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印尼出产的猫屎咖啡是全球数一数二昂贵的咖啡，想不到产自泰国的象屎咖啡也可以与之争一日之长短。清迈出产的象屎咖啡深受外国游客欢迎，由於生产过程繁复导致供不应求。 「湄登大象营」老板透露，他生产「Royal Ivory」罐装象屎咖啡已经有一年，每公斤咖啡

2017-03-21 国外咖啡信息

信息 随着第三次咖啡文化浪潮风靡全球，中国城市咖啡连锁的发展数量呈井喷态势。其中，目前世界公认的最贵咖啡猫屎咖啡，正逐渐切入中国市

2015-12-28 咖啡行业

星巴克咖啡 在中国的新兴对手 瑞幸咖啡 （Luckin Coffee），18日以每股17美元在美国那斯达克上市，交易第一天走高，最后以20.38美元收盘，高于IPO定价约20%。 2017年10月，瑞幸咖啡在北京开了第一间咖啡店，至今在中国已有2370间分店，目标是要在今年底，超

2019-05-25 精品咖啡豆

作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克所到之地所向披靡，无人能敌，在近40年的发展历程中，星巴克一直牢牢占据了全球第一连锁咖啡店的位置。 然而，2010年这个咖啡业的老大却在马来西亚和台湾首次遭遇到一个强劲对手。这个对手也是一家咖啡连锁店，它们1年内在

2015-04-10 知识

很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家，萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主，多火山，圣安娜活火山海拔2，385米，为

2016-04-05 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢耶加雪菲的朋友，一定要认识这个产区-埃塞俄比亚古吉产区，一个新兴崛起，未来必然是耶加雪菲劲敌的优质产区。 大概是2015年吧，耶加雪菲因为受到全球精品爱好者的喜好，导致供需不平衡，整体价

2017-12-10 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢耶加雪菲的朋友，一定要认识这个产区埃塞俄比亚古吉产区，一个新兴崛起，未来必然是耶加雪菲劲敌的优质产区。 大概是2015年吧，耶加雪菲因为受到全球精品爱好者的喜好，导致供需不平衡，整体价

2017-11-02 埃塞西达摩日晒古吉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘出咖啡的千百风情 夏日午后2点，阳光刺眼，高雄市一家不到15坪的握咖啡OH! cafe咖啡店，排了长长人龙，空气中弥漫著咖啡味，每个人都在等待一杯世界传奇的咖啡。 咖啡店老板叫赖

2018-06-12 精品咖啡学

零售增速放缓并没有减退国际投资者在内地市场的扩张热情。世邦魏理仕昨日发布的《亚太地区零售商活跃度调查》显示，64%的受访者今年都有在内地开设一家新店的意愿。这一比例远高于越南、中国香港和新加坡。

2014-06-04 咖啡资讯

叫板星巴克，开创茶馆式咖啡馆，咖啡连锁中国战一触即发。 咖啡连锁中国战 □文/本刊记者 谭 佳 重庆，观音桥商圈。 下午三点，两岸咖啡未来国际店人声鼎沸：点餐、服务员加水、手机铃声，咖啡匙与陶瓷杯的碰撞声，谈话声，再配上爵士乐，就像是一杯层次丰富

2016-09-14 咖啡资讯

咖啡是全球最流行的饮品，目前全球每天要消费大约22.5亿杯咖啡，咖啡也因此成为全球最重要的商品之一。巴西是全球最大的生咖啡豆生产商，有500多万巴西人从事咖啡相关产业。在西方世界，许多当地餐馆和便利店80%的热饮销售来自咖啡。 虽然全球的咖啡需求在不

2015-03-31 咖啡行业

图：黄伟 咖啡是全球最流行的饮品，目前全球每天要消费大约22.5亿杯咖啡，咖啡也因此成为全球最重要的商品之一。巴西是全球最大的生咖啡豆生产商，有500多万巴西人从事咖啡相关产业。在西方世界，许多当地餐馆和便利店80%的热饮销售来自咖啡。 虽然全球的咖

2015-07-06 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SL9是来自 印度 的特殊杂交品种 好像说是冠军甄选豆....后面的不太了解，想尝试的可以来 中度烘焙 官方推荐使用器具有：意式特浓 / 爱乐压 / V60 官方风味描述：木瓜 绿茶 香草 栗

2018-10-19 亚洲精品咖啡庄园

今年9月29日，星巴克中国在自己的首届咖啡文化节上推出了新品FlatWhite，并取了一个不错的中文名：馥芮白。一周后不久，Costa也立刻(也有一说是去年3月早就)推出了这款相同的单品，并取了不同的中文名，叫做醇意白，并在自己的微信公共帐号上，以一篇名为这

2015-12-10 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 圣莱蒂西亚庄园帕卡玛拉（蜜处理） 帕卡玛拉是近十几年里异军突起的咖啡豆品种，此品种源于萨尔瓦多，是帕卡斯和象豆的杂交品种，帕卡玛拉是继瑰夏之后，又一个大范

2018-10-17 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 产区-圣安娜火山 萨尔瓦多国家虽小，但千万不要小看了萨国的咖啡生产力，全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近来在某宝上刷豆子，刚好看到某家店里卖的 埃塞俄比亚咖啡 豆，本来呢，同行之间多多少少都要留点面子，有些小伎俩大家都懒得拆穿，但是，这次我们看到的是，有史以来最离谱的忽

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡

在中国市场，二者相争得尤为激烈。不过，近几年，在与星巴克的斗争中，Costa渐渐式微。留心一点便可发现，一线城市的街道中，往往是一前一后两家星巴克，对Costa形成包抄之势。 任何行业都存在竞争对手。在咖啡界，Costa和星巴克的明争暗斗就从未停止过。前

2015-12-28 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，有网络媒体传言指去年被雀巢收购的咖啡界的Apple 蓝瓶咖啡 （Blue Bottle Coffee），快要进入中国了，而且最快在今年。 面对蓬勃发展的中国咖啡连锁市场，小食代此前曾经介

2018-07-11 蓝瓶咖啡

开放分类：咖啡奢侈品时尚生活饮料 猫屎咖啡产于印尼，是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味独家，口间还会留有淡淡

2016-05-04 咖啡庄园