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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越来越多人喜欢喝手冲咖啡，没有牛奶、糖浆跟拉花，它的价格依旧比鲜奶咖啡、朱古力咖啡等热门咖啡贵出起码十多元，亦不是连锁咖啡店能品尝得到；不认识它的人认为它与斋啡无分别

2018-05-15 咖啡知识

Dirty 的喝法不算复杂，冰牛奶托着刚萃好的浓缩，分层好看，入口温度也舒服。但打开橱柜看到两支豆子，先拿哪一支来做，其实藏着两条不同的风味路线。一条走向醇厚均衡，油脂漂亮，和牛奶抱成一团；另一条走向

2026-10-07 咖啡豆

如果说，不加糖的美式咖啡是一种苦，那么 意式咖啡 就是浓苦生香，相比之下，喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起，我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡，带着浓浓的咖啡豆香，能够让我振奋地投入到忙碌的

2015-08-10 咖啡知识

如果说，不加糖的美式咖啡是一种苦，那么 意式咖啡 就是浓苦生香，相比之下，喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起，我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡，带着浓浓的咖啡豆香，能够让我振奋地投入到忙碌的

2015-08-20 咖啡知识

如果说，不加糖的美式咖啡是一种苦，那么 意式咖啡 就是浓苦生香，相比之下，喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。 自学生时代起，我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡，带着浓浓的咖啡豆香，能够让我振奋地投入到忙碌的

2015-09-18 咖啡文化

后来当轮船取代帆船后，由于运送时间缩短，人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味，所以拼命追求陈年爪哇咖啡，以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年，再卖给消费者。事实上，与新鲜豆相比，陈年爪哇豆

2016-09-27 印尼西爪哇咖啡豆

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2014-06-16 咖啡文化

喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡？

2014-07-07 咖啡豆

喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2014-11-10 咖啡知识

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2014-12-24 咖啡知识

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2015-04-01 咖啡知识

喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2015-04-20 咖啡豆

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2015-05-20 咖啡知识

后来当轮船取代帆船后，由于运送时间缩短，人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味，所以拼命追求陈年爪哇咖啡，以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年，再卖给消费者。事实上，与新鲜豆相比，陈年爪哇豆

2016-06-27 咖啡庄园

有些人喝惯了速溶反而接受不了纯正咖啡的味道，咖啡的真正味道只有懂它的人能懂。 还记得小时候看到别人能够喝 咖啡 ，闻到那种 咖啡 的特有香味就会觉得这种闻到好香，然后也想要去饮一次，但是之前因为家庭比较贫困，所以没有办法支付一杯咖啡的费用。在学

2015-08-10 咖啡知识

有些人喝惯了速溶反而接受不了纯正咖啡的味道，咖啡的真正味道只有懂它的人能懂。 还记得小时候看到别人能够喝 咖啡 ，闻到那种 咖啡 的特有香味就会觉得这种闻到好香，然后也想要去饮一次，但是之前因为家庭比较贫困，所以没有办法支付一杯咖啡的费用。在学

2015-08-20 咖啡知识

有些人喝惯了速溶反而接受不了纯正咖啡的味道，咖啡的真正味道只有懂它的人能懂。 还记得小时候看到别人能够喝 咖啡 ，闻到那种 咖啡 的特有香味就会觉得这种闻到好香，然后也想要去饮一次，但是之前因为家庭比较贫困，所以没有办法支付一杯咖啡的费用。在学

2015-09-17 精品咖啡学

来当轮船取代帆船后，由于运送时间缩短，人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味，所以拼命追求陈年爪哇咖啡，以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年，再卖给消费者。事实上，与新鲜豆相比，陈年爪哇豆酸

2016-06-16 咖啡庄园

如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗? 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜

2015-01-29 咖啡技术

后来当轮船取代帆船后，由于运送时间缩短，人们喝到的是比较新鲜的咖啡豆。但喝惯了陈豆的人们不习惯这种新鲜口味，所以拼命追求陈年爪哇咖啡，以至于印尼政府和一些商人故意把新鲜豆在仓库里存放一到两年，再卖给消费者。事实上，与新鲜豆相比，陈年爪哇豆

2016-07-19 乌干达咖啡豆