-13 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蛋糕份量不多，但刚好符合最近吃不多的状态（？），价格也没破百，我觉得可以。PJ／摄影 开幕至今约3个月，由两位开朗大男生一手打理，让L. coffee小巧温柔地出现在城市里。 踏进门，可见韩国咖啡厅

2017-09-10 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 再忙，也要跟你喝杯咖啡这句雀巢咖啡Nescafe的经典广告台词，恰巧点出了都市人们即便工作再繁忙，总能够挤出一丁点时间来享受短暂的咖啡美好时刻。大概是有感于街头巷弄比比皆是的咖啡馆过于氾滥，雀

2017-08-21 咖啡资讯

土耳其人喜欢喝咖啡聊天，就像四川人喜欢泡茶馆摆龙门阵一样。土耳其有句俗语：一杯土耳其咖啡里有40年的友情。意思是喝完一杯别人为自己煮的咖啡，要记他40年的友情。 传统的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一个平底敞口的小铜壶，带一个长长的柄，容量

2014-11-26 咖啡知识

土耳其人喜欢喝咖啡聊天，就像四川人喜欢泡茶馆摆龙门阵一样。土耳其有句俗语：一杯土耳其咖啡里有40年的友情。意思是喝完一杯别人为自己煮的咖啡，要记他40年的友情。 传统的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一个平底敞口的小铜壶，带一个长长的柄，容量

2015-02-10 咖啡文化

土耳其人喜欢喝咖啡聊天，就像四川人喜欢泡茶馆摆龙门阵一样。土耳其有句俗语：一杯土耳其咖啡里有40年的友情。意思是喝完一杯别人为自己煮的咖啡，要记他40年的友情。 传统的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一个平底敞口的小铜壶，带一个长长的柄，容量

2015-04-24 咖啡知识

土耳其人喜欢喝咖啡聊天，就像四川人喜欢泡茶馆摆龙门阵一样。土耳其有句俗语：一杯土耳其咖啡里有40年的友情。意思是喝完一杯别人为自己煮的咖啡，要记他40年的友情。 传统的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一个平底敞口的小铜壶，带一个长长的柄，容量

2015-03-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前不久我们才报道过像费列罗、家乐氏等食品公司为了制造话题和热度都纷纷开起了餐厅，有些还是常驻店。现在雀巢也效仿着希望利用体验营销的方式，来推广他们的香甜奶油即溶咖啡，他们在加拿大多伦多皇

2017-06-12 雀巢

咖啡有很多分类，人也是一样。也许有的像卡布奇诺一样亲切，也许有的像黑咖啡一样苦中带甜，但我更爱KINTA近打白咖啡的纯正健康。 有时一个人看着天花板睡不着觉，想着虚无缥缈的事情，一件件很清楚，断断续续如果说一杯咖啡代表一个故事。那么，一首歌也有

2014-08-21 咖啡文化