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咖露梦咖啡馆是一家非常老牌的日式咖啡店了，老板是位日本人，而其中方负责人袁先生则更是属于精品咖啡范畴内的老前辈了，在业内，尤其是在咖啡发烧友的圈子里，享有极高的声誉，我个人虽然一直是接触的意式咖啡，与其交集不多，但依然是非常敬重他们的认知

2014-07-25 咖啡馆经营

精品咖啡豆 咖啡被认为是18世纪才进入日本，喜欢咖啡的爱好者19世纪后半开始一点点多了起来，到了21世纪的现在咖啡已经成为不管男女老幼都非常喜欢的一个饮品。而这个专门以制造咖啡烘焙机和磨豆机著称的富士皇家品牌，在日本咖啡界里的话题中也是不可缺少不

2016-10-20 咖啡豆

咖啡生豆 在这里我很坦白也很透明地告诉大家我是如何定生豆售价的； 例如： 日本总公司在世界各咖啡庄园采购到达日本的进价100元/kg， 再加上8元/kg钱（日本仓库分包、人工费等）就是我们上海珈露夢咖啡公司的进价108元/kg， 然后加上（运费、海关费用、海关

2016-10-19 巴西咖啡豆

世界精品咖啡豆风味描述处理法介绍 咖啡树成行种植通常间隔几英寸。一些咖啡农将咖啡种植在其他高的经济作物底下，或者种植在山的另一边，因为咖啡需要特定的生长环境。阿拉比卡种的咖啡树只能生长在15-24℃的环境里，而罗布斯塔种的咖啡树可以在30℃的高温

2016-10-21 咖啡豆

曾经流行一个词玩转。玩转手机玩转时尚玩转全世界 这里所谓的玩转应该是指对于某个事物或领域非常了解，可以随心所欲，做起来得心应手吧!随之而来的一个词就是达人时尚达人理财达人音乐达人所谓的达人应该就是指可以玩转某一领域的人了吧! 咖啡馆是最容易让

2014-09-01 咖啡文化

豆叔家种类较少，分类是也显得传统，但是生豆来源好，质量稳定，技术也好，价格~~~见仁见智吧~~要是加上风味、产地描述就更好了~~~如果是一个精品咖啡馆运营，我推荐用广州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推荐上海老袁 就是咖露梦，他家搞得早，豆源广，种类多

2016-03-16 咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)艺伎故事既是复兴又是进步。这是一个连接丰富的历史和咖啡世界中一个光明而迅速变化的未来的桥梁。这棵树以及它生产的豆子，一下子就成了一座指向我

2026-05-01 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 牙买加蓝山咖啡简介 蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨

2017-06-22 蓝山咖啡豆

牙买加Jamaica加勒比岛国，该国出产的蓝山咖啡风靡全球，以下介绍一个蓝山咖啡的小型农园，改农园出产优质的蓝山一号咖啡... 【原文名】Jamaica CLYSDEDALE Estate Blue Mountain No.1 【中文名】牙买加柯纳斯黛尔庄园 蓝山1号 【品种】蓝山铁皮卡品种 【生

2014-09-16 咖啡豆

说到咖啡，最出名的莫过于蓝山咖啡了，不管是否喝咖啡的人都有听说过蓝山咖啡。昨天我们讲了咖啡皇后KONA的故乡夏威夷，今天我们来看看咖啡之王蓝山的故乡,牙买加。01|种植历史1717年法国国王路易十五下

2024-11-23 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁与瑰夏其实都是埃塞俄比亚原生种，如果能用中国古代美人来比喻，在我心里，瑰夏就是历经波折终于找到归宿的王昭君，而花魁则是

2024-11-18 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

前段时间，网络上流传的一则视频引发大家的热烈讨论。视频中提及，“花魁咖啡豆来自埃塞俄比亚罕贝拉产区，而而罕贝拉产区最早被翻译成艺妓，后来艺妓后被翻译成了瑰夏…”，以此逻辑来看，就是花魁咖啡豆来自罕贝拉产区，罕贝拉产区=艺妓=瑰夏。 虽然前半段观点中的“花魁咖啡豆来自罕贝拉产区”的确没错，但花魁、罕贝拉产区、瑰夏是三个截然不同的东西，花魁是咖啡豆的命名，罕贝拉是埃塞俄比亚西达摩的一个咖啡产区，艺妓/

2025-08-27 咖啡知识

瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种。

2025-02-06 咖啡豆

中國大陸有位大叔直播嘅時候偷換概念將花魁產自罕貝拉產區，罕貝拉最早翻譯為藝伎，藝伎後於大陸範圍內翻譯為瑰夏，然後直接得出“花魁=藝伎=瑰夏”嘅荒謬結論。花魁、藝伎都係古時嘅青樓女子，但將花魁等同於藝伎

2021-11-23 咖啡豆

什么是艺伎咖啡？WhatisGeishacoffee?如果你是咖啡迷，对艺伎咖啡（Geisha）定不感到陌生。如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。名为艺伎咖啡（Geisha），是

2025-08-21 艺妓咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）精品咖啡只占全球咖啡产量的10%，我国柔性生产和在地烘焙的不发达造成14亿中国人能喝到新鲜精品咖啡的不到千分之一。如果你是

2025-08-03 咖啡文化

埃塞俄比亚咖啡主要的产区有位于东方的哈拉尔(Harar)产区、西南的吉玛(Djimmah)产区与南部的西达摩(Sidamo)产区。而具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(S

2025-08-04 咖啡庄园

（左边是西达摩·花魁咖啡，右边是巴拿马·瑰夏咖啡）前街突然想起，在花魁的巅峰时期，网络上经常传着：花魁就是顶级瑰夏这样的流言！想必在花魁信息已经完全“曝光“的现在，大家一眼就能够辨识出这句话的真伪，但

2025-11-22 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曾被Forbes评为世界十大昂贵咖啡之一的艺伎咖啡豆Geisha发音如同日语「艺妓」，因此有了这个昵称。艺妓咖啡豆的发迹，无疑是千禧年来精

2025-11-01 巴拿马国家

世界上最好的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于哪里恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、

2024-10-19 瑰夏咖啡