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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天晚上，一篇 【关于沈阳赛场事件的情况说明】， 咖啡圈里人已经疯狂转发此事。 上海咖竞汇文化传播有限公司是云南咖啡杯中国冲煮大赛的主办方 （下称主办方） ，早前几月向社会

2018-07-25 咖啡行业

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2016-10-25 咖啡知识

侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过

2026-08-31 咖啡文化

侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过

2014-05-21 咖啡文化

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2014-08-07 咖啡知识

侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过

2014-08-11 咖啡知识

英国食品标准局称，根据欧盟食品标签规则(EU)1169/2011号法规的要求，对于添加咖啡因以起到生理效应，而且咖啡因含量高于150mg/L的能量饮料，应从2014年12月13日起，加注高咖啡因含量的警示信息，字体大小与产品名称一致，同时还应将每100ml产品当中的咖啡因

2014-10-25 咖啡知识

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2015-01-16 咖啡知识

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2015-03-10 咖啡知识

侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过

2015-06-12 咖啡知识

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2015-06-19 咖啡知识

1：喝咖啡时，切忌用匙舀起咖啡品尝。 2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡时，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，

2015-07-27 咖啡知识

正因为烘培过的咖啡包含了多达0.1%的挥发型香味，这样的咖啡便成了最芳香的食品。咖啡是非常微妙的，无论是未经研磨的咖啡豆还是研磨过的咖啡豆。 咖啡豆必须始终远离氧气这个咖啡香味的主要敌人。正因为此，应将您的咖啡豆总是储存在一个密封容器中，并置于

2015-10-27 精品咖啡学

正因为烘培过的咖啡包含了多达0.1%的挥发型香味，这样的咖啡便成了最芳香的食品。咖啡是非常微妙的，无论是未经研磨的咖啡豆还是研磨过的咖啡豆。 咖啡豆必须始终远离氧气这个咖啡香味的主要敌人。正因为此，应将您的咖啡豆总是储存在一个密封容器中，并置于

2015-04-15 咖啡知识

以下为你带来的手冲滴滤咖啡操作步骤适用于所有手冲滤碗和滴滤壶，来自于重庆百瑞斯塔学院第二周的教学总结和课堂反馈！ 1.首先，将咖啡壶安装到位。取出你最喜欢的咖啡豆，称20克豆子并将其研磨至中等粗度。咖啡粉的粗细程度应介于法压咖啡和意大利浓缩咖啡

2016-06-02 咖啡知识

1.颜色 咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小，因此在购买咖啡杯时，应将色彩列为考量要素，例如素色桌巾，即可配上颜色较丰富的咖啡杯，而主色彩的决定，最好还是以与桌巾同色系或互补色系为佳。 2.适用性 虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形

2014-08-07 咖啡资讯

1.颜色 咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小，因此在购买咖啡杯时，应将色彩列为考量要素，例如素色桌巾，即可配上颜色较丰富的咖啡杯，而主色彩的决定，最好还是以与桌巾同色系或互补色系为佳。 2.适用性 虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形

2015-07-20 咖啡杯

正因为烘培过的咖啡包含了多达0.1%的挥发型香味，这样的咖啡便成了最芳香的食品。咖啡是非常微妙的，无论是未经研磨的咖啡豆还是研磨过的咖啡豆。 咖啡豆必须始终远离氧气这个咖啡香味的主要敌人。正因为此，应将您的咖啡豆总是储存在一个密封容器中，并置于

2015-01-29 咖啡知识

正因为烘培过的咖啡包含了多达0.1%的挥发型香味，这样的咖啡便成了最芳香的食品。咖啡是非常微妙的，无论是未经研磨的咖啡豆还是研磨过的咖啡豆。 咖啡豆必须始终远离氧气这个咖啡香味的主要敌人。正因为此，应将您的咖啡豆总是储存在一个密封容器中，并置于

2016-04-27 咖啡知识

1.颜色 咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小，因此在购买咖啡杯时，应将色彩列为考量要素，例如素色桌巾，即可配上颜色较丰富的咖啡杯，而主色彩的决定，最好还是以与桌巾同色系或互补色系为佳。 2.适用性 虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形

2014-12-18 咖啡知识