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每次挑咖啡豆看着包装袋上的茉莉花、柑橘或焦糖，不少朋友总会犯嘀咕，心想这明明是苦涩的咖啡，真能喝出这么多花果香吗？冲完喝了一大口，除了酸和苦似乎什么都没尝出来，难免怀疑自己的味觉。其实这种体验很常见，

2026-09-22 咖啡豆

城市的咖啡馆就像一个小宇宙，在这里，人们不仅仅需要一杯现磨咖啡，更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多，各类咖啡馆也风生水起。 这一次，我们体验了四家最热门的咖啡连锁店，想知道买咖啡到底是要中杯还是大杯划算?纸杯更换

2015-09-02 咖啡馆经营

浅烘花香咖啡豆适合用小包装开启选择。花香、果酸、茶感常常同时出现，但每个人对香气强弱和酸甜比例的接受度不同。购买时可以先选两三袋五十克至一百克的试饮装，每袋冲几杯，确认自己愿意连续喝，再决定是否换成两

2026-09-07 咖啡豆

在台北有一家超省电咖啡厅。业者在屋顶，选用了节能隔热板，再加上用木头装潢，还有把灯具换成瓦楞纸灯具，甚至连雨水都能回收再利用，每个月能省下30%的电费，非常环保。 南台湾有省电达人，北台湾则有绿化省电咖啡厅，一般水泥建筑受到西晒，室内温度就会

2014-04-27 咖啡资讯

夏天一到，家里的手冲壶又开始频繁出镜，只不过这次目标换成了冰咖啡。群里朋友们每天都在晒各自的冰手冲配方，有人追求茶感清透，有人迷恋果汁般的饱满甜感。其实想把冰手冲做得好喝，核心就一件事：重新算清粉、水

2026-10-09 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的组件【烘焙桶】由半热风换成直火桶，然后进行比较，再发表心得的。这不是

2018-02-07 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的DIY002 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的元件【烘焙桶】由半热风换成直火桶，然后进行比较，再发表心得

2018-04-02 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，最近，星爸爸 又上了微博热搜！！星巴克最新隐藏菜单攻略之鸳鸯奶茶又双叒叕火了。这次不是特调哦， 星巴克特调配方爆光！星巴克型男伙伴特调隐藏菜单，又可以调戏伙伴了!

2018-09-12 星巴克

咖啡豆换成单一产地后，浓缩里的果酸、花香与甜感会更鲜明，家用咖啡机同样能够制作SOE。与其直接购入大袋豆子，不如把买豆和调参数看成连续过程：小包装负责确认口味，正装负责稳定配方，几支豆错开饮用，也能让

2026-09-07 咖啡豆

咖啡豆从小袋喝到大袋，风味判断会比看包装描述更可靠。拼配豆与SOE谁更好喝，不必在购买前就定下答案，可以把选豆分成摸索、确认和轮换几个阶段。先用少量豆建立味觉印象，再把喜欢的方向换成正装，既能喝得充分

2026-09-07 咖啡豆

你的朋友圈最近有没有被星巴克的红杯子刷屏?据悉，11月3日前后，全球所有星巴克门店统一更换成红色纸杯，图片社交应用Instagram上的推荐页面也迅速被它占据。可是，星巴克在全球的消费群体那么巨大，同时推出同一款纸杯不仅麻烦，成本也高，这个时候换红杯子

2015-12-07 咖啡资讯

佛说，一花一世界，一叶一菩提。换成了一颗咖啡豆，依然如此。看着这单纯之至的黑色液体，经历了一年的生长，经历了采收、制作、烘焙、研磨、萃取，最后才凝聚成那一口醇香滋味。它就如那些所有被时间和人手打磨过的东西，譬如红酒，譬如玉石一样，在小小的

2015-11-06 咖啡豆

走进咖啡店看菜单，「气泡美式」「苏打美式」「汤力气泡咖啡」这些名字常常让人摸不着头脑。其实它们的核心做法都一样：把传统美式里的常温水换成气泡水或苏打水，浓缩咖啡兑进去，碳酸的刺激感会把咖啡里的风味放大

2026-10-08 咖啡豆

早起需要清醒，下午想要平稳续航，晚间嘴馋想喝杯拿铁又担心影响睡眠，咖啡豆本身的咖啡因表现大有讲究。理解豆种、烘焙深浅与每日杯数之间的关系，根据身体节奏挑选舒适的意式豆，才能让每一杯浓缩都喝得轻松惬意，

2026-09-18 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 近日在计划推出一种咖啡制作的冰块，只需加 0.8 美元，就可以把普通冰块换成咖啡冰。目前，这个新产品还在测试阶段，只在美国的巴尔的摩和圣路易斯两座城市的大约 100 家分店有售。

2017-05-23 咖啡资讯

上周，当我第一次要求M记的服务生将可乐换成热饮时，我并没有想到3分钟后我会因为这热饮超高的温度烫得手抽筋一样缩回来，重重地将手肘撞在身后的墙壁上酸麻啊，所以我诅咒这个世界，为啥不让我早些看到这款可以当手镯戴的胡桃木咖啡杯套(Coffee Cuff)呢?非

2014-07-17 咖啡杯

上周，当我第一次要求M记的服务生将可乐换成热饮时，我并没有想到3分钟后我会因为这热饮超高的温度烫得手抽筋一样缩回来，重重地将手肘撞在身后的墙壁上酸麻啊，所以我诅咒这个世界，为啥不让我早些看到这款可以当手镯戴的胡桃木咖啡杯套(Coffee Cuff)呢?非

2015-07-21 咖啡杯

上周，当我第一次要求M记的服务生将可乐换成热饮时，我并没有想到3分钟后我会因为这热饮超高的温度烫得手抽筋一样缩回来，重重地将手肘撞在身后的墙壁上酸麻啊，所以我诅咒这个世界，为啥不让我早些看到这款可以当手镯戴的胡桃木咖啡杯套(Coffee Cuff)呢?非

2015-10-19 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在美国星巴克要怎么点饮料才会喝到很厉害的咖啡？怎样才会点到国内喝不到的口味？鸳鸯奶茶星巴克也点得到？但是英文要怎么说啊？ 这篇要讲的是星巴克点餐英文。为了写这一篇，雪纶

2018-05-20 咖啡知识

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉。 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡， 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味

2016-05-06 咖啡庄园