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咖啡的三小弊端 1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化

2015-08-04 咖啡知识

谭小芳在对一家某品牌咖啡连锁机构培训前后，对整个咖啡美食连锁店进行体验式的咨询诊断。发现以下问题：服务缺乏主动性(顾客要，才想起);开店前清理乱(客人已进门还未完);服务生经常健忘：客人刚点过的餐品，马上忘记一再问;店堂清理后，还有乱摆放物品，服

2015-08-13 知识

1.紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 2.加剧高血压

2015-08-26 咖啡知识

白咖啡被称为最健康的咖啡 白咖啡适合那些人群??健康。 白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质，一般不含糖，低热量，咖啡因低于10%，不含任何添加剂，可以直接冲泡，保持了天然咖啡的纯正香味。 喝了白咖啡不燥热、不上火，咖啡因含量低于10%，不含任何添加

2015-07-06 咖啡知识

说到深洪咖啡，很多人都会想起亚洲产区的知名代表——以醇厚、香浓而闻名的印尼曼特宁咖啡。前街门店内便常备两款曼特宁咖啡，分别是林东曼特宁与PWN黄金曼特宁。其中，黄金门特宁采用的是印尼特有的湿刨处理法，冲煮后的咖啡入口会有烘烤吐司、松木、焦糖、可可的风味，口感香浓醇厚，整体层次多变，浓郁平衡，尾韵有持久的焦糖甜感，是很多深烘焙咖啡爱好者的心头好。 经常购买曼特宁咖啡的会问为什么在咖啡处理法上常见湿刨

2025-09-03 咖啡知识

国内很多人从小熏陶在芳香怡人的茶文化中，总觉得和苦涩浓郁的西式咖啡文化有点格格不入，甚至很多人一提起咖啡，就想起咖啡因的种种弊端，喝咖啡导致钙流失，容易患上骨质疏松症等等，就如临大敌，让不少人畏首畏尾。 咖啡科学信息学会的创办人之一艾尼斯多

2015-07-29 咖啡知识

国内很多人从小熏陶在芳香怡人的茶文化中，总觉得和苦涩浓郁的西式咖啡文化有点格格不入，甚至很多人一提起咖啡，就想起咖啡因的种种弊端，喝咖啡导致钙流失，容易患上骨质疏松症等等，就如临大敌，让不少人畏首畏尾。 咖啡科学信息学会的创办人之一艾尼斯多

2015-10-10 精品咖啡学

用大豆制作咖啡，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值。具体加工技术如下： 1、原料处理。把挑选的大豆用水反复冲洗34次，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再

2014-07-12 咖啡文化

手网是很多咖啡爱好者自己烘焙的重要工具之一，价格低廉，方便，一个手网加家里的燃气就可以完成整个过程了，一个国内山寨的手网也就几十元而已，每次烘焙量大约100克上下。 但是手网烘焙也有致命的弊端，由于不是专业设备，控制火候完全靠个人经验来控制同

2014-08-27 手网烘培

用大豆制作咖啡，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值。具体加工技术如下： 1、原料处理。把挑选的大豆用水反复冲洗34次，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再

2015-08-19 咖啡知识

用大豆制作咖啡，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值。具体加工技术如下： 1、原料处理。把挑选的大豆用水反复冲洗34次，洗去表面的泥沙、灰尘等，沥净水再

2015-05-23 咖啡知识

手网是很多咖啡爱好者自己烘焙的重要工具之一，价格低廉，方便，一个手网加家里的燃气就可以完成整个过程了，一个国内山寨的手网也就几十元而已，每次烘焙量大约100克上下。 但是手网烘焙也有致命的弊端，由于不是专业设备，控制火候完全靠个人经验来控制同

2015-12-10 咖啡技术

耶加雪菲含咖啡因多吗风味描述以及口感特点介绍 日晒豆说的是，咖啡樱桃采摘后，先连皮带肉晒干，而后用机器脱去皮肉。生豆一般更具果香、质感更醇厚，当然弊端是日晒度没有把握好的话，容易把好事做砸。日晒豆尽量选有口碑的好农庄豆 烘焙对精品咖啡口感风

2017-01-22 耶加雪菲咖啡

手网是很多咖啡爱好者自己烘焙的重要工具之一，价格低廉，方便，一个手网加家里的燃气就可以完成整个过程了，一个国内山寨的手网也就几十元而已，每次烘焙量大约100克上下。 但是手网烘焙也有致命的弊端，由于不是专业设备，控制火候完全靠个人经验来控制同

2015-12-31 咖啡技术

钱多、事儿少、人年轻，开咖啡馆有这等风水宝地？ 校园呀。 手中零花钱越来越多的学生们，拥有不俗的购买力；他们对咖啡馆的出品甚至环境，不会过于苛刻；并且，这一群体是值得被培育的未来咖啡主力消费者。 然而，校园里的这门咖啡生意好做么？ 1 校园咖啡

2016-10-21 咖啡资讯

口感顺滑，味道甘甜。 委内瑞拉咖啡和拉丁美洲其他咖啡相比，重量较轻，颗粒饱满，酸味较弱，味甘而深沉。 委内瑞拉售卖社会主义咖啡 委内瑞拉咖啡馆 近日，在委内瑞拉国营的咖啡连锁店委内瑞拉咖啡馆，出现了一个特别有意思的现象：店里为顾客提供两份对照

2016-06-23 咖啡庄园

精品咖啡市场的兴起无疑也带动大众的目光开始向更多元化的咖啡冲煮方式上转移。其中，最不容忽视的当属在咖啡文化初兴起时就出现的滴滤式咖啡。 说到这里 宝宝们肯定有很多问题 什么是滴滤咖啡？ 手冲咖啡都是滴滤咖啡么？ 爱乐压属于滴滤式咖啡吗？ 不要着

2016-08-23 咖啡知识

咖啡拍卖制度虽然有效的提高了高品质咖啡的售价，但也不是没有弊端，一是众多贸易中间商的存在侵蚀了咖啡农的利益，拍卖所得的高价不能完全反馈给辛苦工作的咖啡农，二是拍卖的咖啡很难确切追溯生产信息，对于日渐兴盛的精品咖啡市场，可追溯性是咖啡生豆评

2017-03-16 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为咖啡馆经营者，一般都会面对一个难题，那就是到底该不该为顾客提供WiFi服务。在我看来，每家咖啡馆都应该提供WiFi，但在购买路由器之前，你必须仔细分析WiFi的利弊。如果你还没决定好是否提供WiFi

2017-05-26 咖啡馆经营

要说咖啡高产的国家，很多人都会提到巴西、哥伦比亚等，但在地图上，与这两个咖啡高产国接壤的玻利维亚却产量十分稀少，是拉丁美洲最贫穷的国家之一。追根溯源，玻利维亚的咖啡源头最早可以追溯懂啊1880年，可谓是历史悠久，当时所有的生产基本是以拉巴斯往北的一些大型农场为主。 同期比对，哥斯达黎加也是相近的时间开始发展咖啡种植业，但两者的结局却截然不同，如今哥斯达黎加已是一个成熟的、高产的咖啡产国，其蜜处理咖

2025-08-29 咖啡知识