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我给爸妈挑咖啡豆，心里头有个明确的方向感：他们要的是顺口。长年喝茶的长辈，舌头习惯了温润与回甘，冷不丁碰到一杯明亮果酸的浅烘手冲，大概率会皱眉头。所以往中深烘、酸度低、醇厚度在线的方向找，基本不会走偏

2026-10-10 咖啡豆

咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首

2015-11-04 咖啡馆经营

一周前预约好的咖啡课，被突如其来的加班破环掉我周六的美好心情，讨厌计划被打乱的感觉，无奈下只能一上完课就飞奔上地铁回店里加班，姐真的很忙啊!撇开加班这让人心烦的事不说，下午的咖啡课还真充实，虽然我又被自己无语的方向感老晚点，但是最后都赶到了

2015-09-06 精品咖啡学

如何开一家成功 咖啡 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」 咖啡店第一课：定位一做梦，也要有方向感 决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。 例如是开豪华咖啡

2015-01-21 知识

很多刚接触咖啡的朋友问我，货架上密密麻麻的豆子到底怎么选。其实选豆就像找餐厅，有人爱吃甜、有人偏好咸，咖啡的风味也是一张可以按图索骥的地图。今天我就把常见的八种口味方向串成一条路线，从你最在意的味觉关

2026-10-14 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾几何时，咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首

2018-01-03 知识

虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」

2014-08-15 咖啡馆经营

成功开设咖啡馆的重要因素之必上的 6 节课 如何开一家成功 咖啡 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」 咖啡店第一课：定位一做梦，也要有方向感 决定咖啡馆的定位，

2014-08-28 咖啡文化

如何开一家成功 咖啡 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」 咖啡店第一课：定位一做梦，也要有方向感 决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。 例如是开豪华咖啡

2015-10-20 咖啡馆经营

咖啡厅已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首

2015-07-31 咖啡资讯

很多刚接触咖啡的朋友站在菜单前都会有点懵，美式、手冲、冷萃看起来都是黑咖啡，到底哪里不一样。其实它们的区别藏在萃取方式里，意式浓缩加水做成美式，高温高压把风味压得浓烈；手冲是热水慢慢滤过咖啡粉，层次更

2026-10-12 咖啡豆

有个客人跟我说，豆子放久了"就是没那么香，喝起来还行"。我让他把同一支前街翡翠绿标瑰夏的新鲜批次和放了六周的批次各冲一杯：15克粉、225克水、92度、三段注水、2分10秒，两杯并排放。他喝了一口就改

2026-10-16 咖啡豆

▲大麻在台湾是二级毒品。（图／达志／美联社） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品，使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚，但近来却有不少影视名人高呼大麻无害论，更有民众在国发会的公共政策网络平台上提案，

2017-08-28 咖啡资讯

作为咖啡行业巨头，星爸爸在咖啡馆设计上也是煞费苦心，下面就来欣赏一下在世界各地星巴克优秀店铺吧。 日本东京 日本设计工作室 Nendo 为东京的一家星巴克进行名为星巴克浓咖啡之旅的店内设计，让书本与咖啡亲密接触。整体空间设计类似图书馆，书架上放满了

2016-05-07 咖啡行业

上图是ET-2烘焙机功能键及部件说明的说明，这款机型属于直火、最大烘焙量300克、功率1600w(加热1000w、虑烟器600w)。优点上期已经详细说明，这期就不复述了，对于老咖等对咖啡口味要求极高的，可能优点欠缺，但是对于新手或者店内长期使用这款机型非常适合。

2016-01-12 咖啡技术

如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首

2014-11-06 咖啡馆经营

只为分享，为幸福分享 答应大家为这次比赛做一次赛前分享，纯属分享，就聊聊比赛的意义。应该有很多人正没日没夜怀揣着梦想努力着赛前流程。希望这次的分享，大家也可以抱着分享的心将其分享出去。 知道CLAC(WLAC是世界拉花，CLAC则是中国赛区的简称)这个比

2015-03-28 咖啡资讯

随着咖啡的日益流行，咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。同时，能够开一间咖啡店则是很多人的梦想，甚至在每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还

2017-05-11 咖啡馆

　　曾几何时，咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻著咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事!

2017-05-09 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果问你最想开一家什么店？最多的答案一定是咖啡店。然而，喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，在市场过度饱和下，开店梦想要如何实现？ 撰文 / 张志诚 曾几何时， 咖啡馆 已取代速食店，成为聚会

2017-12-26 知识