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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本收成年度还有一个月结束，洪都拉斯咖啡协会（Ihcafe）指出，2016/2017收成年度宏国咖啡出口将创下历史新高。 据Ihcafe统计，自去年10月1日至今年8月24日，洪都拉斯咖啡出口总量已达913万4112袋（每

2017-08-31 国外咖啡信息

2016年1月19日，SCAA（Specialty Coffee Association of America） 联合WCR（世界咖啡研究组织World Coffee Research）对SCAA咖啡风味轮做了历史性的修改，这是SCAA咖啡风味轮自被创造以来，历经21年的时间，第一次的修订。这对于咖啡行业来说，无疑是历史性

2016-10-11 咖啡豆

巴西咖啡的历史巴西咖啡已成为一种主食，以至于我们经常忘记咖啡并非原产于该国，甚至不是非洲大陆。弗朗西斯科·德·梅洛·帕列塔(FranciscodeMeloPalheta)的传奇。那一年是1727年，葡

2021-10-03 咖啡比赛新闻

这是一种非常特别的咖啡，来自世界上最具历史性和最有趣，最令人遗憾的咖啡起源之一。最古老的咖啡生产历史之一属于也门，这是一个突入红海的小半岛国家。自大约16世纪后期以来，也门的咖啡已经使用传统方法生产和加工。 这是传统意义上的摩卡（或Mokha） -

2019-05-11 精品咖啡豆

寻访浓缩咖啡的故乡，第一次尝到浓缩咖啡是去日内瓦的一次采访。刚下飞机那会儿天刚亮透，阳光有些刺眼，但专访就在半个小时之后，一切都在奔跑中进行。当我最后拖着倦容出现在采访室，距开始采访还有5分钟。接待的小姐建议喝杯咖啡，我只知道说好!快!，也没

2014-12-30 咖啡文化

在寻找咖啡的漫漫旅途上，我们可以感受难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史，这些美好的传说还会不断地流传下去，因为它寄托着一种情感、一种意愿，更是一种人文观念中根深蒂固的历史性反映。 有一种有趣而听起来可信的传说，咖啡的发现得益于动物。大约在五百

2015-03-12 咖啡文化

卢旺达历史悠久，自20世纪30年代以来，咖啡一直是历史的一部分。当时，咖啡是经济的主要推动力，比利时殖民政府强迫农民种植咖啡，同时控制价格并征收高额出口税。结果是，农民的低级咖啡收入很少，后者可以作为商品级咖啡中使用的优质咖啡豆的填料。 1962年

2019-05-03 精品咖啡豆

坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质

2017-03-23 坦桑尼亚咖啡豆

它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷。喝过乞力马扎罗咖啡，总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味，咖啡美食家常用野生或野性之类的词形容它，可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是最具非洲特色的咖啡。乞力马扎罗AA是最高

2017-03-15 坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯尼亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的

2017-04-03 坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯尼亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的

2017-04-13 坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质

2017-04-21 坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质

2017-05-04 坦桑尼亚咖啡豆

5月1日，济南龙湖成功打破吉尼斯世界纪录 世界最大咖啡拼图,吉尼斯世界纪录认证官以及现场观众共同见证了这一历史性时刻。 据悉，本次吉尼斯世界纪录挑战，是济南龙湖地产携手龙民共同打造的一年一度致敬经典活动的首届盛会，是济南龙湖献给泉城的一份世界荣

2015-05-06 咖啡资讯

喜欢一个国家，可以有很多理由，也许一副浪漫的画面、一杯二三欧元香浓的花式咖啡足矣。 陈萌这次意大利之旅，在他脑海里就是如此。 在意大利很少看到陆家嘴那样的高楼大厦，像很多欧洲城市一样，意大利有很多不高的历史性建筑。陈萌对意大利街头一对举行婚

2014-04-27 咖啡资讯

2009年，坦、桑联合问题取得一定进展，但大陆与桑岛在桑油气资源归属等问题上的争议有所升温。桑岛革命党与主要反对党公联阵之间的政治和解谈判在年初中断后于年底恢复，桑总统卡鲁姆与公联阵总书记哈马德举行历史性会谈，受到各方普遍关注。 2010年初，桑岛

2016-08-12 坦桑尼亚咖啡豆

速溶咖啡的发明令到咖啡走进了每家每户，也是咖啡史上又一大经典的里程碑。为简化咖啡的制作过程作出了历史性的突破。如此极具智慧的浓缩咖啡究竟怎么样发明出来的呢?速溶咖啡的制作过程又是怎么样的呢?下面一同来了解一下吧。 1930年，巴西咖啡研究所同瑞士

2015-09-07 意式咖啡

2009年，坦、桑联合问题取得一定进展，但大陆与桑岛在桑油气资源归属等问题上的争议有所升温。桑岛革命党与主要反对党公联阵之间的政治和解谈判在年初中断后于年底恢复，桑总统卡鲁姆与公联阵总书记哈马德举行历史性会谈，受到各方普遍关注。 2010年初，桑岛

2017-03-23 坦桑尼亚咖啡豆

2月7日至9日，由奥地利维也纳新城市市长伯恩哈德·穆勒率领的考察团到普洱市考察咖啡产业。

2014-05-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先说ㄧ下庄园主叙述著在1543年随著西班牙殖民来到这片土地，Apaneca在当地原住民的语言指的是Rivers of Wind（风中之河）在这浪漫的土地上，位在 萨尔瓦多 ilamatepeque中央火山带

2018-07-19 精品咖啡豆