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开一家自己的咖啡馆是很多人的梦想，现实中却鲜有践行者。无论你出于什么样的目的，下面会告诉你需要做什么。 很多人都想开咖啡馆，我一度奇怪为什么咖啡馆会让那么多人心心念念?后来发现，咖啡馆、小餐馆、奶茶店、小客栈、淘宝小店这些梦想指数高的关键词

2017-05-11 咖啡馆

周末早晨打开咖啡机，大家心心念念的就是那层如天鹅绒般漂浮的浓缩咖啡油脂。这层金黄色的克丽玛，本质上是烘焙时锁在豆芯里的二氧化碳与咖啡芳香油脂在高压下的美妙融合。不少朋友发现刚开袋时油脂丰厚，放上两周却

2026-09-27 咖啡豆

很多朋友接触咖啡时，心心念念的就是那一抹温润的苦甜感。宛如融化生巧克力包裹着烘烤坚果，伴随稀奶油般的顺滑质感与炒核桃般的甜香，酸质低调柔和。这种让人踏实安心的风味调性，多来自哥伦比亚、巴西或是印尼等产

2026-09-27 咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年夏天，瑞幸推出一款清爽的夏日冰咖茉莉美式，但这款单品在上线四天后神速下架，一度引起网友们对其下架原因的猜测和讨论。虽然这款新品只存在短短四天时间，但仍获得不

2024-11-25 咖啡新闻

暖光、绿植、书本、咖啡香。 在啡姐的小调查中，不少人希望自己小区门口，能有这样一间小小咖啡馆。 而现实是，社区咖啡馆玩家多，赢家少，开得快，倒得更快。你一个不留神，心心念念的吧台小哥/姑娘就跟咖啡馆一起不知所踪。 不过也有例外。 【 1 】 被诅咒

2016-04-28 咖啡行业

很多人总是心心念念地跟我说想要学咖啡，我觉得其实学咖啡并不难，难的是如何去做出一杯好咖啡。 很遗憾，直至现在我依旧不懂得什么叫好咖啡。我只是觉得，学咖啡其实就像是在学做人，都要从基础开始做起，从服务外场开始做起，从如何洗干净一个杯子开始做起

2014-06-06 咖啡文化

许多偏爱浓郁风味的咖啡爱好者，总对手冲杯中那份如黑巧克力般扎实滑润的质感念念不忘。这份让人感到踏实安稳的经典醇厚感，并不是烘焙师凭空变出来的风味魔术，它的源头深植在不同大洲的土壤记忆与当地世代相传的种

2026-09-18 咖啡豆

咖啡受到越来越多的人的青睐，但是总有一些咖啡让人很绝望，比如说猫屎咖啡、蓝山咖啡等等价格高昂，让人欲罢不能修，想买又买不起，话不多说，今天向各位介绍十种价格比较便宜的咖啡。 第一名便宜是保加利亚，仅售1.31美元，第二名是埃及只需要1.37美元即可

2019-03-15 精品咖啡豆

说起来，双风车的店名背后，有一个“行侠仗义”的故事。

2014-05-23 咖啡馆经营

东帝汶艾美拉区拉考村落小农Timor Leste Ermera Lacau Village Typica＆Arabi咖啡豆介绍： 东帝汶艾美拉区咖啡小农 □产区：艾美拉（埃尔梅拉）山区 □生产者：拉考村（Lacau Village）小农 □海拔：1500～1700M □品种：Typica＆阿拉比 □处理法：水洗 □风

2019-04-21 精品咖啡豆

紧密结合当下生活方式的品牌，如健身类生活方式中诞生的keep、咕咚等品牌，美容整形类生活方式中诞生的更美、创新鸡尾酒类品牌锐澳、悦己类鲜花电商花点时间等品牌，均是以新生活方式倡导者的姿态进入了大家视野一方面，市场需求对国内咖啡产业的发展起到很好

2017-01-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只闻楼梯响不见人下来的Blue Bottle Coffee，今天终于释出登台消息，不过不是大家引颈期盼的手冲咖啡店本尊，而是先从贩卖小蓝瓶周边商品的礼品概念店和台湾消费者见面。 创立于两

2018-12-01 咖啡新闻

羽衣甘蓝、苦瓜、香菜、西芹….如今，越来越多的新茶饮品牌开始将各种植物加入到茶饮中，围绕“蔬菜+水果+茶”创新搭配出蔬食茶系列，寻找差异化发展新方向。近日，茶百道的粉丝们欣喜的发现，以后要喝羽衣甘蓝的

2024-11-13 咖啡新闻

双风车咖啡厅(Twin Windmills) 店主娜娜，人大工商管理专业，毕业后一年开店，说起双风车的店名背后还有一个行侠仗义的故事。当时老板娘娜娜还在给小店装修，一群七嘴八舌的留学生从门口经过。聊完得知，一名留学生被房东骗了，娜娜热心肠地带着他跑来跑去，

2015-09-02 咖啡馆经营

随着天气转凉，消费者对冬秋热饮需求逐渐增多，近日，新茶饮品牌茶百道宣布上新奶白酒系列，据官方介绍，本次上新的两款饮品分别是“奶白酒乌龙”与“奶白酒麻薯奶绿”。据了解，奶白酒是云南非常具有本地特色的一道

2024-11-05 咖啡新闻

木心咖啡馆的灯光强度都恰到好处，坐在沙发上，静静的读一本书，品一盏茶，是生活在大城市的我们在焦躁而忙碌的时候，可以安静休息下来的好地方，是一个你停下脚步而不知去往哪里，却总会动身前往的地方 玫瑰花茶，顾名思义是玫瑰花加上绿茶，色泽鲜丽，清香

2017-01-15 杭州

星巴克臻选帕拉迪西综合咖啡豆2020典藏版于今日隆重上市！ 这是一款仅在全球各家星巴克臻选烘焙工坊中推出的臻选拼配咖啡豆，鉴于目前全球只有星巴克臻选上海烘焙工坊还是照常开业的，因此这款咖啡豆也仅有这里有售。 它固定会在每年夏季时分隆重推出，而且

2020-07-17 精品咖啡豆

咖啡馆在今天已经是随处可见啦，如果你有一家咖啡馆你会怎么经营，需要什么技能？ 开一家咖啡馆需要什么？ 成功的咖啡店或咖啡馆初创公司有11个关键因素： 一，深刻理解 明确自己的愿景，对市场有自己深刻理解，了解市场规模，如何服务顾客......确定这些问

2019-07-06 精品咖啡豆

你们不知道星巴克的咖啡渣免费吗? 说起喝咖啡，很多人对星巴克一定不陌生，你还记得你第一次喝星巴克是什么时候吗？ 记得第一次喝咖啡是在17年，作为一名学生党，喝上一杯几十块钱的咖啡除了...贵贵贵......也找不到第二个形容词可以形容了。 星巴克给人的整

2019-09-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们经常可以喝到 冰咖啡（iced coffee） ，但其实冰咖啡并不等同冷萃咖啡（cold brew）。大家都知道在上一个咖啡世代中，冰咖啡非常受欢迎，不管是加了糖、鲜奶油，或是调味糖浆

2018-07-13 咖啡技术