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看到别人做手冲分段萃取，觉得很有意思，实验是检验真理的唯一标准，于是我也来玩一次 咖啡豆：耶加雪啡孔加 水温：88度 研磨：平常手冲大小 方式：手冲 第一测： 没有拍照，画了个图来表示 杯测结果：前两杯集合了 甘甜，果酸甜，酵香味;后两杯花香和柑桔香

2016-01-08 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人气偶像鞠婧祎现身SNH48上海专场握手答谢会，与远道而来的粉丝们亲密握手交流，零距离互动答谢粉丝。近日，上海频发高温预警，依然抵挡不了数万粉丝前来参加握手会的热情，现场氛围异常火爆。 考虑到

2017-08-09 咖啡八卦信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着咖啡已走入民众生活的同时，不只是上班时间会去买杯咖啡之外，也有越来越多的人想要学习手冲咖啡，为自己居家时光或好友相聚时，冲杯好咖啡来助兴及品尝。 而手冲咖啡的变量之多，任何一个环节

2017-10-05 咖啡小知识

闷蒸，在英文的使用说明中常以「Bloom」表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。 闷蒸的目的有二： 第一，为释放咖啡颗粒中的气体(以二氧化碳为主)。一般来说，离烘焙时间越接近，通常预浸时的冒泡越多。而焙度较

2015-12-05 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到，光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实，不同的手冲条件都有其优劣，每个人的喜好也不同，比起四处比较各个专家的不同意见，我们更建

2017-08-26 咖啡技术

如果你不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单的喝一杯可口的咖啡，那么，打开咖啡馆的menu ，除了以上的纯品咖啡，你还可以尝试一下咖啡与酒、牛奶、巧克力握手言和后，交集出的滋味。 牛奶咖啡：牛奶味

2014-05-22 咖啡文化

如果你不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单的喝一杯可口的咖啡，那么，打开咖啡馆的menu ，除了以上的纯品咖啡，你还可以尝试一下咖啡与酒、牛奶、巧克力握手言和后，交集出的滋味。 牛奶咖啡：牛奶味

2015-06-13 咖啡文化

激情：热爱生活、快乐工作，从握手和微笑做起、在团队中时刻充满激情； 独创：大胆设想、小心求证，在自己工作的领域不断寻求新的突破和创造； 责任：树立强烈的责任感，对同事负责、对客户负责、对公司负责、对自己和家人负责； 合作：建立各种合作模式，把

2016-04-16 咖啡资讯

激情：热爱生活、快乐工作，从握手和微笑做起、在团队中时刻充满激情； 独创：大胆设想、小心求证，在自己工作的领域不断寻求新的突破和创造； 责任：树立强烈的责任感，对同事负责、对客户负责、对公司负责、对自己和家人负责； 合作：建立各种合作模式，把

2016-04-16 咖啡资讯

在越南，朋友之间喝咖啡就如同握手般自然，三五步一个咖啡馆不仅是越南城市的街景，似乎更是一种仪式，是一种重要的社交方式，而越南人在家里却只喝茶。受法国殖民多年的越南深受影响的不仅是语言，喝咖啡的方式也一样，多与法棍和奶糖一起上桌。 越南多产罗

2014-08-13 咖啡文化

东南亚咖啡 探访之旅越南咖啡。 在越南，朋友之间喝咖啡就如同握手般自然，三五步一个咖啡馆不仅是越南城市的街景，似乎更是一种仪式，是一种重要的社交方式，而越南人在家里却只喝茶。受法国殖民多年的越南深受影响的不仅是语言，喝咖啡的方式也一样，多与

2016-07-05 越南咖啡

咖啡馆内，一群小伙借酒劲，伴着音乐节奏大声哼歌，遭到另一桌客人指责。双方从相互谩骂升级到大打出手，直至民警赶到控制住场面。18日上午，6名当事人酒醒后在云集派出所握手言和，称对该行为后悔不已。 18日凌晨2时许，在城区胜利四路一咖啡馆内，五六名年

2016-12-21 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国

2017-06-02 哥斯达黎加咖啡豆

巴拿马人交谈时喜欢双方的距离靠得近一些，他们认为这样才显得亲近自然，否则就有冷淡对方之嫌了，他们有一些手势语，如吻指尖表示赞美。[13] 在巴拿马，朋友见面时，根据见面的时间问候早安、午安、晚安、您好、见到您非常高兴等等。问候同时，男性朋友之间

2016-08-20 凯撒路易斯庄园

据布隆迪中央银行统计，2012年布隆迪进出口额为12783.5亿布朗（约合8.86亿美元），其中进口总额为10850.5亿布朗（约合7.51亿美元），出口总额为1943亿布朗（约合1.34美元）。全年贸易逆差8897.5布朗（约为6.16亿美元）。[12] 对外投资 20世纪90年代初开始，

2016-08-12 布隆迪咖啡

什么样的人喝什么样的咖啡----咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。

2014-07-15 咖啡知识

咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2014-05-27 咖啡文化

咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心一一品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖

2015-10-22 精品咖啡学

咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2015-01-15 咖啡知识

咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

2015-06-17 咖啡知识