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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各位为猫痴狂的猫奴们有福啦！今天妞编辑为大家蒐罗了3家台湾的猫咪主题咖啡厅，不只可以玩猫，还有萌萌的猫咪拉花，无论是平面还是立体，全都可爱的让人捨不得喝啊！ 咕噜猫咖啡 source:咕噜猫咖啡

2017-10-15 台湾

世界经验允许谦卑和欣赏多样性。 当一个人走遍世界，你就可以尝试独特的咖啡，从它的种植，烤，和准备。 迪拜 在去迪拜的旅途中，我尝试了真正的土耳其加工咖啡。 由于制备的咖啡的煮沸过程，浓厚而丰富，但有许多苦涩回味。 其实我不得不到星巴克那里去买一

2017-11-22 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道读者们有没有喝完咖啡就想跑厕所的欲望呢？ 悠闲的早晨，来杯咖啡吧！图片来源 Mr. Thursday Jr.每天早上都会喝上一杯咖啡，然后一如预期地前往厕所报到，在此同时点开昨天的每日一冷，再充满活

2017-08-24 咖啡小知识

我家厨房没有意式机，摩卡壶是日常做奶咖的主力。下壶加水约100ml到安全阀下方，粉槽填进中细研磨的咖啡粉，轻轻刮平别压实，中小火慢慢加热。等听到那种咕噜咕噜的出液声，立刻离火，靠余温把收尾时一点咖啡液

2026-10-10 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说自己是咖啡迷是有一点不好意思，倒也没喝懂什么样的咖啡，也只能用几个简单的形容词来描述：很顺啊！、比较温和、嗯，满强悍的，哎呀听来就是很逼自己说出些什么想法，不过这丝毫不减喜欢喝咖啡的嗜

2017-08-23 咖啡八卦信息

意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。

2014-08-11 咖啡机

意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。 意式摩卡壶的规格和样式很多，可根据需要选购。 对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高

2014-08-29 咖啡文化

意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。 意式摩卡壶的规格和样式很多，可根据需要选购。 对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高

2015-01-21 咖啡知识

意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。 意式摩卡壶的规格和样式很多，可根据需要选购。 对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高

2015-01-29 手冲咖啡

拉斯维加斯赌场的咖啡厅提供传统的华人食物，包括咕噜肉(sweet and sour pork)、麻辣牛肉(peppery beef and broccoli)、云吞(wonton soup)，这似乎是难以想象的，但就是这种不寻常的事，因为中国顾客的增多，真切地发生了。 据《拉斯维加斯周报》网站(Lasveg

2015-09-02 咖啡知识

世界上有两种人：一种喝咖啡，一种喝茶。这两种饮料都是公认的世界上最健康的饮品，但哪一种对健康更好，也许没有人能够妄下定论。 但可以肯定的是，每天喝一杯咖啡对你的健康有以下5点好处： 1.抗氧化：咖啡含有许多抗氧化成分，能够让人精神焕发，神清气爽

2015-03-12 咖啡知识

意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。 意式摩卡壶的规格和样式很多，可根据需要选购。 对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高

2015-04-23 咖啡知识

我使用的摩卡壶是TIAMO4人份的，在粉杯装上咖啡粉后，将压粉片轻轻的抹平咖啡粉，记住咖啡粉不可以装的很满，最好装满粉杯的4/3就可以，然后将压粉片放置装粉的上面，轻轻压一压，弄平咖啡粉表面，记得压粉片的突起部分朝上放置,拧紧上壶，然后开始加热，看

2015-01-21 咖啡机

过程分析： 初热：下壶受热以后，空气部分受热膨胀，产生压力，水经由粉槽的导水管到达粉槽。咖啡粉浸水后迅速膨胀，结成粉饼。此时，下壶的水受粉饼阻力，密闭的下壶压力继续增高。初热的目的是令水位上升到粉槽的位置，让咖啡粉结饼，因而不需要高压和高温

2016-10-17 摩卡壶器具

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 像吃面时加浇头一样，我们把浓缩咖啡浇入冰水、牛奶、冰淇淋浇出一张美味的夏季饮品list。 当浓缩咖啡接触不同质地的基底，在其中绽开、弥漫、直至融合，每个瞬间都性感迷人。 喏，你熟悉的冰美式和冰

2017-08-11 咖啡技术

你盯着那道水痕往下淌，忽然意识到上次装进去的深烘拼配早已见底。罐子洗得再干净，若磨豆机里还卡着陈粉、手冲壶底沉着水垢，下一杯美式照样会带着股说不清的沉闷味。器具的干净程度，直接决定你能不能把豆子原本的

2026-10-01 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶的使用非常简单，但冲煮过程时不时还是会有苦涩、过浓、风味不足的状况。前街咖啡今天分享一下摩卡壶的使用经验，希望可以让

2026-04-12 摩卡咖啡

咖啡是古老而又新颖的饮品，古老就在于有着非常古老的历史和文化，影响着全球的国家和人群。不同年龄层的人都迷上咖啡，可能不止是咖啡是一种提神的饮品，更是受着咖啡文化的影响而入坑的。新颖就在于咖啡的道路一直

2026-04-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你是一个动物爱好者或者是在等待来自霍格华兹魔法与巫术学院的信的话，你可能会想要拥有著一只猫头鹰；幸运的是，这在日本绝对不是件不切实际的事情。日本以其种类广泛的动物咖啡馆而闻名，而最近

2017-08-30 日本

什么是杯测？ Coffee Cupping被译为『咖啡杯测体验课程』或是『咖啡品杯』等用词。其实是个传统观察烘培/咖啡豆的香气味道之做法，而自19世纪末以来也逐渐成为咖啡业界很专业审慎的一个基本技能。通常Cupping都是在采购咖啡豆，直接于农场/庄园中进行。通常

2019-11-05 精品咖啡豆