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2026年10月17日 更新
杯测勺舀起的风味地图,咖啡人为什么要走这一遭
品尝杯测(Cupping or Cup Testing)!这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过 什么场合需要杯测,一般可分为三类,针对咖啡生豆等级品测的咖啡农或贸易商、针对烘焙咖啡的烘焙者、针
精品咖啡学 谈谈咖啡的醇度
這是碧羅亞第四沖...... 整個滴下來... 形成了飽和的水珠在表面上滾動.... 這常常在醇度很好的咖啡液中可以看到 .................. 喝咖啡時 試著用湯匙舀起一些咖啡滴下 如果也有形成這樣的水珠 通常也會很滑潤...不會水水的 如果沒有形成這水珠 喝起來就
喝咖啡的礼仪:如何正确品咖啡
咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。给咖啡加糖时,沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中。咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。











