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咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-01-23 咖啡文化

一部人类文明和文化的壮丽史诗数百年来，咖啡是一种最沉默的温柔，却最无从设防的方式，改变着历史和创造历史的人。 传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色

2016-03-08 咖啡豆

年春夏之交，有两个冰与火的传奇无疑让人期待，其一是HBO《冰与火之歌：权力的游戏》，其二则是星巴克冷萃冰咖啡。同样的匠心之作，同样的限量限时出品，同样的演绎冰与火的经典传奇，各自吸引了众多钟情的拥趸。唯一不同的是前者是奇幻史诗剧中精彩的故事演

2016-04-18 咖啡文化

传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。 图片 1 咖啡树上的红色果实 还有一种传说是公元1258年，在也

2016-05-26 咖啡庄园

有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事。

2014-07-17 咖啡文化

Typica咖啡 故事： 阿拉比卡咖啡是埃塞俄比亚和一些邻近土地的土着，首先从其家乡运往邻国也门。来自也门的咖啡被运往世界各地。今天我们称之为典型的咖啡来自离开也门的植物，可能被荷兰人带到爪哇岛和外围岛屿，可能还有神秘的僧侣巴巴布丹的运输。我们今

2019-07-12 精品咖啡豆

2016年1月19日，SCAA（Specialty Coffee Association of America） 联合WCR（世界咖啡研究组织World Coffee Research）对SCAA咖啡风味轮做了历史性的修改，这是SCAA咖啡风味轮自被创造以来，历经21年的时间，第一次的修订。这对于咖啡行业来说，无疑是历史性

2016-10-11 咖啡豆

风味轮，大家很熟悉的一张图片。无论是 SACC 的旧表，还是反文化的新表，一看上去，高大上，各种厉害各种赞。然而却很多人都不知道风味轮的作用，从而掉进了一个误区，以为风味轮只是一个分辨咖啡风味好坏的表格。 对，但是也不全对。虽然最近有人说我 tooyo

2016-05-07 咖啡知识

来源: 羊城地铁报 一群北大学霸，因一份未了的校园情结，合伙开了家咖啡馆，名为未名。用北大人的情怀，造一个文化地标，是他们的一个不务正业的梦想。 未名咖啡去年开业，位于越秀华侨新村附近，由近百位北大人众筹而建。穿越熙攘人群，拐进市井小道，看到

2015-11-16 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月17日，作为今年海南国际咖啡大会五大赛事之一2018海垦母山咖啡杯精英挑战赛圆满落幕，22位参赛者决出冠亚季军，以及虹吸手法、手冲手法单项第一名。海垦集团党委书记、董事长

2018-11-21 咖啡新闻

浓缩咖啡最佳研磨机介绍： Breville智能磨豆机Pro咖啡豆磨豆机 Breville BCG820BSSXL智能磨豆机Pro咖啡豆磨豆机，拉丝不锈钢 不锈钢毛刺可以减少研磨热量并保护豆类的油脂，香气和风味。当研磨最好的可纳咖啡时，低热量研磨是理想的选择，在准备时需要多加注

2019-09-21 精品咖啡豆

作为一个玩家，可能在某反面比咖啡师浪费的时间更多。思考方式也会有所不同，或者我的理解对你们会有帮助? 对于我来说，风味轮是： 1一幅标志咖啡文化的旗帜 大家都知道，每个国家有每个国家的国旗。而风味轮图表，就是属于精品咖啡的旗帜。从牧羊人故事开始

2015-09-02 精品咖啡学

《火车》连庄，《咖啡》第四 电影网讯（文/常玮）上周末，由金敏喜、李善均、赵成河主演的《火车》连庄，连续第二周占据韩国周末票房榜冠军位置，在522块银幕动员观众561,669人。而该片已连续三周预售夺冠。这也是去年同样连续3周蝉联夺冠的话题作影片《熔炉

2014-04-27 咖啡资讯

乐咖啡 | 发现咖啡的乐趣 咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢

2015-11-09 精品咖啡学

咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。 上图为SCAA咖啡风味轮 上图为反文化风味轮 风味轮是用来干什么的呢?1 一幅标志咖啡文化的旗

2016-01-07 咖啡技术

影响咖啡味道的因素 有哪些？上期提到的化学物质 - 以及它们在烘焙和酿造过程中的无数互动 - 是我们判断一杯咖啡的味道，香气和其他品质的原因。咖啡品尝者在咖啡中列出了数百种独特的香气和味道。你喝的每一杯咖啡都是独一无二的，这种过程的结果始于富含营

2019-06-18 精品咖啡豆

一杯带着清透花香与丰沛果酸的美式黑咖啡，轻盈跳跃的香气并非烘焙机凭空创造，而是深植于原产地的泥土、阳光与漫长耕作历史中。当我们读懂了一颗咖啡豆背后的生长轨迹与庄园传奇，杯中生动的柑橘调或莓果甜，就会变

2026-09-18 咖啡豆

在咖啡漫长的迁徙谱系中，铁皮卡宛如一位沉稳的长者。修长舒展的枝桠与标志性的铜红色嫩叶，在数百年间随着木帆船漂洋过海，成为众多经典产区的风味基石。它留在人们杯中的印记，向来不是喧闹浓烈的焦苦，而是如同高

2026-09-16 咖啡豆

牙买加咖啡 介绍： 牙买加 牙买加，一个值得参观的好地方，但咖啡呢？世界上最好或最高评分？我可以肯定地说，它不是世界上最好的咖啡，没有认真的咖啡品尝者会尝试这种说法。如果收获和加工良好，并且如果及时和谨慎地运输，它有可能是一种体面的，温和的咖

2019-07-25 精品咖啡豆

猫咖啡馆Cafe des Chats咖啡馆 猫咖啡馆位于法国巴黎玛莱区中心地段，人们可以一边享受美味咖啡，一边和猫咪玩耍。 生活在巴黎这座大都市的人们，因为种种原因而不能在公寓里养宠物，猫咖啡馆正好弥补了这一遗憾。咖啡馆经理称喵喵疗法确实对健康有益。这里

2014-05-19 咖啡馆经营