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2014年伊始，重庆各商圈的咖啡馆如雨后春笋般出现在大众眼前。有别于以往的小打小闹，这次他们以更专业、更高大上的姿态亮瞎我们的双眼。 01：漫咖啡 如果不是漫咖啡，肯定很多人都不知道财富购物中心竟然有这么多人。在简单古朴的自然元素中增添了土耳其、

2015-01-12 咖啡知识

自从SCAA发布咖啡风味轮(Coffee Tasters Flavor Wheel)已经有些年头了。咖啡风味轮作为咖啡行业对咖啡香与味的第一参照物，对整个咖啡行业的影响不可谓不大，尤其是对于精品咖啡和好咖啡的定义是指导，指引了业界的发展方向。 2014年伊始，美国著名的咖啡机

2015-12-22 咖啡技术

原纽约证券交易所是华尔街的咖啡馆 在纽约证券交易所运营之前，1794年有一家叫做通天咖啡的咖啡馆就已经在这里运营伊始，这家咖啡馆就坐落在如今纽约证券交易所的所在地。这家咖啡馆在1835年的一场大火中烧毁，但从1807年开始这家咖啡馆就已经是承销商，经纪

2014-05-20 咖啡知识

灰色的石质墙上涂鸦着夸张的咖啡空间4个字，颇有些798的感觉，旧空调涂染上鲜艳的色调，淘汰了的咖啡机改造成的咖啡桌，咖啡空间的格调很先锋，但高振贵坦言，这并非刻意而为之，一切只因创业伊始资金有限，便动用创意进行旧物改造，没想到倒也自成风格，收

2016-03-16 咖啡行业

原纽约证券交易所是华尔街的咖啡馆 在纽约证券交易所运营之前，1794年有一家叫做通天咖啡的咖啡馆就已经在这里运营伊始，这家咖啡馆就坐落在如今纽约证券交易所的所在地。这家咖啡馆在1835年的一场大火中烧毁，但从1807年开始这家咖啡馆就已经是承销商，经纪

2016-07-01 咖啡知识

雀巢咖啡相信很多人都再熟悉不过了，而几年前的雀巢奶粉的倒奶事件，也轰动了一时。味道好极了的雀巢咖啡，似乎正在感受味道苦极了。新年伊始，雀巢开始了一场轰轰烈烈倒咖啡运动，接棒奶农倒奶。雀巢公司向媒体证实，东莞雀巢咖啡厂销毁400吨咖啡，被销毁产

2015-12-14 雀巢

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年伊始，云南爱伲集团与中国网库昆明分公司（简称：云南电商谷）达成合作， 爱伲咖啡 作为云南小粒咖啡单品代表入驻网库旗下的中国咖啡交易网，借助网库批发采购服务模式和咖

2018-09-27 爱伲

咖啡生豆处理法半水洗日晒红蜜处理步骤介绍 同为咖啡产国，南美国家在咖啡产业上必定是同气连枝，并且紧跟着巴西这个咖啡老大哥的步伐。果肉日晒法在诞生伊始，其思想甚至具体操作也随着交流流通到了其他咖啡产国，其中对果肉日晒法诠释最独特完美的国家，当

2016-11-08 咖啡处理法

想在异地奔忙的旅人，经历路途的周折劳顿，在进入酒店大堂的一刻，被醇厚的咖啡香气包裹，接过服务人员递上的一杯手工咖啡浅抿一口，唇齿间满满的浓醇馥郁，已将一路上的困顿与疲倦留在门外 铂涛酒店集团自成立伊始就提出真正满足消费者住自己喜欢的、贴近自

2014-08-01 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 饮咖啡是否可以提神？ 多饮咖啡，又是会令心跳加速？ 戒咖啡后，是否就会天天精神不振？ 新年伊始，认清饮咖啡的八大谬误。 Drink Smart 、 Live Smart。 Photo credit : Akira Ku

2018-01-09 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新年伊始，有很多咖啡师伙伴们依然坚守在岗位上，或是马上就要重新投入到工作中了。在这里，小编要替大家送上最真挚的新年祝福和感谢，给所有坚持在新年里服务大家的咖啡从业者！

2019-02-09 咖啡资讯

2015年10月25日， Gloria Jeans Coffees(高乐雅咖啡)在北京的第一家分店开业，这家澳洲第一咖啡品牌在中国地区的主人，就是无人不知无人不晓的老字号餐饮企业狗不理。这时候，很多人一定惊叹：狗不理要做咖啡了? 从去年伊始，在中国互联网公司百花齐放浪潮的

2015-10-28 咖啡资讯

美味咖啡法国午餐小变革 美味咖啡从出现伊始，就迅速占领了法国人的餐桌。从分量上来说，它就像是人们在对美食的迷恋和对健康的关注之间权衡妥协之后的结果：一杯浓缩咖啡，几小块诸如巧克力蛋糕、玛德琳蛋糕或是水果沙拉之类的小点心，分量较小但种类、组合

2014-04-27 咖啡资讯

自从SCAA发布咖啡风味轮（Coffee Taster's Flavor Wheel）已经有些年头了。咖啡风味轮作为咖啡行业对咖啡“香与味”的第一参照物，对整个咖啡行业的影响不可谓不大，尤其是对于精品咖啡和好咖啡的定义是指导，指引了业界的发展方向。

2014-05-21 咖啡知识

在金马坊，5位二年级的小朋友也加入到志愿者的队伍中，在父母的陪同下向春城送上一份温暖。其中一个小朋友的家长认为：参与这样的活动非常有意义，自己平时工作辛苦，非常能体会假节日仍奋斗在一线的户外工作者的艰辛与不易，希望自己的孩子在这样的活动中体

2017-01-04 咖啡资讯

创业前的心理准备 1、胆识 创业之前要有一定的胆识，善于捕捉新生事物。要勇于尝试新生事物，紧紧把握新生的市场脉搏。即使没有十足的把握，也要敢于去冒险尝试。 2、自信 自信是一个人成就事业的基

2015-11-04 咖啡馆经营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克玻璃瓶是星冰乐，瓶上的英文是frappuccino，这个词在星巴克门店的菜单版上可以找到。 正确喝法： 将瓶装星冰乐雪藏至0℃，再拧开盖子、轻敲底部，这样就会xu一声整瓶结成冰块，形成

2017-05-24 星巴克咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆 百瑞斯塔咖啡 文化传播有限公司是以技能和产品为核心，传播和服务为内容的创新型咖啡文化机构。致力于以咖啡、西点以及调酒为代表的西式餐饮服务行业的专业技能人才培训以及

2018-07-03 咖啡培训

星巴克单一来源云南咖啡的推出，其中包含来自该地区的100％阿拉比卡咖啡，标志着完成星巴克中国供应链向前迈出了重要一步，从咖啡豆到杯子提供优质咖啡。 星巴克云南咖啡项目旨在为当地的咖啡农业社区带来积极影响，我们很高兴通过推出星巴克单一产品云南咖

2019-04-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾几何时，咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首

2018-01-03 知识