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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前段时间 贫穷限制了我的想象力 火遍了网络 而对于穷这件事 最近大家又有了新的领悟 工资就像大姨妈，来了一周就走了。 看看自己的支付宝、微信钱包、银行卡，四大皆空。 别人眼里

2018-04-24 咖啡师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 狭叶突变 Angustifolia 叶长而狭，长披针形叶品种是咖啡优 良新品种育种的主要亲本来源。约有 5%C. arabica的幼苗会出现狭叶。 为ag1及ag2两对突变之隐性因子 与正常株杂交第一代为正常第二子代 为9正

2017-07-27 咖啡豆品种

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡属植物遗传性 咖啡属植物遗传性甚为复杂，其染色体数 除阿拉比卡咖啡为2n=4x=44（异质四元体） 外，其余多为2n=22。中粒种咖啡（Coffea canephora, 2n=2x =22）生长甚佳，可用 为遗传研究材料。上

2017-07-27 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的种原与遗传育种 咖啡，不是只是一种饮料？！咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了 ! 咖啡的种类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共约有125种

2018-07-25 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 粉 波 旁 波旁咖啡 ，是基因突变的结果。种类有，红波旁，黄波旁，而粉波旁是属于十分稀有的新品种。这种豆子很浪漫，它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色。 粉波旁，由黄波旁和红波

2018-10-05 波旁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了！ 咖啡的分类 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物共 约有125种，分布在亚属Coffeae（非洲25个和马达加斯加 55个

2018-05-29 咖啡行业

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店波旁咖啡是哪的品种波旁咖啡(法语：CafBourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪

2026-05-04 波旁咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚麦德林咖啡豆的特点？哥伦比亚咖啡产量大吗？哥伦比亚无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡

2025-08-10 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大型突变 Maragogype 来自Typica。 此一突变品种植株各个性状均较一 般咖啡高大，但产量较低。 遗传因子为一对显性Mg,与正常咖 啡杂交后代均为大型，而产量则较 高，故常作为砧木及杂交亲本。 小型突

2017-07-27 咖啡豆品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天介绍一款豆子，巴西皇后庄园黄波旁不同于一般的红色咖啡浆果的它，独一无二的金黄色果肉，巴西黄波旁YellowBourbo

2023-05-22 巴西皇后庄园黄波旁

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreetCoffee）根据历史记载，在1727年，咖啡便引进到巴西的北部，当时主要种植铁皮卡（Typica）品种，虽然铁皮卡是咖啡文化和遗传

2025-11-23 巴西咖啡豆

前街咖啡目前在售的口粮豆豆单里，就有巴西波旁种咖啡豆。随着越来越多的咖啡品种出现在大众的眼前，相信大家都知道全球当前单品咖啡几乎全部是100%纯正阿拉比卡品种咖啡，而阿拉比卡衍生下的亚种又有铁皮卡，波

2022-07-13 波旁咖啡

巴拿马咖啡乐曲庄园LosCantaresEstate咖啡介绍：卡杜拉咖啡豆与卡杜艾咖啡豆种植面积乐曲庄园LosCantaresEstate创建于1929年，它是巴拿马奇里丘省ChiriquiProvi

2025-09-20 精品咖啡豆

波旁咖啡豆的产地区产国口感风味描述处理法品质介绍波旁「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种，也有植物学家认为，波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，

2025-10-06 波旁咖啡

巴西是世界咖啡出口第一大国，全球大约有三分之一的咖啡生豆都来自于巴西，不过在前街的豆单上，巴西产区的咖啡豆只有一款巴西喜拉多红波旁与一款巴西皇后庄园的咖啡豆。对此，有小伙伴会好奇巴西豆是不是只有波旁一个品种、巴西咖啡豆的风味究竟如何，那么接下来这篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffee）就来给大家科普。 按照现有历史记载，咖啡在1727年被引进到巴西北部，彼时巴西种植的还是铁皮卡（Ty

2025-08-30 咖啡知识

Yellow Bourbon以其成熟阶段的黄色水果而闻名-与其他所有咖啡品种的樱桃红都有明显区别-Yellow Bourbon已成为巴西的咖啡瑰宝。尽管近年来该品种在咖啡行业中获得了广泛认可，部分原因是其独特的高质量风味特性，并且由于出于差异化而对不同品种的集体痴迷，Y

2020-08-13 精品咖啡豆

口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽位于圣保罗州接近米那斯边境高山区,海拔达1200公尺到1400公尺,年雨量丰富,

2022-11-19 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西皇后庄园【国别】巴西产区：摩吉安娜（FazendaRainha）【庄园名称】皇后庄园(FazendaRainha)【园主】Regina

2025-04-27 巴西摩吉安娜产区皇后庄园日晒COE

巴西是世界上咖啡生产量最大的国家。因为巴西的领土广阔，各农场各具独特的香味，毋庸置疑，当然也具有巴西标准的味道。不仅巴西的咖啡品质标准非常严格，巴西的咖啡生豆加工系统从世界标准来看也达到了十分高的水准

2025-04-27 咖啡豆

大部分人的印象中，咖啡果实成熟时会呈现红色，一颗颗如红宝石般点缀在绿叶之间，格外醒目。但并非所有咖啡果实成熟时都会呈现红色，黄色波旁这个品种，便因其成熟时果实呈黄色而闻名。黄色波旁是波旁的一个变种，在巴西被视为一个珍贵的品种，这个品种近年收到咖啡买家和烘豆师的大力赞赏，部分原因在于其独特与高品质的风味特性，以及跟其他品种不同的外观。 巴西黄波旁的起源 作为一个咖啡品种，黄波旁已经被种植了将近100

2025-08-23 咖啡知识